آیا می توانید کاکتوس بخورید: اطلاعاتی درباره گیاهان خوراکی کاکتوس

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

غذاهای وحشی زیادی برای رشد و جمع آوری وجود دارد، اما گاهی اوقات سخت است که بدانید کدام یک. برخی از آنها واضح هستند، مانند سیب وحشی یا توت، اما آیا می توانید کاکتوس بخورید؟

اگر در جنوب غربی (یا حتی سایر نقاط ایالات متحده) زندگی می کنید، ممکن است چیزی را در بخش محصولات مشاهده کرده باشید به نام "نوپالس". اینها پدهای کاکتوس گلابی خاردار هستند و منبع غذایی برای مردم بومی منطقه بوده اند. با نگاهی به اطراف به تمام گیاهان در این جنس، گیاهان کاکتوس خوراکی فقط کسری را تشکیل می دهند، اما وجود دارند.

آیا گیاهان کاکتوس خوراکی هستند؟

به طور شگفت انگیزی، انواع زیادی از کاکتوس های خوراکی وجود دارد، اگرچه ممکن است مجبور باشید برای از بین بردن خارها کارهایی انجام دهید. گردآورندگان وحشی ممکن است تعجب کنند، "آیا خوردن کاکتوس خطرناک است؟" مانند هر جستجوی علوفه وحشی، باید بدانید چه چیزی بی خطر است و چگونه غذاهای بومی خود را تهیه کنید.

ظاهراً همه میوه های یک کاکتوس واقعی برای خوردن بی خطر هستند، با این حال، بسیاری از آنها نیاز به آماده سازی خاصی دارند یا حتی باید پخته شوند. طعم ها از میوه ای، شیرین و ملایم تا طیف طعم های تلخ و غیر قابل تحمل متغیر است. ساکنان بومی رشته‌های کاکتوس باید دریابند که کدام گیاهان خوراکی هستند و کدام‌ها بهتر است به حال خود رها شوند.

گیاهان ساکولنت مانند آگاو غذا را از آن تامین می کنندبرگ های آن برای هزاران سال آنها نه تنها سرشار از رطوبت لازم هستند، بلکه می توان برگ ها را برای اهداف مختلف برشته کرد. مردم بومی این نوع منابع غذایی گیاهی را با شکار و کشت ترکیب کردند تا رژیم غذایی متعادلی داشته باشند.

آیا خوردن کاکتوس خطرناک است؟

بیشتر گونه های کاکتوس ها سمی نیستند، اما برخی از آنها طعم نسبتاً وحشتناکی دارند. برداشت هر بخش خوراکی سخت بوده و ارزش کار برای چنین منابع غذایی ناخوشایندی را ندارد. با این حال، تعدادی از آنها ذخایر غذایی شناخته شده هستند و هنوز هم امروزه مورد استفاده قرار می گیرند.

در مناطق خشک و گرم، انواع کاکتوس های خوراکی زیادی وجود دارد که می توانید به چشم انداز خود اضافه کنید. ممکن است گزینه های موجود در خواربار فروشی لاتین و حتی سوپر مارکت های تخصصی را پیدا کنید. به خصوص نوپال ها هم به صورت تازه و هم کنسرو شده رایج هستند. حتی «تون» (یا میوه‌ها) گلابی خاردار در بسیاری از خواربارفروشی‌های قومی وجود دارد.

چه کاکتوس هایی را برای یک باغ جستجوگر بکاریم؟

اکنون که به این سؤال پاسخ دادیم، "آیا گیاهان کاکتوس خوراکی هستند"، باید بدانید که بهترین گونه ها برای افزودن به باغ خود کدامند. حتی باغبان‌های شمالی هم می‌توانند دلشان را ببندند، زیرا بسیاری از آنها می‌توانند دوره‌های کوتاه یخ زدگی را تحمل کنند. برخی از گزینه ها برای باغ کاکتوس خوراکی عبارتند از:

• گلابی خاردار - گلابی خاردار یک کلاسیک با پدهای خوراکی و میوه است.
• کاکتوس بشکه ای - یکی از میوه های خوشمزه که شبیه آناناس های کوچک است، کاکتوس بشکه ای است.
• Agave - در حالی که از نظر فنی یک ساکولنت است، می توانید برگ های سفت آگاو را کباب کنید یا آب گیاه را برای یک نوشیدنی یا شیرین کننده خوشمزه بنوشید.
• کاکتوس کولا - گلهای کاکتوس کولا حاوی مقادیر زیادی کلسیم هستند.
• سیب پرو - از میوه سیب پرو مانند هر سیبی استفاده کنید. کرانچ خوشمزه است.
• کاکتوس میوه اژدها - کاکتوس میوه اژدها با رنگ روشن میوه های آبدار با طعمی شبیه خربزه دارد.
• کاکتوس Organ Pipe - کاکتوس ارگان پیپ دارای میوه های بزرگی است که هم خام و هم پخته شده قابل خوردن است.

بیشتر گونه های جنس Opuntia میوه های خوراکی دارند و ساگوارو نیز اعضایی با قسمت های خوراکی دارند. قبل از برداشت وحشی، به صورت محلی بررسی کنید تا مطمئن شوید که غذاهای مورد نظر شما گیاهان محافظت شده نیستند.

سلب مسئولیت: محتوای این مقاله فقط برای اهداف آموزشی و باغبانی است. قبل از استفاده یا مصرف هر گونه گیاه یا گیاهی برای اهداف دارویی یا موارد دیگر، لطفاً با یک پزشک، گیاهپزشک پزشکی یا سایر متخصصان مناسب برای مشاوره مشورت کنید.