پیاز گل خوراکی - آیا می توانید پیاز گل و انواع پیاز خوراکی بخورید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

اگر تا به حال به این فکر کرده اید که یک پیاز گل را در دهان خود فرو کنید، این کار را نکنید! اگرچه انواعی از پیازهای گل وجود دارد که می‌توانید بخورید، اما همیشه، همیشه، همیشه ابتدا با یک متخصص مشورت کنید. دفتر ترویج تعاونی محلی شما محل خوبی برای شروع است. استثنا البته پیازهای خوراکی گل مانند پیاز، سیر و تره فرنگی هستند. این گیاهان از خانواده آلیوم برای خوردن بی خطر هستند و اگر به گیاهان اجازه داده شود شکوفا شوند، گلها کاملاً چشم نواز هستند.

می توانید پیاز گل بخورید؟

یکی از سوالات رایجی که می شنویم این است که "آیا لامپ ها خوراکی هستند؟" وقتی صحبت از پیازهای گلدار می شود، در واقع تعداد کمی وجود دارد که می توان خورد. در اینجا برخی از انواع پیازهای گل آورده شده است که می توانید بخورید - اما فقط در صورتی که توسط فردی آگاه در این زمینه تایید شود:

• سنبل انگور - برخی منابع نشان می دهند که پیاز سنبل انگور ممکن است خوراکی باشد. در حقیقت، دانشگاه باکنل نقل می‌کند که یک پزشک رومی باستان پیازها را دوبار جوشانده و از خوردن آنها با سرکه، سس ماهی و روغن لذت می‌برد. با این حال، فقط به این دلیل که یک پزشک رومی ظاهراً لامپ را خورده است، به این معنی نیست که ایده خوبی است. باز هم، همیشه قبل از تصمیم به پختن یک دسته، با یک متخصص مشورت کنیدپیاز سنبل انگور.
• سنبل منگوله - به طور مشابه، منابع مختلف نشان می دهد که ایتالیایی ها از پیازهای لامپاسیونی، یک گیاه وحشی که به نام سنبل منگوله نیز شناخته می شود، لذت می برند. لامپ ها نیاز به خیساندن و شستشوی مکرر برای از بین بردن غده مخاطی دارند که اکثر مردم آن را ناخوشایند می دانند. بسیاری از آشپزهای مدرن فکر می کنند که لامپ ها فقط با مقدار زیادی شراب و روغن زیتون خوش طعم می شوند. اگر می‌خواهید انواع پیازهای گل خوراکی را آزمایش کنید، می‌توانید پیازهای لامپاسیونی را در شیشه‌ها در برخی از بازارهای لوکس و مجلل خریداری کنید.
• Camassia lily - یکی دیگر از پسر عموی سنبل خوراکی کاما آبی (Camassia quamash) است که به عنوان سوسن کاماسیا نیز شناخته می شود. پیازهای این گل وحشی کمی نزدیکتر به خانه رشد می کنند. در واقع، قبایل بومی آمریکا در غرب آمریکا برای امرار معاش به پیازها تکیه می کردند. اما مشکل این است که برداشت پیازها باعث مرگ گیاه می شود و برداشت بیش از حد ممکن است کامای آبی را به خطر بیندازد. اگر تصمیم به برداشت پیازهای آبی کاما دارید، بیش از یک چهارم را از هر جایگاه گل وحشی بردارید. این گیاه را با کاماهای سمی مرگ (Zigadenus venenosus) اشتباه نگیرید.
• Dahlia - اکثر مردم نمی دانند که گل محمدی با گل های آفتابگردان و کنگر اورشلیم ارتباط نزدیکی دارد، یا اینکه می توانید پیاز گل محمدی (بوزه) را نیز بخورید. اگرچه گفته می شود آنها تا حدودی ملایم هستند، اما طیف وسیعی از طعم ها، از سیب تند گرفته تا کرفس یا هویج، و بافتی ترد شبیه به شاه بلوط آبی دارند.
• لاله - همچنین گفته می شود که لاله ها خوراکی هستند، اگرچه گزارش شده است که آنها نسبتاً نشاسته ای و ملایم هستند.و بی مزه این هشدار را از بین نبرید، اما این کار را بدون چک کردن ابتدا با یک متخصص امتحان نکنید. ارزش ریسک کردن را ندارد منابع مختلف نشان می دهد که پیاز گل لاله می تواند برای حیوانات خانگی نیز سمی باشد.

سایر پیازهایی که گزارش شده برای حیوانات خانگی (و شاید برای مردم) سمی هستند عبارتند از: نیلوفر، کروکوس، زنبق دره و سنبل. آیا خوردن سنبل بی خطر است؟ تا حد زیادی به تنوع بستگی دارد. این دلیلی است که چرا تکیه شدید به مطالبی که در اینترنت می خوانید ایده خوبی نیست. حتی اطلاعات از منابع معتبر دانشگاهی نیز می تواند بسیار متفاوت باشد.

سلب مسئولیت: مطالب این مقاله فقط برای اهداف آموزشی و باغبانی است. قبل از مصرف یا استفاده از هر گیاهی برای اهدافی غیر از زینتی، لطفاً برای مشاوره با یک متخصص یا گیاهپزشک مشورت کنید.