روش گیاهان اسکارول - مراقبت از اسکارول و نکاتی در مورد برداشت اسکارول

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

در میان گونه های شگفت انگیز سبزی که برای رشد در اواخر فصل در دسترس است اسکارول وجود دارد. اسکارول چیست؟ به خواندن ادامه دهید تا بدانید چگونه اسکارول را پرورش دهید و چگونه از اسکارول مراقبت کنید.

اسکارول چیست؟

Escarole، مربوط به اندیو، یک دوسالانه فصل خنک است که معمولاً به عنوان یک ساله کشت می شود. اسکارول مانند شاتوت، کلم پیچ و رادیکیو سبزی دلچسب است که در اواخر فصل رشد رشد می کند. اسکارول دارای برگ های صاف، پهن و سبز است که معمولا در سالاد استفاده می شود. طعم اسکارول نسبت به سایر اعضای خانواده اندیوها کمتر تلخ است و بسیار شبیه طعم رادیچیو است. از یک گل رز بزرگ از برگهای سبز روشن رشد می کند که به سمت بیرون به سبز تیره در لبه های بیرونی تبدیل می شوند.

اسکارول سرشار از ویتامین های A و K و همچنین اسید فولیک است. اسکارول که معمولا به صورت خام خورده می شود، گاهی اوقات به آرامی با پژمرده شدن سبزی ساده پخته می شود یا به شکل سوپ خرد می شود.

چگونه اسکارول را پرورش دهیم

اسکارول را در آفتاب کامل در خاکی با زهکشی خوب بکارید که برای کمک به حفظ آب با کمپوست اصلاح شده است. خاک باید دارای pH 5.0 تا 6.8 باشد.

تکثیر از بذر باید چهار تا شش هفته قبل از آخرین تاریخ متوسط سرمازدگی منطقه شما شروع شود.همچنین می توان بذرها را در داخل خانه برای پیوند بعدی هشت تا ده هفته قبل از آخرین تاریخ متوسط سرمازدگی شروع کرد. در حالی که آنها نسبت به کاهو نسبت به گرما مقاوم‌تر هستند، برنامه زمانی که گیاهان اسکارول پرورش می‌دهند این است که قبل از اینکه دما به طور مرتب به دهه 80 برسد، باید آنها را برداشت کرد. 85 تا 100 روز طول می کشد تا زمان برداشت اسکارول فرا برسد.

بذرها را در عمق ¼ اینچ (6 میلی متر) و 1 تا 2 اینچ (2.5-5 سانتی متر) از هم بکارید. نهال ها را به فاصله 6 تا 12 اینچ (15-31 سانتی متر) از هم نازک کنید. گیاهان اسکارول در حال رشد باید 18 تا 24 اینچ (46-61 سانتی متر) از هم فاصله داشته باشند.

مراقبت از اسکارول

گیاهان اسکارول را به طور مداوم مرطوب نگه دارید. خشک شدن بیش از حد گیاهان باعث ایجاد سبزی های تلخ می شود. گیاهان اسکارول را در اواسط فصل رشد با کمپوست بپوشانید.

اسکارول اغلب بلانچ می شود. این مستلزم پوشاندن گیاه برای محروم کردن آن از نور خورشید است. این باعث کاهش تولید کلروفیل می شود که می تواند سبزی ها را تلخ کند. اسکارول را دو تا سه هفته قبل از برداشت زمانی که برگ های بیرونی 4 تا 5 اینچ (10-13 سانتی متر) طول دارند، بلانچ کنید. می‌توانید به روش‌های مختلف بلانچ کنید.

رایج ترین روش ها این است که به سادگی برگ های بیرونی را به هم نزدیک کنید و آنها را با یک کش یا نخ لاستیکی محکم کنید. مطمئن شوید که برگها خشک هستند تا پوسیده نشوند. همچنین می توانید گیاهان را با گلدان بپوشانید یا از تخیل خود استفاده کنید و راه حل دیگری پیدا کنید.

نکته این است که اسکارول را از نور خورشید محروم کنید. بلانچینگ بین دو تا سه هفته طول می کشد که در آن زمان می توانید برداشت را شروع کنید.

اسکارول را می توان هر دو هفته از شروع کاشتدر اواسط تابستان برای محصولات مستمر در طول فصل رشد یا در مناطقی با زمستان های معتدل، در بهار، پاییز و زمستان. همچنین می توان آن را به راحتی در گلدان برای کسانی که زمین باغ واقعی ندارند رشد داد.