برداشت درختان اسپند - زمان و نحوه برداشت آجیل اسپند را بیاموزید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

اگر به آجیل علاقه دارید و در مناطق 5-9 وزارت کشاورزی ایالات متحده زندگی می کنید، ممکن است به اندازه کافی خوش شانس باشید که به چیدن اسپند دسترسی داشته باشید. سوال این است که زمان برداشت اسپند چه زمانی است؟ برای اطلاع از نحوه برداشت گردو به ادامه مطلب مراجعه کنید.

زمان برداشت اسپند

درختان تندیس و باشکوه اسپند شروع به ریختن آجیل خود در پاییز، قبل از ریزش برگ می کنند. بسته به تنوع و آب و هوا، برداشت درختان اسپند از اواخر سپتامبر تا نوامبر انجام می شود.

قبل از اینکه آجیل ها شروع به ریزش کنند، هیچ شباهتی به محصول نهایی ندارند - آجیل های قهوه ای روشن و راه راه تیره. آجیل درون یک پوسته سبز رنگ تشکیل می شود که با خشک شدن و بلوغ آجیل به تدریج قهوه ای می شود. با بالغ شدن اسپند، پوسته ها شروع به ترک خوردن می کنند که نشان دهنده آمادگی برای چیدن اسپند است.

این نشانه برای کسانی از ما که ارتفاع را دوست نداریم چیز زیبایی است. برای بررسی آمادگی آجیل نیازی به بالا رفتن از درخت نیست. هنگامی که گردوها کاملاً بالغ شدند، از پوسته بیرون می آیند و به زمین می افتند.

این واقعیت منجر به این سؤال می شود که آیا برداشت زودهنگام اسپند اشکالی ندارد؟ اوایل یک اصطلاح نسبی است. پوسته اسپند حداقل باید در حال ترک خوردن باشد، امابله، اگر می‌خواهید از درخت بالا بروید و آن‌هایی را که آماده به نظر می‌رسند بردارید، حتماً این کار را انجام دهید. یک رویکرد پیشگیرانه، مانند چیدن از درخت، احتمال دراز کشیدن بیش از حد طولانی روی زمین را کاهش می دهد. اگر اسپندها روی زمین بمانند، مخصوصاً زمین مرطوب، احتمال پوسیدگی آنها یا پرندگان یا سایر حیات‌وحش‌ها افزایش می‌یابد.

هنگامی که اسپند از درخت می افتد، به شرطی که زمین خشک باشد، شروع به خشک شدن و درمان می کنند که کیفیت آنها را بهبود می بخشد. پخت باعث افزایش طعم، بافت و عطر اسپند می شود. زمین مرطوب پوسته بذر را تیره می کند و سطح اسیدهای چرب را افزایش می دهد که منجر به خشک شدن و کهنه شدن آجیل می شود.

اگر پاییز به طور غیرمعمول گرمی دارید، پوسته ها را می توان قبل از قهوه ای شدن کامل پوسته از آجیل جدا کرد، اما عاقلانه است که برداشت اسپند را تا زمانی که پوسته آن کاملا قهوه ای شود به تعویق بیندازید تا مطمئن شوید که مهره کاملاً رشد کرده است.

چگونه درختان اسپند را برداشت کنیم

برداشت اسپند، البته، بسیار ساده است، اگر اجازه داده شود به طور طبیعی از درخت بیفتد. همچنین می توانید با کوبیدن آجیل ها از روی درخت با یک میله بلند یا تکان دادن شاخه ها، آنها را تشویق به افتادن کنید. کلید برداشت اسپند از زمین این است که آنها را در اسرع وقت بردارید یا فقط از مورچه ها، پرندگان و کپک ها درخواست حمله می کنید.

در بیشتر موارد، پوسته ها از اسپند می ریزند یا در درخت باقی می مانند. برخی از پوسته ها (شوک ها) ممکن است به مهره ها چسبیده باقی بمانند، در این صورت نیاز به پوسته پوسته شدن دارند. اگر تعداد زیادی آجیل با پوسته محکم چسبیده وجود داشته باشد، به احتمال زیاد آجیل ها کاملاً رسیده نیستند.

هنگامی که اسپند برداشت شد، باید آنها را خشک کرده یا قبل از نگهداری آنها را درمان کنید. آنها را به آرامی خشک کنید، در یک لایه نازک روی یک ورقه پلاستیکی در منطقه ای با نور کم و هوای در گردش پخش کنید. آجیل ها را مرتباً هم بزنید تا فرآیند خشک شدن تسریع شود و در نظر بگیرید که یک پنکه را روی آجیل باد کنید. بسته به شرایط، خشک شدن بین 2 تا 10 روز طول می کشد. اسپندی که به درستی خشک شده باشد، هسته شکننده ای خواهد داشت و باید به راحتی از قسمت بیرونی آن جدا شود.

پس از خشک شدن اسپند، می توانید با نگهداری در یخچال یا فریز کردن آنها، عمر مفید آنها را افزایش دهید. گردوهای کامل (در پوسته) بسیار بیشتر از آجیل های پوست کنده ذخیره می شوند. دانه های کامل را می توان برای یک سال در دمای 32-45 درجه فارنهایت (0 تا 7 درجه سانتیگراد) یا برای دو یا بیشتر سال در دمای 0 درجه فارنهایت (-17 درجه سانتیگراد) نگهداری کرد. اسپند پوسته شده را می توان به مدت یک سال در دمای 32 درجه فارنهایت (0 درجه سانتیگراد) یا برای دو یا بیشتر سال در دمای 0 درجه فارنهایت (-17 درجه سانتیگراد) نگهداری کرد.