پیچ کردن زود هنگام اسفناج: پیچ کردن اسفناج به چه معناست و در مورد آن چه باید کرد

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

اسفناج یکی از سبزی‌های برگ‌دار است که سریع‌ترین رشد را دارد. زمانی که در سالاد جوان باشد عالی است و برگ های بزرگتر و بالغ آن یک افزودنی فوق العاده به سرخ کردنی یا بخار پز می شود. بعداً در فصل، وقتی برای برداشت بیشتر برگ های خوشمزه بیرون می روم، معمولاً می بینم که اسفناج من در حال پیچ خوردن است. پیچ اسفناج به چه معناست؟ بیایید بیشتر بیاموزیم.

پیچ کردن اسفناج به چه معناست؟

اسفناج سرشار از خواص آنتی اکسیدانی است. همچنین سرشار از ویتامین های A و C، فیبر، پروتئین و مجموعه ای از مواد مغذی مفید دیگر است. به عنوان یک سبزی کلی، این گیاه به عنوان یک افزودنی همه کاره در دستور العمل ها امتیاز بالایی دریافت می کند. لذت بردن از اسفناج تازه از باغ لذت اوایل فصل است، اما با گذشت زمان، اسفناج پیچ‌خورده می‌شود.

در واقع اسفناج فصل خنک را ترجیح می دهد و با تشکیل گل و دانه به گرما پاسخ می دهد. این باعث می شود که برگ ها کاملاً تلخ شوند. طعم تلخ حاصل از جوشاندن زودهنگام اسفناج به اندازه ای است که شما را از آن لکه سبزی دور نگه دارد.

اسفناج به محض طولانی شدن روزهای بهاری شروع به گل دادن می کند. پاسخ زمانی رخ می دهد که روزها بیشتر از 14 ساعت باشد و دما به بالای 75 درجه فارنهایت (23 درجه سانتیگراد) برسد. اسفناج در بیشتر آنها رشد می کندخاکها تا زمانی که به خوبی زهکشی شده باشند، اما دمای بین 35 تا 75 درجه فارنهایت (1 تا 23 درجه سانتیگراد) را ترجیح می دهد.

واریته های فصل سرد یا گونه های پهن برگ درازتر می شوند، بلندتر می شوند، برگ های کمتری تولید می کنند و در هوای گرم سر گل ایجاد می کنند. خوشبختانه، دیگر نگران این نیستم که اسفناجم بچرخد. استفاده از یکی از انواع توسعه یافته برای مقاومت در برابر آب و هوای گرم، از پیچش زود هنگام اسفناج جلوگیری می کند.

جلوگیری از پیچاندن اسفناج

آیا می توانید از پیچ و تاب شدن اسفناج جلوگیری کنید؟ شما نمی توانید در شرایط گرم از پیچ و مهره شدن اسفناج جلوگیری کنید، اما می توانید انواعی را امتحان کنید که در برابر پیچ و مهره مقاوم است تا برداشت اسفناج خود را افزایش دهید.

دانشگاه ایالتی اورگان آزمایشاتی را با برخی از ارقام جدید در طول گرمای تابستان انجام داد. مقاوم ترین آنها در برابر پیچ و مهره Correnta و Spinner بودند که حتی در طولانی ترین روزهای گرما پیچ نمی خوردند. تای یکی دیگر از گونه های کم پیچ است، اما کندتر از واریته های اولیه فصل تولید می کند. بر خلاف انواع بهاره که در 37 روز قابل استفاده هستند، انتظار برگهای قابل برداشت را در 42 روز داشته باشید.

انواع دیگری که باید امتحان کنید عبارتند از:

• تابستان هند
• استوار
• Bloomsdale

همه اینها ممکن است از اواخر بهار تا اواسط تابستان کاشته شوند. پیچ و مهره کردن اسفناج به حداقل می رسد، اما حتی گونه های مقاوم به گرما نیز در برخی مواقع بذر می فرستند. یک ایده خوب این است که با کاشت انواع فصل خنک در اوایل بهار و اواخر تابستان و استفاده از انواع کم پیچ در فصل گرمتر، تناوب زراعی را تمرین کنید.

برای جلوگیری بیشتر از پیچ و تاب شدن اسفناج، بدانید که چه زمانی باید هر گونه اسفناج را بکاریددانه.

• انواع فصل خنک را چهار تا شش هفته قبل از تاریخ آخرین یخبندان در منطقه خود بکارید. همچنین می توانید از این دانه ها شش تا هشت هفته قبل از اولین یخبندان در پاییز استفاده کنید.
• در آب و هوای سردتر، می توانید بذرها را در پاییز در یک قاب سرد بکارید یا گیاهان اواخر فصل را با یونجه بپوشانید. یونجه را در بهار حذف کنید و یکی از اولین محصولات اسفناج را خواهید داشت.
• انواع مقاوم در برابر پیچ و مهره و مقاوم در برابر گرما باید در هر زمان در طول ماه های گرمتر کاشته شوند.

با پیروی از این طرح، می توانید در تمام طول سال اسفناج تازه از باغ خود داشته باشید.