خانواده گیاه چغندر سوئیس - با انواع مختلف گیاهان چغندر آشنا شوید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

چارد یک سبزی برگ سبز فصل سرد است. این گیاه مربوط به چغندر است اما ریشه خوراکی کروی تولید نمی کند. گیاهان شغال در انواع و رنگ های بسیاری وجود دارد. دنده های رنگی روشن ساقه مانند کرفس متعلق به خانواده معروف گیاه چغندر سوئیسی است. انتخاب ها با رنگین کمانی از انواع چغندر سوئیسی همراه است. رشد این گیاه مغذی آسان است و می توان آن را چندین بار در بهار برداشت کرد.

خانواده گیاه چغندر سوئیس

توصیفگر "سوئیسی" به نام chard اضافه شد تا آن را از chardon فرانسوی متمایز کند. چغندر طعم ملایم تری نسبت به اسفناج دارد و برگ های سبز آن بسیار شبیه است. برگ‌ها در بالای ساقه‌های بلندی متولد می‌شوند که ممکن است از رنگ سفید تا قرمز روشن و رنگ‌های زیادی در بین آن‌ها متغیر باشد.

انواع چغندر همگی سرشار از ویتامین C هستند و 100 درصد نیاز شما به ویتامین K را تامین می کنند. گیاهان شغال نیز کم کالری هستند و یک فنجان (240 میلی لیتر) تنها 35 کالری دارد.

انواع سوئیس شارد

گیاه چغندر علاوه بر چغندر سوئیس نام‌های مختلفی نیز دارد. چغندر برگ، چغندر سیتی و چغندر اسفناج چند مورد هستند که گویش های منطقه ای نیز به این فهرست اضافه می شوند. رایج‌ترین گونه‌های شاتوت ساقه‌های زرد، سفید یا قرمز تولید می‌کنند، اما ساقه‌هایی نیز در آنها وجود دارد.صورتی، بنفش، نارنجی و رنگ‌های میانی. همه انواع شاتوت گیاهانی با رشد سریع و فصل خنک هستند که در خاک مرطوب و غنی از هوموس رشد می کنند.

انواع شارد

به نظر می رسد همیشه یک هیبرید جدید در مراکز باغ ظاهر می شود، اما گاهی اوقات بهترین نوع چغندر سوئیسی نوع آزمایش شده و واقعی آن است.

• یکی از چغندرهایی که رنگ کنتراست روشن را در باغ سبزیجات ایجاد می کند، نوع میانی قرمز است. سه دانه برای امتحان عبارتند از بورگوندی، ریواس و یاقوت. ساقه قرمز درخشان پالت معمولا سبز باغ را زنده می کند.
• گیاهان شغال با ساقه های سفید فراوان است، از جمله ژنو، لوکولوس، کینگ زمستانی، و دائمی.
• برای کمی تفریح در باغ، یکی از میکس های Rainbow را انتخاب کنید. یک بسته دانه گیاهانی با رنگ های دنده متعدد تولید می کند.

بهترین نوع چغندر سوئیسی

انتخاب "بهترین" چیزی اغلب ذهنی است. انتخاب بستگی به این دارد که باغ شما کجاست و چه اندازه و رنگی را می خواهید. برای گیاه شغال که دارای رنگ، اندازه و سهولت رشد است، Bright Lights برنده است.

دانشگاه ایالتی اورگان ریواس، فوردهوک غول پیکر، زرد روشن و سیلورادو را با ساقه های نقره ای رنگ آن توصیه می کند.

هر گونه که انتخاب می کنید، سعی کنید گیاه را به روش های مختلف بخورید. فقط از برگ های تازه آن در سالاد استفاده کنید یا مانند اسفناج آنها را پژمرده کنید. دنده ها را جدا از برگ ها جدا کرده و بپزید زیرا به زمان پخت بیشتری نیاز دارند. شما همچنین می توانید یک محصول بامپر چغندر سوئیس را منجمد کنید. ساقه ها و برگ ها را سفید کرده و سپس در فریزر قرار دهیدظروف.