آیا می توانید ساقه کدو تنبل بخورید: آماده سازی کدو تنبل، کدو سبز و پیچک کدو حلوایی

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

واقعاً شگفت انگیز است که چقدر از محصولاتمان را دور می ریزیم. فرهنگ های دیگر تمایل بیشتری به خوردن کل محصول خود دارند، یعنی برگ ها، ساقه ها، گاهی اوقات حتی ریشه ها، شکوفه ها و دانه های یک محصول. به عنوان مثال کدو حلوایی را در نظر بگیرید. آیا می توانید شاخه های کدو حلوایی بخورید؟ بله، در واقع. در واقع، همه کدو حلوایی، کدو سبز و کدو حلوایی خوراکی هستند. اینطور نیست که باغچه ما چقدر می تواند به ما غذا بدهد؟

خوردن پیچک کدو حلوایی، کدو سبز و کدو حلوایی

شاید نمی دانستید که پیچک های کدو خوراکی هستند، اما می دانستید که شکوفه های کدو حلوایی خوراکی هستند. جهش زیادی لازم نیست تا بفهمیم که پیچک ها نیز ممکن است خوشمزه باشند. آنها بسیار شبیه به شاخه های نخود (خوشمزه) هستند، البته کمی سفت تر. همه انواع کدو حلوایی از جمله کدو سبز و کدو حلوایی قابل خوردن هستند.

پیچک های خوراکی کدو ممکن است دارای موهای کوچکی بر روی خود باشند که ممکن است برای برخی ناخوشایند باشد، اما مطمئن باشید که وقتی پخته می شوند، خارهای کوچک نرم می شوند. اگر هنوز از بافت آن بیزارید، قبل از پختن از برس استفاده کنید تا آنها را بمالید.

نحوه برداشت پیچک کدو حلوایی

هیچ رازی برای برداشت درختان کدو حلوایی وجود ندارد. مانند هر کسی که تا به حال رشد کرده استکدو حلوایی می تواند گواهی دهد، این سبزی تولید کننده فوق العاده ای است. به حدی که برخی از مردم تاک ها را هرس می کنند تا نه تنها از اندازه درخت انگور بلکه از مقدار میوه نیز بکاهند. این یک فرصت عالی برای امتحان کردن خوردن سوهان کدو حلوایی است.

همچنین، تا زمانی که در آن هستید، مقداری برگ کدو را برداشت کنید، زیرا، بله، آنها نیز خوراکی هستند. در واقع، بسیاری از فرهنگ ها کدو تنبل را فقط به همین دلیل پرورش می دهند و این یکی از اجزای اصلی رژیم غذایی آنها است. این فقط انواع کدوهای زمستانی نیستند که خوراکی هستند. برگ ها و برگ های کدو تابستانی را می توان برداشت و مصرف کرد. به سادگی برگ ها یا شاخه های درخت انگور را جدا کرده و بلافاصله استفاده کنید یا در یک کیسه پلاستیکی تا سه روز در یخچال قرار دهید.

درمورد نحوه پختن کشک ها و/یا برگ ها؟ گزینه های متعددی وجود دارد. تفت دادن سریع در روغن زیتون و سیر احتمالاً ساده ترین است و با فشار دادن لیموی تازه به پایان می رسد. سبزی ها و کشک ها را می توان درست مانند سایر سبزی ها، مانند اسفناج و کلم پیچ، پخت و استفاده کرد.