برداشت آجیل برزیل - نکاتی درباره زمان و نحوه برداشت آجیل برزیلی

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

آجیل برزیلی محصول جالبی است. درختان آجیل برزیل که بومی جنگل های بارانی آمازون هستند، می توانند تا 150 فوت (45 متر) ارتفاع داشته باشند و برای قرن ها آجیل تولید کنند. با این حال، کشت آنها تقریبا غیرممکن است، زیرا نیازهای گرده افشانی آنها بسیار خاص است. فقط زنبورهای بومی خاصی می توانند وارد گل ها شوند و گرده افشانی متقابل برای تولید آجیل انجام دهند و اهلی کردن این زنبورها عملاً غیرممکن است. به همین دلیل، تقریباً تمام آجیل برزیلی جهان در طبیعت برداشت می شود. به خواندن ادامه دهید تا درباره برداشت آجیل برزیلی و حقایق درخت آجیل برزیل بدانید.

حقایق درخت آجیل برزیل

درختان آجیل برزیل یک عنصر کلیدی برای حفظ جنگل های بارانی هستند. از آنجایی که ارزش آنها از برداشت آجیل برزیل است، که می تواند زمانی که به طور طبیعی به کف جنگل می افتند، انجام شود، درختان آجیل برزیل از بریدگی و سوزاندن کشاورزی که جنگل های بارانی را ویران می کند، جلوگیری می کند.

همراه با لاستیک، که می تواند بدون آسیب رساندن به درختان برداشت شود، آجیل برزیلی یک منبع یکساله از معیشت کم تأثیر به نام «استخراج گرایی» را تشکیل می دهد. متأسفانه، برداشت آجیل برزیلی به یک زیستگاه بزرگ و دست نخورده برای درختان و همچنین زنبورهای گرده افشان و جوندگان بذر بستگی دارد. این زیستگاه درخطر جدی.

چگونگی و زمان برداشت آجیل برزیلی

چیزهای زیادی برای توسعه یک آجیل برزیلی انجام می شود. درختان آجیل برزیل در فصل خشک (عموماً پاییز) گل می دهند. پس از گرده افشانی گل ها، درخت میوه می دهد و 15 ماه کامل رشد می کند.

میوه واقعی درخت آجیل برزیل یک حوضچه بذر بزرگ است که شبیه نارگیل است و می تواند تا پنج پوند (۲ کیلوگرم) وزن داشته باشد. از آنجایی که غلاف ها بسیار سنگین هستند و درختان بسیار بلند هستند، نمی خواهید در فصل بارانی (معمولاً از ژانویه شروع می شود) که شروع به ریزش می کنند، در اطراف باشید. در واقع، اولین مرحله برداشت آجیل برزیلی این است که اجازه دهید غلاف ها به طور طبیعی از درختان بریزند.

بعد، تمام آجیل ها را از کف جنگل جمع کنید و پوسته بیرونی بسیار سخت را بشکنید. در داخل هر غلاف 10 تا 25 دانه وجود دارد که ما به آن آجیل برزیلی می گوییم که در یک کره مانند قطعات پرتقال چیده شده اند. هر مهره داخل پوسته سخت خودش است که باید قبل از خوردن له شود.

می توانید با این کار که ابتدا آنها را به مدت 6 ساعت منجمد کنید، آنها را به مدت 15 دقیقه بپزید یا به مدت 2 دقیقه به جوش بیاورید، می توانید راحت تر به پوسته ها نفوذ کنید.