کلرابی در باغ - چقدر باید منتظر برداشت سرمه بود

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

در حالی که سرمه به طور معمول یک سبزی کمتر سنتی در باغ به حساب می آید، بسیاری از مردم سرمه می کارند و از طعم دلپذیر آن لذت می برند. اگر در کشت این محصول تازه کار هستید، احتمالاً به دنبال اطلاعاتی در مورد برداشت گیاهان سرمه هستید. وقتی می‌خواهید بدانید چه زمانی باید سرمه بچینید، به کسب اطلاعات بیشتر در مورد شرایط رشد گیاه کمک می‌کند.

تاریخچه و ظهور کهلرابی

کلرابی از خانواده خردل و خویشاوندان نزدیک با کلم، گل کلم، کلم بروکلی، کلم پیچ و کلم بروکسل است. این گیاه برای اولین بار در حدود 1500 در اروپا رشد کرد و 300 سال بعد به آمریکا آمد. ساقه‌ای متورم تولید می‌کند که طعمی از نوع کلم بروکلی یا شلغم دارد و می‌توان آن را بخارپز کرد یا تازه مصرف کرد. بسیاری از مردم در مورد رشد، مراقبت و زمان چیدن سرمه در باغ سوال دارند.

روش سرمه

سرمه را در مکانی آفتابی با خاک غنی و با زهکشی خوب پرورش دهید. قبل از کاشت، حداقل 3 اینچ (8 سانتی متر) از مواد آلی را در خاک قرار دهید. سرمه را می توان از بذر یا نشاء کاشت کرد. بذرها را باید حدود یک تا دو هفته قبل از آخرین یخبندان بهاره در عمق 0.5 تا 2 سانتی متری کاشت. نهال های نازک زمانی که گیاهان حداقل سه برگ واقعی رشد می کنند.6 اینچ (15 سانتی متر) بین هر بوته و 1 فوت (31 سانتی متر) بین ردیف ها بگذارید.

کاشت هر دو تا سه هفته یک بار برداشت مداوم را از بهار تا اوایل تابستان تضمین می کند. برای جهش در فصل، می توانید سرمه را در گلخانه بکارید و به محض اینکه خاک کار شد، آن را پیوند بزنید. برای حفظ رطوبت، آب معمولی، مالچ تهیه کنید و برای بهترین نتیجه، علف های هرز را به حداقل برسانید.

چقدر باید برای برداشت سرمه صبر کرد

احتمالاً از خود می پرسید که چقدر منتظر برداشت سرمه باشید. سرمه سریع رشد در دماهای 60 تا 80 درجه فارنهایت (27-16 درجه سانتیگراد) بهتر رشد می کند و ظرف 50 تا 70 روز یا زمانی که قطر ساقه به 3 اینچ (8 سانتی متر) می رسد آماده برداشت است..

برداشت گیاهان سرمه بهتر است زمانی که کوچک هستند انجام شود. این زمانی است که طعم سبزیجات بهترین خواهد بود. سرمه ای که برای مدت طولانی در باغ بماند طعم بسیار سخت و ناخوشایندی خواهد داشت.

نحوه برداشت سرمه

علاوه بر دانستن زمان چیدن سرمه، باید نحوه برداشت گیاهان سرمه را نیز بدانید. هنگام برداشت سرمه، توجه به پایه تورم بسیار مهم است. هنگامی که ساقه به قطر 3 اینچ (8 سانتی متر) رسید، پیاز را از ریشه با یک چاقوی تیز ببرید. چاقوی خود را در سطح خاک، درست زیر لامپ قرار دهید.

برگ ها را از ساقه های بالایی جدا کنید و قبل از پختن برگ ها را بشویید. می توانید مانند برگ های کلم از برگ ها استفاده کنید. پوست بیرونی لامپ را با استفاده از یک چاقو جدا کنید و پیاز را خام بخورید یا مانند شلغم بپزید.