برداشت قارچ خود - یاد بگیرید چه زمانی باید قارچ را برداشت کنید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

اگر یک کیت کامل بخرید یا فقط تخم ریزی کنید و سپس بستر خود را تلقیح کنید، پرورش قارچ خودتان در خانه آسان است. اگر در حال تولید قارچ و تخم ریزی خود هستید که به محیطی استریل شامل زودپز یا اتوکلاو نیاز دارد، کار کمی دشوارتر می شود. هرچه آنها را شروع کنید، این سوال که چه زمانی باید قارچ ها را برداشت کنید، ناگزیر به وجود می آید. برای یادگیری نحوه برداشت قارچ در خانه به ادامه مطلب بروید.

زمان برداشت قارچ

اگر یک کیت کامل قارچ بخرید، دستورالعمل ها یک چارچوب زمانی برای برداشت قارچ شما ارائه می دهد. این واقعاً یک تخمین است زیرا بسته به شرایط، قارچ ها ممکن است چند روز زودتر یا دیرتر از تاریخ تعیین شده آماده چیدن شوند. همچنین، اندازه نشانگر زمان انتخاب نیست. بزرگتر همیشه بهتر نیست. قاعده کلی این است که برداشت قارچ خود را زمانی شروع کنید که کلاهک ها از محدب به مقعر تبدیل شوند - از پایین به بالا بروند.

برداشت قارچ صدفی باید 3 تا 5 روز پس از مشاهده اولین قارچ‌ها انجام شود. شما به دنبال کلاهک بزرگترین قارچ در گروه هستید تا از چرخش به سمت پایین در لبه ها به سمت بالا یا صاف شدن در سمت بالا بروید.لبه ها.

قارچ شیتاکه روی کنده‌ها رشد می‌کنند و به این ترتیب به عنوان کیت فروخته می‌شوند. می‌توانید با بریدن کنده‌های خود در طول فصل خواب قارچ و سپس تلقیح آن‌ها، یک باغ شیتاکه ایجاد کنید. گزینه دوم نیاز به صبر دارد، زیرا برداشت قارچ برای 6-12 ماه انجام نمی شود! اگر کنده های از پیش تلقیح شده یا بلوک های خاک اره را برای خانه خود خریداری می کنید، باید فورا میوه دهند. چند روز پس از مشاهده اولین نشانه‌های رشد، شروع به کاهش می‌کنند. سه روز بعد یا بیشتر، اولین شیتاکی با اندازه خوب را آماده برداشت خواهید داشت. برداشت قارچ شیتاکه شما به مرور زمان انجام می شود و با مراقبت مناسب، درختان شیتاکه می توانند برای 4 تا 6 سال، شاید حتی بیشتر، تولید کنند.

نحوه برداشت قارچ در خانه

هیچ رمز و راز بزرگی برای برداشت قارچ وجود ندارد، اگرچه بحث هایی در میان قارچ شناسان آماتوری وجود دارد که گونه های موجود در فضای باز را شکار می کنند. بحث بر سر این است که آیا میوه را برش دهیم یا قارچ را از میسلیوم بچرخانیم و بیرون بیاوریم. واقع بینانه فرقی نمی کند. تنها نکته مناسب برای جویندگان قارچ وحشی این است که قارچ هایی را بچینند که به حدی رسیده باشند که بیشتر هاگ های خود را پخش کرده باشند تا گونه ها به رشد خود ادامه دهند.

تولیدکنندگان خانگی می توانند به هر روشی برداشت کنند، یا میوه را با دست بچینند یا آن را برش دهند. با این حال، در مورد کیت قارچ خانگی، نیازی به اجازه دادن هاگ به قارچ ها نیست، بنابراین اگر "گرد و غبار" سفیدی را مشاهده کردید که روی سطح زیر کلنی می ریزد، آنها را جمع آوری کنید. "گرد و غبار" سفید اسپور است و به این معنی استمیوه بالغ است.