کاربرد ریحان تایلندی - نحوه کاشت ریحان تایلندی را بیاموزید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

گیاهان ریحان تایلندی با ساقه‌های بنفش دوست‌داشتنی و برگ‌های رگه‌دار بنفش روی زمینه‌ای سبز تیره و براق، نه تنها برای مصارف آشپزی، بلکه به‌عنوان یک نمونه زینتی نیز رشد می‌کنند. برای اطلاعات بیشتر در مورد استفاده از ریحان تایلندی به خواندن ادامه دهید.

درباره گیاهان ریحان تایلندی

ریحان تایلندی (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) عضوی از خانواده نعناع است و به همین دلیل طعم شیرین خاصی دارد که یادآور بادیان، شیرین بیان و میخک است. در میان غذاهای تایلند، ویتنام، لائوس و کامبوج، رشد ریحان تایلندی دارای عطر مطبوعی شبیه ریحان شیرین است و عموماً به صورت تازه در دستور پخت غذا استفاده می‌شود.

همچنین به عنوان "تایلندی شیرین" شناخته می شود، گیاهان ریحان تایلندی به ارتفاع بین 12 تا 18 اینچ (30.5-45.5 سانتی متر) با برگ هایی به طول 1 تا 2 اینچ (2.5 تا 5 سانتی متر) روی بنفش رشد می کنند. ساقه با گل های بنفش ریحان تایلندی مانند ریحان شیرین یک گیاه چند ساله است.

نحوه کاشت ریحان تایلندی

اگر به نحوه کاشت ریحان تایلندی در باغچه خانه نگاه کنیم، اولین نگرانی ما به دست آوردن گیاهان است. ریحان تایلندی را می توان از مهد کودک خریداری کرد یا از دانه شروع کرد. اگر انتخاب شما خرید از مهد کودک است، گیاه رزماری را نیز انتخاب کنید. رزماری و ریحان تایلندی به خوبی با هم کاشته می شوند زیرا از خاک و آب با زهکشی خوب لذت می برند.و لقاح.

گیاهان را با احتیاط نگهداری کنید، زیرا آنها کاملاً ظریف هستند. ریحان جدید را در یک منطقه آفتابی بکارید، آبیاری کنید و با امولسیون ماهی غنی از مواد مغذی یا محلول جلبک دریایی دو تا سه بار در طول فصل رشد فعال خود کود دهید.

خورشید یک عنصر کلیدی است. گیاهان ریحان تایلندی برای رشد به حداقل شش ساعت نور مستقیم خورشید نیاز دارند.

هفتگی آبیاری کنید اما آب را از برگها دور نگه دارید. آب از پایه آبیاری بیش از حد باعث زرد شدن و ریزش برگ‌ها می‌شود و کم آبیاری گل‌ها و جوانه‌ها را دچار مشکل می‌کند، بنابراین هنگام آبیاری ریحان تایلندی رعایت تعادل مهم است.

برداشت ریحان تایلندی

هنگام برداشت ریحان تایلندی، به یاد داشته باشید که ملایم باشید زیرا برگها به راحتی کبود می شوند و تا زمانی که قصد استفاده از آنها را ندارید، نمی خواهید این اتفاق بیفتد. برگها را در صبح زمانی که اسانس آنها به اوج خود رسید و طعم ریحان تایلندی در حال رشد عالی است، برداشت کنید. همچنین برای تشدید طعم، ریحان تایلندی را قبل از برداشت آب دهید.

رشد ریحان تایلندی نسبت به سایر انواع ریحان فشرده تر است، بنابراین در بالای گروهی از برگ ها برداشت کنید. در غیر این صورت ساقه پوسیده می شود. اگر مرتکب اشتباه شدید، ساقه را تا انتها تا دسته بعدی برگ برش دهید. مگر اینکه ریحان تایلندی را به عنوان یک گیاه زینتی پرورش می دهید، گل را چند روز قبل از برداشت قطع کنید تا گیاه بتواند تمام انرژی خود را روی برگ ها متمرکز کند. هنگامی که گیاه ریحان تایلندی در حال رشد خود را برداشت می کنید، آن را تا حدود 6 اینچ (15 سانتی متر) کاهش دهید.

مصرف ریحان تایلندی

حالا که ریحان درو کردی با چی کار خواهی کردآی تی؟ برخی از کاربردهای ریحان تایلندی عبارتند از دم کردن با سرکه یا روغن، طعم دادن به فو با نعنا و فلفل، تهیه چای، یا جفت کردن تقریباً با هر غذای مرغ، خوک یا گوشت گاو. دستور العمل های آنلاین شامل یکی برای تهیه آبجو ریحان تایلندی و دستور پخت پستو ریحان تایلندی با بادام زمینی، سرکه برنج، سس ماهی و روغن کنجد است که به مدت یک هفته در یخچال نگهداری می شود. خیلی خوب!

ریحان تایلندی معمولاً به‌صورت تازه استفاده می‌شود، ترجیحاً بلافاصله پس از برداشت، اما می‌توانید آن را نیز خرد کرده یا از غذاساز استفاده کنید و در قالب‌های یخ فریز کنید. پس از یخ زدن، آن را از سینی خارج کرده و در کیسه های قابل بسته شدن مجدد تا دو ماه در فریزر نگهداری کنید.

ریحان تایلندی همچنین می تواند به عنوان یک درمان رایحه درمانی با کبودی برگ ها و استنشاق عطر آنها استفاده شود. همچنین می‌توان آن‌ها را زیر چشم‌ها و روی پیشانی کبود کرد و مالید تا از یک روز طولانی و پر استرس، آرامش بخش باشد.