برداشت آجیل بادام هندی - نحوه و زمان انتخاب آجیل بادام هندی

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

بادام هندی بسیار عجیب است. درختان بادام هندی که در مناطق گرمسیری رشد می کنند، در فصل زمستان یا فصل خشک گل می دهند و میوه می دهند و مغزی تولید می کنند که بسیار بیشتر از یک آجیل است و باید با احتیاط از آن استفاده کرد. برای یادگیری نحوه برداشت بادام هندی به خواندن ادامه دهید.

درباره برداشت بادام هندی

وقتی بادام هندی شکل می گیرد، به نظر می رسد که از ته یک میوه بزرگ متورم رشد می کند. میوه ای که سیب بادام هندی نامیده می شود، در واقع یک میوه نیست، بلکه در واقع انتهای متورم ساقه درست بالای بادام هندی است. هر سیب با یک مهره جفت می شود و جلوه بصری آن بسیار عجیب است.

سیب و آجیل در زمستان یا فصل خشک تشکیل می شوند. برداشت بادام هندی می‌تواند حدود دو ماه پس از سبز شدن میوه انجام شود، زمانی که سیب صورتی یا قرمز رنگ می‌گیرد و مهره خاکستری می‌شود. از طرف دیگر، می‌توانید صبر کنید تا میوه روی زمین بیفتد، زمانی که می‌دانید رسیده است.

بعد از برداشت، مغزهای سیب را با دست بچرخانید. آجیل ها را کنار بگذارید – می توانید آنها را تا دو سال در جای خشک و خنک نگهداری کنید. سیب ها آبدار و خوش طعم هستند و بلافاصله می توان آنها را خورد.

چگونه بادام هندی را ایمن برداشت کنیم

پس از برداشت بادام هندی، ممکن است بخواهید آنها را ذخیره کنید.تا زمانی که تعداد مناسبی نداشته باشید، زیرا پردازش آنها کمی سخت است. گوشت خوراکی بادام هندی با یک پوسته و مایع بسیار خطرناک و سوزاننده مربوط به پیچک سمی احاطه شده است.

هنگام پردازش پول نقد خود از احتیاط استفاده کنید. لباس آستین بلند، دستکش و عینک بپوشید تا مایعات روی پوست یا چشم شما نفوذ نکند.

هرگز مهره فرآوری نشده را باز نکنید. برای پردازش آجیل، آنها را در خارج (هرگز در داخل، جایی که بخار می تواند جمع شود و تنفس شود) برشته کنید. آجیل ها را در یک تابه قدیمی یا یکبار مصرف قرار دهید (اکنون تابه بادام هندی تعیین شده شما، زیرا ممکن است هرگز به طور کامل از روغن های خطرناک بادام هندی پاک نشود).

یا ظرف را با یک درب بپوشانید یا تابه را با ماسه پر کنید تا آجیل ها پوشانده شوند - آجیل وقتی گرم می شود مایع را تف می دهد و شما می خواهید چیزی آن را بگیرد یا جذب کند.

آجیل ها را در دمای 350 تا 400 درجه فارنهایت (230-260 درجه سانتیگراد) به مدت 10 تا 20 دقیقه تفت دهید. پس از برشته شدن، آجیل ها را با آب و صابون بشویید (دستکش بپوشید!) تا روغن باقیمانده از بین برود. مهره را بشکنید تا گوشت داخل آن مشخص شود. گوشت را به مدت پنج دقیقه قبل از خوردن در روغن نارگیل تفت دهید.