Harvesting Berries - نحوه برداشت انواع رایج توت ها

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

دانستن نحوه و زمان برداشت توت ها مهم است. میوه های کوچک مانند انواع توت ها ماندگاری بسیار کوتاهی دارند و باید دقیقاً در زمان مناسب برداشت و استفاده شوند تا فاسد نشوند و در اوج شیرینی از آن لذت ببرند. برداشت توت ها درست در لحظه مناسب بلوغ، کلید رسیدن به بهترین کیفیت و طعم ممکن از این میوه ها است.

بهترین زمان برای چیدن توت

معیارهای زیر برای تصمیم گیری در مورد زمان برداشت انواع رایج توت ها مفید است.

در درجه اول، بگذارید چشم راهنمای شما باشد. رنگ و اندازه نشانه های قطعی رسیده بودن توت هستند. رنگ توت معمولاً از سبز به انتهای طیف رنگی پر جنب و جوش تر، از قرمز، نارنجی، بنفش و آبی (و بسیاری از ترکیبات آن رنگ ها) تغییر می کند. با این حال، رنگ به تنهایی نباید مبنای برداشت توت ها باشد. حواس دیگری وجود دارد که باید از آنها برای تعیین کیفیت اوج قبل از چیدن استفاده کنید.

بعلاوه در هنگام برداشت توت ها، بو است. عطر توت ها با رسیدن شروع می شود.

بعد، خجالتی نباشید. یک نیش زدن داشته باشید توت ها باید به طعم شیرین و همچنین سفت (اما نه سفت) در لمس باشند. به آرامی توت هایی را که برای چیدن آماده به نظر می رسند دستکاری کنیدبرداشت انواع توت ها.

زمان برداشت توت

خوب، شما اکنون مطمئن شده اید که تکه توت شما دارای توت های کاملا بالغ برای چیدن است. بهترین زمان برای چیدن انواع توت ها در باغ چه زمانی است؟ بهترین زمان برای چیدن انواع توت ها در باغ، ساعات اولیه صبح قبل از ایجاد گرما در میوه است. آنها در این زمان در اوج شیرینی هستند، و ضرری ندارد که این زمان خنک ترین زمان روز نیز باشد.

زمان برداشت توت ها به نوع توت نیز بستگی دارد. توت فرنگی معمولاً در ماه ژوئن آماده چیدن است و ممکن است برای سه تا چهار هفته برداشت شود. زمانی که کل توت قرمز شود، کاملا رسیده اند. سنجد در اواسط تابستان بالغ می شود، مانند سایر انواع توت ها. با این حال، شاه توت اغلب تا اواخر اوت و تا سپتامبر رسیده نمی شود.

چگونه انواع توت های رایج را برداشت کنیم

برای برداشت انواع رایج توت ها، قانون کلی این است که آنها یکنواخت رنگ شوند. برای مثال، توت‌فرنگی‌ها مانند تمشک وقتی کاملا قرمز هستند، رسیده‌اند.

در اینجا چند نکته برای برداشت انواع رایج توت ها وجود دارد:

• توت فرنگی- توت فرنگی را باید با درپوش و ساقه چسبانده برداشت کرد و به مدت دو تا پنج روز در یخچال نگهداری کرد.
• تمشک- تمشک باید به راحتی از گیاه خارج شود و ماندگاری بسیار کوتاهی داشته باشد، حدود سه تا پنج روز در یخچال نگهداری شود. شما باید تمشک را هر دو روز یکبار برداشت کنید و بلافاصله در یخچال بگذارید (یا فریز کنید).
• Elderberries – سنجد کمی نرم، چاق و دارای رنگ ارغوانی است. در صورت استفاده برایژله، سنجد را وقتی نیمه رسیده برداشت کنید. در غیر این صورت، سنجد رسیده را در یخچال در دمای 35 تا 40 درجه فارنهایت (1 تا 4 درجه سانتیگراد) به مدت سه تا پنج روز نگهداری کنید.
• مویز – بهترین زمان برای چیدن توت های رسیده توت زمانی است که نرم هستند و به رنگ کامل تنوع رسیده اند، اکثر آنها قرمز هستند، اما تعدادی از انواع آن سفید هستند.. مجدداً، اگر از مویز برای ژله یا مربا استفاده می کنید، زمانی که هنوز سفت است و کاملاً نرسیده است بچینید. برداشت را با چیدن خوشه های میوه و سپس حذف تک تک توت ها انجام دهید. مویز را می توان برای مدتی طولانی در یخچال، حدود دو هفته، نگهداری کرد.
• زغال اخته- زغال اخته را نباید تا زمانی که کاملاً رسیده باشد چید و نشانه های خوب آن رنگ، طعم و مزه یکنواخت و سهولت حذف از گیاه است. تنها به رنگ آن تکیه نکنید زیرا بلوبری اغلب قبل از رسیدن آبی است. دوباره آنها را در یخچال در دمای 32 تا 35 درجه فارنهایت (0-1 درجه سانتیگراد) نگهداری کنید.
• انگور فرنگی – انگور فرنگی معمولاً در اندازه کامل چیده می شود، اما کاملاً رسیده نیست. آنها سبز و سفت به نظر می رسند و طعم کاملاً ترش دارند. با این حال، برخی از مردم اجازه می‌دهند میوه به صورتی مایل به صورتی برسد و اجازه می‌دهد تا قندها در میوه‌ها رسوب کنند. انگور فرنگی دو هفته یا بیشتر در یخچال باقی می ماند.
• شاه– دلیل شماره یک برای تمشک ترش برداشت زودهنگام است. اگر آنها را در مرحله مشکی براق انتخاب کنید، خیلی زود است. قبل از چیدن اجازه دهید تا رنگ توت ها کم رنگ شود. بعد از اینکه شاه توت رسیده را دیدید، می‌خواهید هر سه تا شش روز یک بار آنها را بچینید.

زمان برداشت توتاین امکان را برای شما فراهم می کند تا گزینه های منوی خوشمزه زیادی را در اختیار داشته باشید، چه خوردن تازه از ساقه، چه کنسرو کردن یا انجماد برای پای و اسموتی در ماه های سرد زمستان. بیرون بروید و از «پیک» لذت ببرید، اما شکنندگی میوه‌ها را به خاطر بسپارید و به‌درستی دسته‌بندی و ذخیره کنید. سپس هنگامی که در ژانویه روی نان تست کنسرو توت می خورید، با علاقه به روزهای آفتابی و آسمان آبی فکر خواهید کرد.