برداشت آهک - نحوه و زمان انتخاب آهک را بیاموزید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

بسیاری از مردم تعجب می کنند که چه زمانی باید یک آهک را از درخت بچینند. لیموها سبز می مانند و این تشخیص را دشوار می کند. این واقعیت که انواع مختلف لیموترش وجود دارد نیز کمکی نمی کند. در این مقاله درباره برداشت آهک بیشتر بدانید.

انواع درخت لیمو

لیموترش ارتباط نزدیکی با لیمو دارد. آنها حتی شبیه به آنها به نظر می رسند، به خصوص زمانی که کاملاً رسیده باشند. تا زمانی که به بلوغ برسد، لیموها کاملاً ترش مزه هستند. برخلاف لیمو، بهترین زمان برداشت درخت لیمو درست قبل از زرد شدن آن است.

برداشت درخت لیمو زمانی آسانتر است که با انواع مختلف درختان لیموترش و شکل ظاهری آنها آشنا باشید.

• یکی از محبوب ترین درختان آهک، آهک کلیدی یا آهک مکزیکی (Citrus aurantifolia) است. این آهک سبز تا حدودی کوچک رشد می کند، فقط حدود 2 اینچ (5 سانتی متر) قطر دارد.
• آهک تاهیتی (Citrus latifolia)، همچنین به عنوان آهک ایرانی شناخته می شود، از نظر ظاهری بزرگتر و در زمان رسیدن زرد مایل به سبزتر است.
• آهک واقعی در نظر گرفته نمی شود، اما قابل ذکر است آهک کافیر (Citrus hystrix) که لیموهای کوچک سبز تیره و ناهموار را از بین می برد.

مراقبت از درخت لیمو

وقتی در نظر می گیریم که لیموها چه زمانی رسیده اند، باید مراقبت از درخت لیمو را در نظر گرفت. درختان لیموترش حساس هستندسرد است، بنابراین آنها را از باد در امان نگه دارید و نور خورشید را به اندازه کافی تامین کنید، به خصوص اگر می خواهید میوه هایی با اندازه خوب برداشت کنید. زهکشی کافی نیز یک ضرورت است.

شما باید خوشه هایی متشکل از پنج یا شش لیموترش سبز را ببینید که پس از محو شدن شکوفه ها تشکیل می شوند. اما برای تولید آهک های بزرگتر، ممکن است بخواهید این عدد را به دو یا سه کاهش دهید.

زمان برداشت درخت لیمو

اگر برداشت درخت لیمو باعث می شود کمی سردرگم شوید، تنها نیستید. بسیاری از مردم در مورد زمان چیدن آهک از درخت مطمئن نیستند. لیموها قبل از رسیدن برداشت می شوند، در حالی که آهک هنوز سبز است. لیموها در واقع زمانی که کاملاً رسیده اند زرد می شوند، اما در صورت برداشت زرد، تلخ خواهند بود و طعم چندان خوبی ندارند.

برای تعیین اینکه آیا یک آهک سبز به اندازه کافی برای برداشت رسیده است یا خیر، یکی را به آرامی از ساقه درخت آهک بچرخانید و آن را باز کنید. زمان برداشت زمانی مناسب است که میوه در داخل آبدار باشد، در غیر این صورت، باید مدت بیشتری صبر کنید. همچنین، سعی کنید به دنبال لیموهای سبز روشن بگردید به جای آنهایی که رنگ تیره تر دارند و میوه هایی را انتخاب کنید که صاف و کمی نرم باشند..

آهوهای سبز پس از چیدن به رسیدن خود ادامه نمی دهند، بنابراین، معمولاً بهتر است آنها را تا زمانی که لازم باشد روی درخت بگذارید، زیرا لیموهای سبز به این ترتیب مدت بیشتری باقی می مانند، مگر اینکه بخواهید آنها را منجمد کنید. آب میوه را می‌توان منجمد کرد و در قالب‌های یخ قرار داد و در صورت نیاز از آن استفاده کرد، که مخصوصاً اگر میوه از درختان لیموترش رسیده باشد مفید است.

وقتی لیموها ظاهری چروکیده به خود گرفتند، مدت زیادی روی درخت باقی مانده اند. آن ها خواهنددر نهایت با زرد شدن درختان آهک از روی درختان می‌افتند.

برداشت درخت لیمو معمولاً در تابستان انجام می شود. لیموها حدود سه تا چهار ماه طول می کشد تا به اوج طعم خود برسند. با این حال، در برخی از مناطق (مناطق سختی گیاه USDA 9-10)، لیمو سبز را می توان در تمام طول سال برداشت کرد.