رشد گیاهان اوراچ - اطلاعات گیاه اوراچ و نکاتی در مورد مراقبت از اوراچ در باغ ها

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

اگر عاشق اسفناج هستید اما این گیاه در منطقه شما به سرعت می پیچد، سعی کنید گیاهان اوراچ پرورش دهید. اوراک چیست؟ به خواندن ادامه دهید تا دریابید که چگونه می توان اطلاعات و مراقبت از گیاه اوراچ و سایر گیاهان را پرورش داد.

Orach چیست؟

یک گیاه فصل خنک، اوراچ یک جایگزین فصل گرم برای اسفناج است که احتمال جوش خوردن آن کمتر است. Orach (Atriplex hortensis) که عضوی از خانواده Chenopodiaceae است، به نام‌های Orache باغی، Orach قرمز، اسفناج کوهستانی، اسفناج فرانسوی و خرفه دریایی نیز شناخته می‌شود. به دلیل تحمل خاک های قلیایی و شور، گاهی به آن بوش نمک نیز می گویند. نام orach از کلمه لاتین "aurago" به معنای گیاه طلایی گرفته شده است.

بومی اروپا و سیبری است و احتمالاً یکی از قدیمی ترین گیاهان کشت شده است. در اروپا و دشت های شمالی ایالات متحده به عنوان جایگزینی برای اسفناج به صورت تازه یا پخته می روید. طعم آن یادآور اسفناج است و اغلب با برگ های ترشک ترکیب می شود. دانه ها نیز خوراکی هستند و منبع ویتامین A هستند. آنها را در وعده غذایی آسیاب کرده و برای تهیه نان با آرد مخلوط می کنند. از دانه ها برای ایجاد رنگ آبی نیز استفاده می شود.

اطلاعات اضافی گیاه اوراچ

یک گیاه سالانه، اوراچ در چهار نوع رایج با اورج سفید موجود است.رایج ترین است.

• اوراچ سفید برگهای سبز کم رنگ تا زرد بیشتری نسبت به سفید دارد.
• همچنین اوراک قرمز با ساقه و برگ قرمز تیره وجود دارد. یک اوراک قرمز زیبا، خوراکی و زینتی Red Plume است که می تواند به ارتفاع بین 4-6 فوت (1-1.8 متر) برسد.
• Orach سبز، یا Lee's Giant orach، گونه‌ای قوی با عادت انشعاب زاویه‌ای و برگ‌های گردتر به رنگ سبز تیره است.
• گونه‌های اوراک مسی رنگی که کمتر رشد می‌کنند.

در مرسوم‌ترین اوراک سفید رشد می‌کند، برگ‌ها پیکانی شکل، نرم و انعطاف‌پذیر با دندانه‌های خفیف هستند و 4-5 اینچ (10-12.7 سانتی‌متر) طول و 2-3 اینچ (5-7.6 سانتی‌متر) دارند. در سراسر رشد گیاهان اوراچ سفید به ارتفاع بین 5-6 فوت (1.5-1.8 متر) همراه با ساقه دانه می رسد که ارتفاع آن می تواند تا 8 فوت (2.4 متر) برسد. شکوفه ها گلبرگ ندارند و بسته به رقم رشد شده کوچک، سبز یا قرمز هستند. تعداد زیادی گل در بالای گیاه ظاهر می شود. دانه‌ها کوچک، مسطح و رنگ‌های زنگ‌زده‌ای هستند که با پوششی زرد روشن و برگ‌مانند احاطه شده‌اند.

چگونه Orach را رشد دهیم

Orach بسیار شبیه اسفناج در مناطق 4-8 USDA رشد می کند. بذرها را باید 2 تا 3 هفته پس از آخرین یخبندان منطقه شما در آفتاب کامل بکارید تا در سایه باشد. بذرها را به عمق ¼ تا ½ اینچ به فاصله 2 اینچ در ردیف هایی با فاصله 18 اینچ از هم بکارید. با دمای جوانه زنی بین 50-65 درجه فارنهایت (10 تا 18 درجه سانتیگراد)، بذرها باید در عرض 7-14 روز جوانه بزنند. نهال ها را به اندازه 12-6 اینچ در ردیف نازک کنید. رقیق‌ها را می‌توان خورد و مانند هر سبزی دیگر در سالاد ریخت.

پس از آن، وجود داردمراقبت های ویژه ای جز برای مرطوب نگه داشتن گیاهان. با وجود اینکه اراک به خشکی مقاوم است، اما در صورت آبیاری برگها طعم بهتری خواهند داشت. این گیاه خوشمزه هم خاک قلیایی و هم نمک را تحمل می کند و به سرما نیز مقاوم است. اوراچ به عنوان کاشت ظرف نیز به زیبایی عمل می کند.

برگ‌ها و ساقه‌های حساس را زمانی برداشت کنید که ارتفاع گیاهان 4-6 اینچ (10-15 سانتی‌متر) باشد، حدود 40-60 روز پس از کاشت. به برداشت برگ های جوان در زمانی که بالغ می شوند ادامه دهید و برگ های مسن تر را روی گیاه بگذارید. جوانه های گل را خرج کنید تا شاخه ها و ادامه تولید برگ های جدید را تشویق کنید. کاشت های پی در پی را می توان تا گرم شدن هوا انجام داد و در آب و هوای خنک تر، می توان کاشت های اواسط تابستان را برای برداشت پاییزه انجام داد.