نکات نگهداری سیب زمینی - نحوه نگهداری سیب زمینی در گودال

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

سیب زمینی که یکی از اعضای خانواده شب بو است که شامل سایر محصولات دنیای جدید مانند گوجه فرنگی، فلفل و تنباکو است، اولین بار در سال 1573 از قاره آمریکا به اروپا آورده شد. یکی از اصلی ترین رژیم های غذایی دهقانان ایرلندی، سیب زمینی است. در سال 1590 در آنجا معرفی شد و منبع تغذیه ای مهمی بود که کالری (نشاسته/قند)، مقدار کمی پروتئین، ویتامین C، B1 و ریبوفلاوین همراه با سایر مواد مغذی روزانه را تامین می کرد. در آن زمان معمول، نگهداری سیب زمینی در چاله های آسیاب شده یکی از راه های اطمینان از غذای فراوان در طول فصل زمستان بود.

نکات نگهداری سیب زمینی

به طور کلی، نگهداری سیب زمینی در زمین توصیه می شود، به خصوص برای نگهداری طولانی مدت. رها کردن غده ها در زمین زیر لایه سنگینی از خاک که ممکن است در نهایت خیس شود، مطمئناً شرایطی را ایجاد می کند که سیب زمینی را پوسیده یا جوانه زدن را تشویق می کند. شرایط مرطوب خنک 38 تا 45 درجه فارنهایت (3 تا 7 درجه سانتیگراد) که در زیرزمین ها یا زیرزمین ها یافت می شود برای اکثر ذخیره سازی سیب زمینی ایده آل است.

بعد از برداشت سیب زمینی، می توان آنها را برای مدت طولانی نگهداری کرد، البته تا زمانی که آنها را خشک و دور از آفتاب نگه دارید. برگ‌ها و گل‌های سیب‌زمینی سمی هستند و خود غده ممکن است سبز و سمی شود در صورت قرار گرفتن در معرض آفتاب، بنابراین کمبودنور یک جنبه مهم در هنگام نگهداری سیب زمینی در زمین است.

در حالی که بیشتر مردم سیب زمینی را در داخل خانه در یک انبار یا موارد مشابه نگهداری می کنند، نگهداری سیب زمینی در زمین از دیرباز یک روش سنتی نگهداری بوده است و از چاله های سیب زمینی برای ذخیره سازی زمستانه استفاده می شود. هنگام ایجاد یک گودال سیب زمینی، ساخت و ساز مناسب کلید اصلی جلوگیری از پوسیدگی در ماهیچه ها است و به شما این امکان را می دهد که در هر زمان فقط تعداد کمی از آنها را که نیاز دارید بیرون بیاورید.

نحوه نگهداری سیب زمینی در گودال

ایجاد گودال سیب زمینی یک موضوع ساده است. ابتدا، منطقه ای را در خارج از منزل که نسبتاً خشک است، مانند یک شیب یا تپه، قرار دهید. مکانی را انتخاب نکنید که آب باران در آن جمع شود، زیرا آبریزهای ذخیره شده پوسیده می شوند.

هنگام ایجاد یک گودال سیب زمینی، گودال عمیقی به عمق 1 تا 2 فوت (31-61 سانتی متر) در عرض بسته به تعداد سیب زمینی هایی که می خواهید ذخیره کنید حفر کنید. سپس کف گودال را با 3 اینچ (8 سانتی متر) نی تمیز و خشک پر کنید و سیب زمینی ها را در یک لایه روی آن قرار دهید. اگر نمی‌توانید مغزتان را دور یک پیک یا یک بوشل بپیچید، می‌توانید حداکثر دو بوشل سیب‌زمینی را در یک گودال یا 16 گالن خشک (60 لیتر) ذخیره کنید.

لایه عمیق دیگری از نی روی سیب زمینی ها اضافه کنید، بین ۱ تا ۳ فوت (۳۱ تا ۹۱ سانتی متر) عمق، بسته به شدت آب و هوا در منطقه شما.

در نهایت، خاکی که قبلاً از گودال برداشته شده است را دوباره روی آن قرار دهید، روی کاه تازه ریخته شده را بپوشانید تا حداقل 3 اینچ (8 سانتی متر) ضخامت داشته باشد و هیچ کاهی نمایان نشود.

در آب و هوای شدید یا فقط برای محافظت بیشتر، می توانید گودال را عمیق تر از آنچه در بالا توصیه شده حفر کنید و یک بشکه پلاستیکی تمیز را با زاویه 45 درجه در گودال قرار دهید.بشکه را با غده ها پر کنید و یک درب را روی آن قرار دهید که کاملا بسته شده است. سپس دستورالعمل های بالا را دنبال کنید که با پوشاندن بشکه با 1 تا 3 فوت (31-91 سانتی متر) نی شروع می شود.

استفاده از حفره های سیب زمینی برای ذخیره سازی در زمستان باید از اسپادها به مدت 120 روز یا حداقل در طول ماه های زمستان محافظت کند.