نکاتی در مورد پرورش چغندر سوئیس: چگونه چغندر سوئیس بکارم

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

اگر فردی هستید که برای سبزی های برگ دار خود ارزش قائل هستید، ممکن است بخواهید محصولی از چغندر رنگارنگ سوئیسی (Beta vulgaris subsp. cicla) بکارید. برای افرادی که برنامه غذایی وگان یا کتو دارند، چغندر همراه مناسبی برای اسفناج و کلم پیچ است.

کمی تردتر از اسفناج، اما لطیف تر از کلم پیچ، این سبزی زرق و برق دار در مجموعه ای از رنگ های شگفت انگیز می آید. از نظر فنی، چغندر چغندر است، اما ریشه پیازی ندارد. به دلیل شکل برگ هایش به عنوان یکی از اعضای خانواده "پا غاز" یاد می شود.

چه چیزی آن را سوئیسی می کند؟ توسط یک گیاه شناس سوئیسی شناسایی و نامگذاری شد. شاتوت سوئیسی سرشار از ویتامین‌های A و C، جزء سبزیجات برگ‌دار تیره در رژیم غذایی شما محسوب می‌شود. چه سفید، قرمز یا زرد، پر از مواد مغذی است. رشد آن آسان است، بنابراین برای یادگیری همه چیز در مورد مراقبت از چغندر سوئیسی در باغ خود ادامه دهید.

چگونه چغندر سوئیس بکارم؟

یادگیری نحوه کاشت چغندر سوئیس در باغ آسان است و گیاه در شرایط مناسب رشد می کند. Chard منطقه ای با نور کامل تا نیمه سایه را دوست دارد. خاک شما باید آنقدر شل باشد که زهکشی خوبی داشته باشد.

در خاک یک ردیف بسازید و بذرهای خود را در عمق نیم اینچ یا بیشتر، با هشت تا بکارید.ده دانه در هر پا بین ردیف های خود حدود 18 اینچ (20 سانتی متر) فاصله بگذارید. هنگامی که گیاهان چند اینچ (5 سانتی متر) بلند شدند، آنها را نازک کنید تا بین 4 تا 6 اینچ (10-15 سانتی متر) فاصله داشته باشند. چغندر به طور کلی به راحتی رشد می کند. فقط به فضای کافی، آب و شاید کمی کود نیاز دارد.

به عنوان بخشی از باغ بهاری خود، می خواهید بذر چغندر سوئیسی را در اوایل تا اواسط بهار یا حداقل زمانی که مطمئن هستید دیگر احتمال یخبندان وجود ندارد را در زمین بیاورید. یک قانون کلی خوب این است که مطمئن شوید خاک حداقل 50 فارنهایت (10 درجه سانتیگراد) باشد، که به اندازه کافی گرم است تا بذرها جوانه بزنند. اگر می‌خواهید از عرضه دائمی شاتوت اطمینان حاصل کنید، می‌توانید از کاشت متوالی، کاشت بذرهای جدید هر دو هفته یکبار برای طولانی‌تر کردن زمان برداشت استفاده کنید.

اگر ترجیح می دهید در طول زمستان چغندر سوئیس پرورش دهید، دانه های خود را حداقل یک ماه قبل از اولین یخبندان پاییزی در زمین قرار دهید. چغندر به عنوان یک سبزی زمستانی با سایر محصولات ریشه مانند هویج، شلغم و ازگیل به خوبی رشد می کند. همچنین با اسفناج و کلم پیچ فوق الذکر به خوبی رشد می کند.

این سبزی دوست داشتنی و بسیار مغذی زمانی شادتر است که دمای بهار و پاییز خنک و معتدل باشد. هنوز هم در هوای تابستان خوب عمل می کند، اما گرما باعث می شود کمی کندتر رشد کند.

برداشت چغندر سوئیسی

می توانید ادامه دهید و زمانی که بوته های چغندر شما حدود 9-12 اینچ (23-30 سانتی متر) ارتفاع دارند، شروع به برداشت سبزی خود کنید. اگر صبر کنید تا بلندتر از آن شوند، طعم خود را از دست خواهند داد. ابتدا برگ های بیرونی را ببرید تا اجازه دهید برگ های داخلی حساس رشد کنند.

یکبارشما به طور کامل یک گیاه چغندر را برداشت کرده اید، ادامه دهید و آن را بالا بکشید و ریشه را داخل کمپوست خود بریزید. تمام شد. این به گیاهان باقیمانده شما فضای بیشتری برای رشد می دهد. بوته های چغندر سوئیس در صورت دریافت آب کافی می توانند تا دو فوت (60 سانتی متر) در یک فصل رشد کنند! مجدداً، اگر هر دو هفته یکبار بذرهای جدید بکارید، می توانید به برداشت گیاهان در طول فصل ادامه دهید.

شاتوت سوئیسی افزودنی عالی برای سوپ ها، دلمه ها، غذاهای سرخ شده و سالاد است. برگ ها به صورت خام یا پخته آماده مصرف هستند. دنده‌های سفت‌تر Chard را می‌توان جدا کرد و برای هر غذایی که نیاز به تغذیه اضافی دارد، آن را جدا کرد و پخت.