چگونه قارچ انوکی را پرورش دهیم: پرورش و خوردن قارچ انوکی

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

با جستجوی سریع اطلاعات قارچ انوکی، نام‌های رایج متعددی از جمله ساقه مخملی، قارچ زمستانی، پای مخملی و انوکیتاکه مشخص می‌شود. اینها قارچهای بسیار ظریفی هستند که تقریباً به شکل رشته ای هستند. آنها اغلب تنها قارچ های موجود در زمستان هستند. پرورش قارچ انوکی در تاریکی انجام می شود و در نتیجه قارچ های سفید و باریک ایجاد می شود.

اگر به خوردن قارچ انوکی علاقه دارید، ممکن است خودتان آن را پرورش دهید. اگر می‌خواهید نحوه پرورش قارچ انوکی را بیاموزید، کیت‌ها و تلقیح‌های زیادی در دسترس هستند. بیشتر اقلام مورد نیاز به راحتی پیدا می شوند و ظروف شیشه ای خانگی را می توان پس از استریل کردن استفاده کرد.

اطلاعات قارچ انوکی

قارچ های انوکی وحشی شباهت بسیار کمی به شکل های کشت شده دارند. آنها روی چوب های پوسیده، به ویژه نارون های مرده در مناطق جنگلی رشد می کنند. انوکی های وحشی کلاهک های قهوه ای کوچکی دارند و خوشه هایی تشکیل می دهند. هنگام جستجوی علوفه، مهم است که برای هر قارچ جمع آوری شده یک چاپ اسپور انجام دهید. این به این دلیل است که قارچ ها شباهت زیادی به قارچ کشنده گالرینا پاییز دارند.

انوکی های کشت شده سفید و نودل مانند هستند. این به این دلیل است که آنها در تاریکی رشد می کنند و ساقه ها برای رسیدن به نور دراز می شوند. خوردن قارچ انوکی فراهم می کندپروتئین، فیبر غذایی، اسیدهای آمینه، و ویتامین های B1 و B2.

چگونه قارچ انوکی پرورش دهیم

اولین قدم برای پرورش قارچ انوکی، یافتن تخم ریزی و بستر رشد است. محیط رشد همچنین می تواند خاک اره چوب سخت کهنه شود. سپس ظروف شیشه ای را انتخاب کرده و آنها را استریل کنید. تخم مرغ را به طور کامل در محیط مخلوط کنید.

بطری را با مواد متوسط پر کنید و آنها را در جایی نگهداری کنید که درجه حرارت 72-77 درجه فارنهایت (22-25 درجه سانتیگراد) و رطوبت بسیار بالا باشد. اگر قارچ سفید می خواهید، شیشه ها را در مکانی تاریک نگه دارید. در غیر این صورت، کلاه های قهوه ای خواهید داشت که هنوز هم خوشمزه هستند.

در عرض چند هفته، میسلیوم باید آشکار شود. پس از پوشاندن محیط، شیشه ها را در جایی که دمای 50 تا 60 درجه فارنهایت (10 تا 15 درجه سانتیگراد) است حرکت دهید. این باعث تشکیل کلاهک ها می شود.

خوردن قارچ انوکی

پروفایل باریک قارچ به این معنی است که زمان پخت کمی دارد و باید به انتهای ظرف اضافه شود. انوکی معمولا در غذاهای آسیایی استفاده می شود، اما طعم و بافت را به هر غذایی اضافه می کند. می‌توانید آن‌ها را به‌صورت خام به سالاد اضافه کنید، آن‌ها را روی ساندویچ قرار دهید یا فقط میان‌وعده بخورید. سیب زمینی سرخ کرده و سوپ استفاده های کلاسیک هستند.

تصور می شود که قارچ ها با تقویت سیستم ایمنی و درمان مشکلات کبدی سلامت را افزایش می دهند. حتی یک مکتب کوچک از نظر وجود دارد که قارچ ها می توانند اندازه تومورها را کاهش دهند اما هیچ مدرک علمی مرتبطی وجود ندارد.