برداشت کدو حلوایی بلوط: نحوه و زمان برداشت کدو حلوایی بلوط

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

کدو بلوط شکلی از کدو حلوایی زمستانی است که مانند هر نوع دیگر از انواع کدوهای زمستانی رشد و برداشت می شود. کدوی زمستانه از نظر برداشت با کدوی تابستانی متفاوت است. برداشت کدو حلوایی بلوط در مرحله بلوغ میوه زمانی صورت می گیرد که پوست آن سفت شود به جای پوسته های لطیف تر موجود در گونه های تابستانی کدو. این امکان ذخیره سازی بهتر را فراهم می کند، زیرا اکثر انواع کدوهای زمستانی پس از برداشت در طول فصل زمستان ذخیره می شوند.

کدو بلوط چه زمانی رسیده است؟

بنابراین کدو حلوایی بلوط چه زمانی رسیده است و چگونه می دانید چه زمانی باید کدو بلوط بچینید؟ راه های مختلفی وجود دارد که می توانید تشخیص دهید کدو حلوایی رسیده و آماده چیدن است. یکی از ساده ترین راه ها توجه به رنگ آن است. کدو حلوایی بلوط رسیده به رنگ سبز تیره در می آید. قسمتی که با زمین در تماس بوده است از زرد به نارنجی تبدیل می شود. علاوه بر رنگ، پوست یا پوست کدو بلوط سفت می شود.

راه دیگر برای تشخیص رسیده بودن این است که به ساقه گیاه نگاه کنید. ساقه متصل به خود میوه پس از رسیدن میوه، پژمرده و قهوه ای می شود.

زمان برداشت کدو بلوط

کدو بلوط برداشت حدود ۸۰ تا ۱۰۰ روز طول می کشد. اگر می خواهید کدو بلوط را ذخیره کنیداز خوردن آن بلافاصله، اجازه دهید کمی بیشتر روی درخت انگور بماند. این اجازه می دهد تا پوست کمی بیشتر سفت شود.

اگرچه می تواند چندین هفته پس از رسیدن روی درخت انگور بماند، کدو بلوط مستعد سرمازدگی است. کدوهای آسیب دیده از سرما به خوبی نگهداری نمی شوند و باید همراه با آنهایی که لکه های نرمی دارند دور انداخته شوند. بنابراین، برداشت کدو حلوایی بلوط قبل از اولین یخبندان شدید در منطقه شما مهم است. به طور کلی، این زمانی در سپتامبر یا اکتبر اتفاق می افتد.

هنگام برداشت کدو بلوط، کدو را با احتیاط از درخت انگور جدا کنید و حداقل دو اینچ (5 سانتی متر) از ساقه آن را بچسبانید تا رطوبت آن حفظ شود.

ذخیره کردن برداشت کدو حلوایی بلوط

• هنگامی که کدو بلوط شما برداشت شد، آنها را در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید. در صورت داشتن دمای مناسب چندین ماه باقی می ماند. معمولاً این بین 50 تا 55 درجه فارنهایت (10 تا 13 درجه سانتیگراد) است. کدو حلوایی در دمای زیر یا بالاتر از این به خوبی عمل نمی کند.
• هنگام نگهداری کدوها، از قرار دادن آنها روی هم خودداری کنید. در عوض، آنها را در یک ردیف یا لایه قرار دهید.
• کدو بلوط پخته شده برای مدت کوتاهی در یخچال نگهداری می شود. با این حال، برای نگهداری کدو حلوایی پخته شده برای مدت طولانی، بهتر است آن را فریز کنید.