درباره روشهای خشک کردن گیاهان بیاموزید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

راه های مختلفی برای خشک کردن گیاهان وجود دارد. با این حال، گیاهان باید همیشه تازه و از قبل تمیز باشند. برای آشنایی با روش‌های خشک کردن گیاهان به ادامه مطلب بروید تا بتوانید روش مناسب خود را انتخاب کنید.

گیاهان آویزان برای خشک کردن

آویزان کردن گیاهان برای خشک کردن در دمای اتاق ساده ترین و کم هزینه ترین راه برای خشک کردن گیاهان است. برگ های پایینی را بردارید و چهار تا شش شاخه را به هم بچسبانید و با نخ یا نوار لاستیکی محکم کنید. آنها را وارونه در یک کیسه کاغذی قهوه ای رنگ قرار دهید، ساقه های آن بیرون زده و گره بزنید. سوراخ های کوچکی را در قسمت بالا برای گردش هوا ایجاد کنید. کیسه را در یک منطقه گرم و تاریک به مدت حدود دو تا چهار هفته آویزان کنید و مرتباً آن را چک کنید تا گیاهان خشک شوند.

این فرآیند با گیاهان با رطوبت کم مانند: بهترین کارایی دارد

• شوید
• مرزنجوش
• رزماری
• عرقیات تابستانی
• آویشن

گیاهان با رطوبت بالا اگر سریع خشک نشوند کپک می زنند. بنابراین، اگر می‌خواهید این نوع گیاهان را با هوا خشک کنید، مطمئن شوید که بسته‌ها کوچک و در یک منطقه با تهویه مناسب هستند. این گیاهان عبارتند از:

• ریحان
• پونه کوهی
• ترخون
• بادرنجبویه
• نعناع

گیاهان خشک کن در فر

فر آشپزخانه اغلب برای خشک کردن گیاهان استفاده می شود. می توان از اجاق های مایکروفر نیز استفاده کردبرای خشک شدن سریع تر گیاهان هنگامی که گیاهان را در فر خشک می کنید، برگ ها یا ساقه ها را روی یک ورقه شیرینی قرار دهید و آنها را حدود یک تا دو ساعت با درب اجاق باز در دمای حدود 180 درجه فارنهایت (82 درجه سانتیگراد) گرم کنید. گیاهان را روی یک حوله کاغذی با حرارت زیاد به مدت یک تا سه دقیقه در مایکروویو قرار دهید و هر 30 ثانیه آنها را برگردانید.

هنگام خشک کردن گیاهان، اجاق های مایکروویو باید به عنوان آخرین راه حل استفاده شوند. در حالی که خشک کردن گیاهان در اجاق مایکروویو سریع‌تر است، این امر می‌تواند محتوای روغن و طعم را کاهش دهد، به خصوص اگر خیلی سریع خشک شوند.

گیاهان خشک با استفاده از آبگیر برقی

یکی دیگر از راه‌های سریع، آسان و مؤثر برای خشک کردن گیاهان، خشک کردن گیاهان با استفاده از دستگاه آب‌گیری برقی است. دما و گردش هوا را می توان به راحتی کنترل کرد. آبگیری را بین 95 تا 115 درجه فارنهایت (35 تا 46 درجه سانتیگراد) یا کمی بالاتر برای مناطق مرطوب تر گرم کنید. گیاهان را در یک لایه روی سینی‌های آب‌گیری قرار دهید و از یک تا چهار ساعت خشک کنید و مرتباً چک کنید. گیاهان زمانی که خرد می شوند خشک می شوند و با خم شدن ساقه ها می شکنند.

چگونه گیاهان را با استفاده از روش‌های دیگر خشک کنیم

خشک کردن گیاهان در سینی روش دیگری است. این کار را می توان با چیدن سینی ها روی هم و قرار دادن در مکانی گرم و تاریک تا زمانی که گیاهان خشک شوند انجام داد. به همین ترتیب، می توانید برگ ها را از ساقه جدا کرده و روی دستمال کاغذی بگذارید. با دستمال کاغذی دیگری بپوشانید و در صورت نیاز لایه بندی را ادامه دهید. یک شب در فر خنک و فقط با نور فر خشک کنید.

گیاهان خشک در ماسه سیلیس نباید برای گیاهان خوراکی استفاده شود. این روش خشک کردن گیاهان برای مقاصد صنایع دستی مناسب است. یک لایه شن و ماسه سیلیس را در کف یک قدیمی قرار دهیدجعبه کفش، گیاهان را روی آن بچینید و روی آنها را با ماسه سیلیس بیشتری بپوشانید. جعبه کفش را در یک اتاق گرم برای حدود دو تا چهار هفته قرار دهید تا گیاهان کاملاً خشک شوند.

هنگامی که گیاهان خشک شدند، آنها را در ظروف دربسته که دارای برچسب و تاریخ هستند نگهداری کنید، زیرا بهتر است ظرف یک سال از آنها استفاده کنید. آنها را در جای خشک و خنک و دور از نور خورشید قرار دهید.

چه تصمیم داشته باشید که گیاهان را در فر، آویزان کردن گیاهان برای خشک کردن، خشک کردن گیاهان در مایکروویو یا خشک کردن گیاهان با استفاده از آبگیر برقی امتحان کنید، صرف زمان برای انجام این کار به حفظ طعم تابستان برای ماه های زمستان کمک می کند..