آیا می توانید جو برای غذا در خانه پرورش دهید: نکاتی در مورد پرورش جو در باغچه ها

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

صبح را با یک کاسه گرم بلغور جو دوسر شروع می کنم و می دانم که در جمع خوبی هستم. بسیاری از ما به فواید بلغور جو دوسر برای سلامتی پی می بریم و به طور مرتب غلات آن را می خریم، اما آیا تا به حال به این فکر کرده اید که "آیا می توان جو دوسر را برای غذا در خانه پرورش داد؟" کاشت جو دوسر در باغچه‌های خانگی واقعاً با کاشت چمن برای چمن‌زار تفاوتی ندارد، به جز اینکه سر بذرها را درو نمی‌کنید. شما آنها را بخورید! به دانه های جو دوسر خانگی علاقه مندید؟ به خواندن ادامه دهید تا بدانید چگونه جو دو سر را در خانه پرورش دهید.

آیا می توانید جو را در خانه پرورش دهید؟

جو دوسر به روش‌های مختلفی استفاده می‌شود، چه له شده یا غلتانده شده یا آسیاب شده در آرد. جو حتی برای دم کردن آبجو در انگلستان استفاده می شود و در آمریکای لاتین یک نوشیدنی سرد تهیه شده از جو و شیر آسیاب شده محبوب است.

اما من پرت می شوم، ما در مورد پرورش جو در باغچه های خانگی فکر می کردیم. حتی اگر فقط یک زمین باغ کوچک داشته باشید، می توانید جو خود را پرورش دهید. معرفی یولاف بدون پوست کشت جو خود را آسانتر کرده است زیرا پس از برداشت نیاز به پردازش کمتری دارند.

چگونه جو دو سر را در خانه پرورش دهیم

بذرها را در فضای باز در یک منطقه آفتابی با خاکی با زهکشی خوب بکارید. فقط آنها را در یک منطقه خوب کشت شده پخش کنید. سعی کنید آنها را به طور نسبتاً مساوی توزیع کنید.

یکبار دانه هاپخش شده اند، به آرامی با چنگک زدن بر روی منطقه. هدف در اینجا این است که بذرها را با یک اینچ (2.5 سانتی متر) خاک بپوشانیم تا پرندگان قبل از جوانه زدن به آنها نرسند.

پس از کاشت بذر یولاف، تا زمانی که دانه های جو دوسر خانگی شما جوانه می زنند، منطقه را مرطوب نگه دارید. به آبیاری آنها ادامه دهید زیرا جو دوسر رطوبت بیشتری نسبت به سایر غلات دوست دارد.

مراقبت بیشتر از محصولات جو دوسر حیاط خلوت حداقل است. نیازی به علف های هرز نیست و تراکم محصول تلاش را بیهوده می کند. در عرض 45 روز یا بیشتر، هسته های سبز بالای ساقه های دانه باید از سبز به رنگ کرم تبدیل شوند و جو دوسر بین 2 تا 5 فوت (0.6 تا 1.5 متر) بلند خواهد شد.

برداشت یولاف خانگی

منتظر برداشت تا زمانی نباشید که مغزها سفت شوند وگرنه احتمالاً مقدار زیادی دانه از دست خواهید داد. هسته هنوز باید نرم باشد و به راحتی با ناخن فرو رود. برای برداشت یولاف، سر بذرها را تا حد امکان از ساقه ها جدا کنید. بالاتر بهتر است، زیرا هنگام خرمن زدن دانه ها کاه کمتری خواهید داشت.

اکنون که جوها برداشت می شوند، باید اجازه دهید آنها درمان شوند. مدت زمان پخت بسته به آب و هوا متفاوت است و ممکن است چند روز تا چند هفته باشد. جو دو سر را در حین پخت در یک منطقه گرم و خشک نگهداری کنید.

بعد از رسیدن مغزها، می‌توانید جو را له کنید. یک برزنت یا ورقه پهن کنید و سپس جو را از روی ساقه ها جدا کنید (ابتدا روی جو دو سر را بپوشانید و همه جای آن را بپوشانید) یا از وسایل دیگری مانند چوب بیسبال پلاستیکی برای خرد کردن جو استفاده کنید.ساقه ها (کاه).

سپس جو دو سر را از قسمت های باقی مانده ساقه جدا کنید. جو و کاه را در یک کاسه یا سطل قرار دهید و آن را در باد پرتاب کنید. باد کاه شل را بیرون می‌کشد در حالی که جوهای سنگین‌تر دوباره به کاسه یا سطل می‌ریزند.

جو دو سر کوبیده شده را می توان در یک ظرف دربسته در یک منطقه خنک و تاریک تا 3 ماه نگهداری کرد.