برداشت فلفل تند - اطلاعاتی در مورد برداشت و ذخیره فلفل تند

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

پس شما یک محصول دوست داشتنی از فلفل تند در باغ دارید، اما چه زمانی آنها را می چینید؟ قبل از شروع برداشت فلفل تند باید چندین نکته را در نظر گرفت. مقاله زیر در مورد برداشت و نگهداری فلفل تند بحث می کند.

زمان انتخاب فلفل تند

اکثر فلفل ها حداقل 70 روز از زمان کاشت و سه تا چهار هفته بعد از آن برای رسیدن به بلوغ طول می کشد. فلفل تند اغلب بیشتر طول می کشد. مطمئن شوید که می دانید چه نوع فلفلی کاشته اید و سپس به روزهای بلوغ نگاه کنید. اگر برچسب گیاه یا بسته بذر دارید، زمان کاشت باید آنجا باشد. اگر نه، همیشه اینترنت وجود دارد. اگر نمی دانید چه گونه ای را در حال رشد هستید، باید زمان برداشت را با روش های دیگر مشخص کنید.

روزهای تا رسیدن به بلوغ، سرنخ بزرگی از زمان شروع برداشت فلفل تند به شما می دهد، اما سرنخ های دیگری نیز وجود دارد. همه فلفل ها سبز شروع می شوند و با بلوغ، رنگ می گیرند. بیشتر فلفل‌های تند وقتی بالغ می‌شوند قرمز می‌شوند، اما می‌توان آن‌ها را به‌صورت خام نیز مصرف کرد. فلفل‌های تند نیز با بالغ شدن تندتر می‌شوند.

فلفل را می توان حداکثر در هر مرحله از رشد خورد، اما اگر می خواهید فلفل هایی را بچینید که به اندازه تند هستند.آنها می توانند دریافت کنند، منتظر برداشت فلفل تند خود باشید تا قرمز شوند.

برداشت و نگهداری فلفل تند

همانطور که گفته شد، تقریباً در هر مرحله می توانید شروع به چیدن فلفل هایی کنید که تند هستند، فقط مطمئن شوید که میوه سفت است. فلفل هایی که در مرحله بلوغ گیاه باقی می مانند، در صورت سفت شدن، همچنان قابل استفاده هستند. به خاطر داشته باشید که هر چه بیشتر میوه را قطع کنید، گیاه بیشتر شکوفا می‌شود و تولید می‌کند.

هنگامی که آماده شروع برداشت فلفل تند هستید، میوه های گیاه را با قیچی یا چاقوی تیز برش دهید و کمی ساقه به فلفل چسبیده باشد. به طور کلی توصیه می شود هنگام بریدن میوه از گیاه دستکش بپوشید تا پوست خود را تحریک نکنید.

فلفل هایی که درست زمانی که شروع به رنگ شدن می کنند برداشت شده اند تا سه روز در دمای اتاق به رسیدن خود ادامه می دهند. آنهایی که سایز کامل هستند را می توان سبز خورد.

فلفل تند برداشت شده را می توان تا دو هفته در دمای 55 درجه فارنهایت (13 درجه سانتیگراد) نگهداری کرد. آنها را در دمای خنک تر از 45 درجه فارنهایت (7 درجه سانتیگراد) نگهداری نکنید زیرا نرم و چروک می شوند. اگر یخچال شما خیلی سرد نیست، فلفل ها را بشویید، خشک کنید و سپس در یک کیسه پلاستیکی سوراخ دار در کریسپر نگهداری کنید.

اگر متوجه شدید فلفل‌های زیادی دارید که نمی‌توان آن‌ها را به سرعت استفاده کرد، سعی کنید آنها را ترشی کنید یا آن‌ها را فریز کنید یا تازه و مکعبی یا برشته شده برای استفاده بعدی.