باغ گیاهان آب و هوای سرد: مراقبت از گیاهان در آب و هوای خنک

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

رشد گیاهان در باغ شما یک راه عالی و آسان برای بهبود آشپزی شما است. با این حال، بسیاری از گیاهان محبوب باغی بومی مدیترانه هستند. این بدان معنی است که باغ گیاهان آب و هوای سرد شما ممکن است از یخبندان و برف آسیب جدی ببیند. خوشبختانه، گیاهان زیادی وجود دارند که می توانند در برابر سرما مقاومت کنند، و همچنین راه هایی برای محافظت از گیاهانی که نمی توانند سرما را تحمل کنند. برای نکاتی در مورد مراقبت از گیاهان در آب و هوای سرد به خواندن ادامه دهید.

باغ گیاهان آب و هوای سرد

هر چه آب و هوای شما سردتر باشد، گیاهان شما بیشتر در خطر زنده ماندن در زمستان هستند. برخی از گیاهان مقاوم به سرما (نعناع، آویشن، پونه کوهی، مریم گلی و پیازچه) به خوبی سازگار هستند. در مناطقی با یخبندان، آنها به صورت چند ساله رشد می کنند، در زمستان به حالت خواب می روند و در بهار با رشد جدید بازمی گردند.

چند هفته قبل از اولین یخبندان پاییز، گیاهان خود را هرس کنید، ساقه های چوبی یا مرده را جدا کرده و برگ های بالایی را جدا کنید. این امر رشد بهاره شما را کنترل می کند و همچنین مقداری مواد خوب برای خشک کردن یا انجماد در زمستان به شما می دهد - به خصوص اگر در یک منطقه بسیار سرد زندگی می کنید، زیرا همیشه این احتمال وجود دارد که گیاه شما تا بهار زنده بماند.

در صورت تمایل، گیاهان خود را حفر کنید و به ظروفی انتقال دهید که می توان آن را نگه داشت.پنجره آفتابی در طول زمستان این کار از گیاهان شما محافظت می کند و گیاهان تازه را برای پختن در تمام طول سال به شما می دهد. در واقع، رشد ظرف در تمام طول سال برای گیاهان کمتر مقاوم در برابر زمستان توصیه می شود.

بهترین گیاهان برای آب و هوای سرد

مراقبت از گیاهان در آب و هوای خنک معمولاً به معنای انتخاب گیاهان مناسب است. برخی از گیاهان در آب و هوای سرد بسیار بهتر عمل می کنند. همانطور که قبلاً گفته شد، گیاهانی که اغلب در زمستان زنده می مانند، به ویژه اگر بتوانند با پوشش برفی مداوم خوب زمستان گذرانی کنند، شامل موارد زیر است:

• نعناع
• پیازچه
• آویشن
• پونه کوهی
• Sage

اسطوخودوس در واقع بسیار مقاوم به سرما است، اما اغلب در زمستان در اثر رطوبت زیاد از بین می رود. اگر می خواهید زمستان گذرانی آن را امتحان کنید، آن را در خاکی با زهکشی بسیار خوب بکارید و در زمستان آن را به شدت مالچ کنید.

برخی دیگر از گیاهان خوب مقاوم به سرما عبارتند از:

• Catnip
• ترشک
• زیره
• جعفری
• بادرنجبویه
• ترخون
• ترب