دانه ها از کجا می آیند: انواع دانه ها و هدف آنها

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

بیشتر زندگی گیاهان ارگانیک با بذر شروع می شود. بذر چیست؟ از نظر فنی به عنوان یک تخمک رسیده توصیف می شود، اما بسیار بیشتر از این است. دانه ها رویان را در خود جای می دهند، گیاه جدید، آن را تغذیه و محافظت می کند. همه انواع دانه ها این هدف را برآورده می کنند، اما دانه ها در خارج از رشد گیاهان جدید چه کاری برای ما انجام می دهند؟ دانه ها ممکن است به عنوان غذا برای انسان یا حیوانات، ادویه جات ترشی جات، نوشیدنی و حتی به عنوان محصولات صنعتی استفاده شوند. همه دانه ها همه این نیازها را برآورده نمی کنند و در واقع برخی سمی هستند.

دانه چیست؟

زندگی گیاه با دانه ها شروع می شود مگر اینکه گیاه با هاگ یا به صورت رویشی تولید مثل کند. دانه ها از کجا می آیند؟ آنها محصول فرعی یک گل یا ساختار گل مانند هستند. گاهی اوقات دانه ها در میوه ها قرار می گیرند، اما نه همیشه. بذر روش اصلی تکثیر در اکثر خانواده های گیاهی است. چرخه زندگی بذر با گل شروع می شود و با یک نهال به پایان می رسد، اما بسیاری از مراحل بین گیاهان متفاوت است.

بذرها از نظر اندازه، روش پراکندگی، جوانه زنی، پاسخ عکس، نیاز به محرک های خاص و بسیاری از عوامل پیچیده دیگر متفاوت هستند. به عنوان مثال، به دانه نخل نارگیل نگاه کنید و آن را با دانه های کوچک یک ارکیده مقایسه کنید.و شما تا حدودی از تنوع زیاد در اندازه ها مطلع خواهید شد. هر یک از اینها همچنین روش متفاوتی برای پراکندگی دارند و نیازهای جوانه زنی خاصی دارند که فقط در محیط طبیعی آنها یافت می شود.

چرخه زندگی بذر همچنین می تواند از تنها چند روز زنده ماندن تا 2000 سال متغیر باشد. بدون توجه به اندازه یا طول عمر، یک دانه حاوی تمام اطلاعات لازم برای تولید یک گیاه جدید است. این تقریباً وضعیتی کامل است که طبیعت ابداع کرده است.

دانه ها از کجا می آیند؟

پاسخ ساده به این سؤال از یک گل یا میوه است، اما پیچیده تر از این است. دانه‌های مخروطی‌ها، مانند درختان کاج، در فلس‌های داخل مخروط قرار دارند. دانه های درخت افرا در داخل هلیکوپترهای کوچک یا سامارا قرار دارند. دانه آفتابگردان در گل بزرگ آن وجود دارد که برای اکثر ما آشناست زیرا آنها همچنین یک میان وعده محبوب هستند. حفره بزرگ هلو حاوی یک دانه در داخل پوسته یا اندوکارپ است.

در گل نباتی، دانه ها پوشیده شده اند در حالی که در ژیمنوسپرم ها، دانه ها برهنه هستند. بیشتر انواع دانه ها ساختار مشابهی دارند. آنها دارای جنین، لپه، هیپولپه و ریشه هستند. همچنین یک آندوسپرم وجود دارد، که غذایی است که جنین را با شروع جوانه زدن حفظ می کند و نوعی پوشش دانه وجود دارد.

انواع دانه

ظاهر دانه های انواع مختلف بسیار متفاوت است. برخی از دانه های غلاتی که ما معمولاً پرورش می دهیم ذرت، گندم و برنج هستند. هر کدام ظاهر متفاوتی دارند و دانه اصلی ترین قسمت گیاهی است که می خوریم.

نخود، لوبیا و سایر حبوبات از دانه های موجود در آنها رشد می کنندغلاف دانه های بادام زمینی نمونه دیگری از دانه هایی است که ما می خوریم. نارگیل بزرگ حاوی یک دانه در داخل پوسته است، بسیار شبیه هلو.

بعضی از دانه‌ها فقط برای دانه‌های خوراکی‌شان مانند دانه‌های کنجد رشد می‌کنند. برخی دیگر مانند قهوه به نوشیدنی تبدیل می شوند. گشنیز و میخک دانه هایی هستند که به عنوان ادویه استفاده می شوند. بسیاری از دانه ها دارای ارزش روغن تجاری قوی نیز هستند، مانند کلزا.

کاربرد دانه ها به اندازه خود دانه ها متنوع است. در کشت، دانه های گرده افشانی باز، هیبریدی، GMO و بذرهای موروثی وجود دارد تا به سردرگمی اضافه شود. کشت مدرن بسیاری از بذرها را دستکاری کرده است، اما ترکیب اصلی هنوز یکسان است - بذر رویان، منبع غذایی اولیه و نوعی پوشش محافظ را در خود جای داده است.