چیدن چای برگ تمشک: نکاتی در مورد برداشت برگ تمشک قرمز

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

بسیاری از ما تمشک را برای میوه خوشمزه پرورش می دهیم، اما آیا می دانستید که گیاهان تمشک کاربردهای بسیار دیگری نیز دارند؟ به عنوان مثال، از برگ ها اغلب برای تهیه چای گیاهی برگ تمشک استفاده می شود. هم میوه و هم برگ های تمشک قرمز چندین کاربرد گیاهی دارند که قدمت آن به قرن ها قبل می رسد. برای اطلاع از نحوه برداشت برگ تمشک برای چای و سایر کاربردهای گیاهی تمشک قرمز به ادامه مطلب مراجعه کنید.

مصرف گیاهی تمشک قرمز

تمشک برای مناطق 2-7 USDA مناسب است. آنها گیاهان چند ساله ای هستند که در سال اول به قد کامل رشد می کنند و در سال دوم میوه می دهند. در حالی که بیشتر ما تمشک را به خاطر استفاده از آن در کنسروها، پختن و خوردن تازه می شناسیم، مردم بومی آمریکا از برگ های آن برای تهیه چای برای درمان اسهال استفاده کردند.

چای تمشک از دیرباز برای درمان علائم قاعدگی و کاهش زایمان استفاده می شده است. قبایل بومی استرالیا از جوشانده تمشک برای درمان تهوع صبحگاهی، دردهای قاعدگی و آنفولانزا استفاده می کردند. برگ‌ها سرشار از پتاسیم، آهن، منیزیم و ویتامین‌های B هستند که همگی برای سلامت باروری زنان مفید هستند.

در حالی که چای تمشک برای کسانی که بیماری های قاعدگی دارند مفید است، اما در عین حال خوب است. طعم آن بسیار شبیه به یک مزه ملایم استچای سبز را می توان به تنهایی یا همراه با گیاهان دیگر استفاده کرد. از برگ و ریشه تمشک برای التیام زخم های دهان، درمان گلودرد و حتی سوختگی نیز استفاده شده است.

اگر بوته های تمشک در حیاط خلوت دارید، مطمئن هستم که آماده شروع برداشت برگ های تمشک هستید. سوال این است که چه زمانی برگ تمشک را برای چای بچینیم؟

زمان و نحوه برداشت برگ تمشک

هیچ ترفندی برای برداشت برگ تمشک قرمز برای چای وجود ندارد، فقط کمی صبر می خواهد. برداشت برگ های تمشک قرمز برای استفاده گیاهی باید قبل از شکوفه دادن گیاه در اواسط صبح، پس از تبخیر شبنم و در حالی که اسانس و طعم برگ ها در اوج است، انجام شود. حتماً محافظی در برابر خارها بپوشید، مانند آستین بلند و دستکش.

برگ ها را می توان در هر زمان از سال یا فقط در اواخر فصل برداشت کرد. برگ های جوان و سبز رنگی را انتخاب کنید و آنها را از عصا جدا کنید. برگ ها را بشویید و خشک کنید. آنها را روی یک صفحه قرار دهید و اجازه دهید در هوا خشک شوند یا در آبگیر قرار دهید. اگر ترموستات روی آبگیر خود دارید، برگها را در دمای 115-135 درجه فارنهایت (46-57 درجه سانتیگراد) خشک کنید. اگر نه، آبگیر را روی کم یا متوسط تنظیم کنید. برگها وقتی ترد اما هنوز سبز هستند آماده هستند.

برگ های تمشک خشک شده را در شیشه های شیشه ای در جای خشک و خنک و دور از آفتاب نگهداری کنید. وقتی آماده دم کردن چای شد، برگ ها را با دست له کنید. به ازای هر 8 اونس (235 میلی لیتر) آب جوش از 1 قاشق چایخوری (5 میلی لیتر) یا بیشتر از برگ های له شده استفاده کنید. بگذارید چای به مدت 5 دقیقه دم بکشد و سپس بنوشید.