چگونه تاج خروس برداشت کنیم - نکاتی در مورد برداشت دانه های تاج خروس

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

اگر در حال رشد تاج خروس هستید، با سبزیجات و دانه های غنی از مواد مغذی آن جای تعجب نیست. بعلاوه، سر دانه ها واقعا دوست داشتنی هستند و نقطه کانونی منحصر به فردی را به چشم انداز اضافه می کنند. بنابراین وقتی سر بذر تاج خروس به وضوح قابل مشاهده است، آیا زمان برداشت تاج خروس فرا رسیده است؟ چگونه می دانید چه زمانی باید تاج خروس برداشت کنید؟ برای اطلاع از نحوه برداشت گل تاج خروس و سایر اطلاعات در مورد برداشت دانه های گل تاج خروس به ادامه مطلب مراجعه کنید.

برداشت گیاهان آمارانت

آمارانت گیاهی است که در یکی از چهار دسته غلات، سبزیجات، زینتی یا علف های هرز قرار می گیرد. تفاوت ها کم و بیش ترجیحات فرهنگی است، زیرا همه انواع خوراکی و بسیار مغذی هستند. هم سبزی ها و هم دانه ها خوراکی هستند و مزه سبزی ها تا حدودی شبیه اسفناج است و دانه ها به صورت آرد آسیاب شده یا شبیه کینوا با پروتئین مشابه مصرف می شوند.

در حالی که از 60 تا 70 گونه تاج خروس، 40 گونه بومی قاره آمریکا در نظر گرفته می شوند، شما احتمالاً یکی از این سه گونه را پرورش می دهید: A. hypochondriacus (پر شاهزاده)، A. cruentus (تاج خروس ارغوانی) یا A. tricolor. (تامپالا که عمدتاً به خاطر برگ هایش پرورش داده می شود). دانه های دو دانه اول سفید مایل به صورتی کم رنگ هستند، در حالی که دومی سیاه و براق است.

برداشت غلات تاج خروس از همهانواع گل تاج خروس اشکالی ندارد، اما در برخی عرصه‌ها، مخلوط کردن سیاه‌دانه با دانه‌های رنگ‌پریده‌تر به عنوان یک آلاینده در نظر گرفته می‌شود، که صرفاً جنبه زیبایی دارد زیرا همه آنها خوراکی هستند.

زمان برداشت آمارانت

می توانید تقریباً بلافاصله برداشت گیاهان تاج خروس را برای سبزی شروع کنید. سبزی‌های جوان برای سالاد مناسب هستند، در حالی که سبزی‌های قدیمی‌تر وقتی مانند اسفناج پخته شوند، بهتر هستند.

بذرها حدود سه ماه پس از کاشت، معمولاً در اواسط تا اواخر تابستان، بسته به آب و هوای شما و زمان کاشت، می رسند. زمانی که از سر گل (منگوله) شروع به ریزش کنند، آماده برداشت هستند. منگوله را به آرامی تکان دهید. اگر دانه‌هایی را دیدید که از منگوله می‌ریزند، زمان برداشت گل تاج خروس است.

نحوه برداشت آمارانت

اکنون که مطمئن شدید بذر آماده برداشت است، می توانید گیاهان را ببرید، خشک کنید و سپس دانه ها را از کاه جدا کنید، یا منتظر بمانید تا منگوله را از گیاه در یک روز خشک جدا کنید. 3-7 روز پس از یخبندان سخت. تا آن زمان، دانه ها قطعا خشک می شوند. با این حال، ممکن است پرندگان به تعداد آنها بسیار بیشتر از شما رسیده باشند.

راه دیگر برای برداشت تاج خروس این است که وقتی دانه ها به راحتی از منگوله ها می ریزند، سر دانه ها را در دست بگیرید و روی یک سطل بمالید تا دانه را بگیرد. روش دوم به برداشت های متعدد به این روش نیاز دارد تا دانه های باقیمانده در حین خشک شدن حذف شوند. همچنین میزان زباله و کاهی که باید برداشته شود را کاهش می دهد.

صرف نظر از نحوه برداشت دانه های تاج خروس خود، باید کاه را از دانه جدا کنید. شمامی تواند این کار را با استفاده از غربال های متوالی انجام دهد. الک‌هایی با اندازه‌های مختلف از کوچک‌ترین قسمت پایین تا بزرگ‌ترین الک را روی هم بچینید و دانه‌ها و کاه‌ها را در آن‌ها تکان دهید. هنگامی که پشته الک خود را جدا کردید، یکی از آنها باقی می ماند که فقط حاوی دانه است.

همچنین می توانید از روش "رمپ" برای درآوردن دانه ها از کاه استفاده کنید. به این روش «دیدن و پرواز» نیز گفته می‌شود و واقعاً باید در بیرون انجام شود، تا مبادا بخواهید در آشپزخانه‌تان به هم ریخته باشد. یک ورق کوکی را صاف روی زمین قرار دهید و با استفاده از یک تخته برش، یک سطح شیب دار زاویه دار ایجاد کنید. دانه را روی ورقه کوکی بریزید و به سمت سطح شیب دار باد بزنید. دانه‌ها سطح شیب‌دار را می‌پیچند و به پایین برمی‌گردند، در حالی که کاه‌ها فراتر از تخته برش می‌وزند.

هنگامی که گل تاج خروس را برداشت کردید، قبل از نگهداری آن باید کاملاً خشک شود. در غیر این صورت کپک می زند. آن را روی سینی ها بگذارید تا در آفتاب یا در نزدیکی منبع گرمایش داخلی خشک شود. دانه ها را هر از گاهی هم بزنید تا کاملا خشک شوند. آنها را تا 6 ماه در یک ظرف دربسته در محیط خشک و خنک نگهداری کنید.