کشت فلفل تایلندی: مراقبت و استفاده از فلفل چیلی تایلندی

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

اگر غذاهای پنج ستاره و تند تایلندی را دوست دارید، می توانید از فلفل چیلی تایلندی برای گرما تشکر کنید. استفاده از فلفل تایلندی در غذاهای جنوب هند، ویتنام و سایر کشورهای آسیای جنوب شرقی نیز گسترش می یابد. مقاله زیر حاوی اطلاعاتی در مورد کاشت فلفل تایلندی برای کسانی از ما است که این لگد اضافی را در وعده های غذایی خود دوست داریم.

آیا فلفل تایلندی تند هستند؟

میوه گیاه فلفل تایلندی در واقع تندتر از jalapenos یا serranos است. برای قدردانی از طعم های آتشین آنها، امتیاز اسکویل آنها را 50000 تا 100000 واحد حرارتی در نظر بگیرید! مانند همه فلفل های تند، فلفل چیلی تایلندی حاوی کپسایسین است که مسئول گرمای سوزن سوزن زبان آنها است و می تواند پوست را تا 12 ساعت بسوزاند.

درباره گیاهان فلفل تایلندی

فلفل چیلی تایلندی صدها سال پیش توسط فاتحان اسپانیایی وارد آسیای جنوب شرقی شد. گیاه فلفل تعداد زیادی میوه کوچک 1 اینچی (2.5 سانتی متری) تولید کرد. فلفل ها وقتی نارس می شوند سبز هستند و به رنگ قرمز درخشان می رسند.

اندازه کوچک گیاهان فلفلی تایلندی که فقط حدود یک فوت ارتفاع دارند (30.5 سانتی متر)، باعث می شود تا رشد ظرف کاملاً مناسب باشد. فلفل ها مدت زیادی روی گیاه دوام می آورند و بسیار زینتی به نظر می رسند.

چگونه فلفل تایلندی پرورش دهیم

هنگام رشد، عشق گیاه به گرما ورطوبت و نیاز آنها به یک فصل رشد طولانی بین 100-130 روز. اگر در منطقه ای زندگی می کنید که فصل کوتاه تری دارد، فلفل چیلی را از هشت هفته قبل از آخرین یخبندان منطقه خود شروع کنید.

بذر فلفل چیلی تایلندی را درست زیر یک بستر شروع بذر با زهکشی خوب بکارید. دانه ها را مرطوب و گرم نگه دارید، بین 80-85 فارنهایت (27-29 درجه سانتیگراد). تشک حرارتی می تواند به حفظ دما کمک کند. دانه ها را در یک پنجره جنوبی یا جنوب غربی قرار دهید تا حداکثر نور را دریافت کنند یا به طور مصنوعی نور را تکمیل کنند.

وقتی همه احتمال یخبندان در منطقه شما تمام شد و دمای خاک حداقل 50 فارنهایت (10 درجه سانتیگراد) است، نهال ها را در طول یک هفته قبل از پیوند، سفت کنید. مکانی را انتخاب کنید که در آفتاب کامل با خاک غنی و با زهکشی خوب است که دارای pH 5.5-7.0 باشد و همچنین گوجه فرنگی، سیب زمینی یا سایر اعضای Solanum در آن رشد نکرده باشد.

گیاهان باید 12-24 اینچ (30.5-61 سانتی متر) از هم در ردیف هایی با فاصله 24-36 اینچ (61-91.5 سانتی متر) از هم قرار بگیرند یا بین گیاهان 14-16 اینچ (35.5-40.5 سانتی متر) فاصله داشته باشند..) جدا در تخت های مرتفع.

کاربرد فلفل تایلندی

البته، این فلفل ها همانطور که در بالا ذکر شد به غذاهای متنوعی جان می بخشند. آنها را می توان به صورت تازه یا خشک استفاده کرد. اکلیل های فلفل خشک یا آویزهای دیگر، مانند یک گیاه فلفل تایلندی گلدانی با میوه های قرمز فراوان و شاد، رنگ و بویی به دکوراسیون شما می بخشد. برای خشک کردن فلفل‌های چیلی تایلندی، از دستگاه آب‌گیری یا فر با کمترین درجه آن استفاده کنید.

اگر نمی خواهید فلفل ها را برای استفاده یا تزئینات بعدی خشک کنید، فلفل ها را در یک کیسه پلاستیکی تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید. یادت باشه زمانیکهدست زدن به این فلفل های خاص برای استفاده از دستکش و هرگز به صورت خود دست نزنید و چشمان خود را مالش ندهید.