اطلاعات گیاه مرزه زمستانی - نکاتی درباره پرورش مرزه زمستانی در باغ شما

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

در حالی که ممکن است جعفری، مریم گلی، رزماری و آویشن در باغ گیاهی خود داشته باشید، ممکن است مرزه کم داشته باشید. دو نوع مرزه وجود دارد، تابستانی و زمستانی، اما در اینجا ما بر روی نحوه پرورش گیاهان مرزه زمستانی تمرکز می کنیم. برای اطلاعات بیشتر در مورد مراقبت و پرورش مرزه زمستانه و سایر اطلاعات گیاه مرزه زمستانی به ادامه مطلب مراجعه کنید.

اطلاعات گیاه مرزه زمستان

مرزه زمستانهمرزه زمستانه (Satureja montana) یک گیاه علفی و چند ساله مقاوم به منطقه 6 USDA است، در حالی که مرزه تابستانی به عنوان یک ساله رشد می کند. پلینی، نویسنده رومی باستان، جنس را «Satureja» نامید که از کلمه «ساتیر» مشتق شده است، موجودی اسطوره‌ای که نیمی از بز و نیمی از آن انسان است که در تمام لذت‌های خوش طعم می‌نوشت. این رومیان باستان بودند که این گیاه را در زمان سلطنت سزار به انگلستان معرفی کردند.

مرزه زمستانه و تابستانی هر دو طعم فلفلی قوی دارند، اگرچه مرزه زمستانی طعم تندتری نسبت به تابستان دارد. هر دو سبزی را می توان در انواع غذاها استفاده کرد و بدون استفاده از نمک و فلفل اضافی به زنده کردن طعم کمک می کند. به همین دلیل، گیاهان مرزه زمستانه اغلب در طول پخت با لوبیا جفت می شوند زیرا افزودن نمک در آن زمان باعث سفت شدن لوبیا می شود.

مرزه نه تنها در انواع مختلف استفاده می شودآماده سازی های آشپزی، اما برگ های خشک شده اغلب به پات پوری اضافه می شود. از برگ های تازه یا خشک آن نیز می توان برای دم کردن سرکه، کره های گیاهی یا خیساندن چای استفاده کرد.

چگونگی پرورش مرزه زمستانی

زمستان مرزه بوته ای نیمه همیشه سبز مقاوم با برگ های سبز تیره و براق و ساقه های چوبی است. رشد آن آسان است و پس از استقرار، مراقبت از مرزه زمستانه اسمی است. می توان از آن به عنوان گیاه مرزی در باغچه استفاده کرد و یا به عنوان گیاه همراه در کنار لوبیا کاشت که گفته می شود کاشت مرزه زمستانه شپشک لوبیا را دور نگه می دارد. مرزه زمستانه نیز در نزدیکی گل رز کاشته می شود، جایی که ادعا می شود هجوم کپک و شته را کاهش می دهد.

این گیاه از 6 تا 12 اینچ ارتفاع و 8 تا 12 اینچ عرض دارد. مانند بسیاری از گیاهان، در آفتاب کامل حداقل شش ساعت در روز در خاک با زهکشی خوب با pH 6.7 رشد می کند. بذرها را در بهار در آپارتمان بکارید تا پس از گرم شدن خاک، در فضای باز کاشت کنید. نهال ها را به فاصله 10 تا 12 اینچ در باغ پیوند دهید.

مرزه زمستانه را می توان از طریق قلمه نیز تکثیر کرد. قلمه ها، نوک شاخه های جدید را در اواخر بهار بردارید و آنها را در گلدان های ماسه مرطوب قرار دهید. وقتی قلمه ها ریشه دار شدند، آنها را به باغچه یا ظرف دیگری پیوند بزنید.

مرزه زمستانه را در صبح زمانی که اسانس‌ها قوی‌ترین هستند، برداشت کنید. سپس می توان آن را خشک کرد یا به صورت تازه استفاده کرد. در آب و هوای معتدل، مرزه زمستانه در زمستان خواب می‌رود و در بهار برگ‌های جدید می‌ریزد. گیاهان مسن‌تر معمولاً چوبی می‌شوند، بنابراین برای تشویق رشد جدید، آنها را هرس کنید.