کشت میوه نان - کجا رشد می کند و از درختان میوه نان مراقبت می کند

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

اگرچه ما آنها را در اینجا پرورش نمی دهیم، اما مراقبت از درختان میوه نان خیلی سرد است و در بسیاری از فرهنگ های گرمسیری به طور گسترده انجام می شود. این یک منبع اصلی کربوهیدرات است، در بسیاری از مناطق استوایی یک غذای اصلی است، اما میوه نان چیست و در کجا رشد می کند؟

Badfruit چیست؟

Breadfruit (Artocarpus altilis) بومی مجمع الجزایر مالایا است و به دلیل وابستگی به کشتی معروف کاپیتان بلایگ، Bounty، در سال 1788 شناخته شده است. روی Bounty هزاران درخت میوه نان از جزایر وجود داشت. هند غربی. این میوه در فلوریدا جنوبی در ایالات متحده رشد می کند یا از هند غربی، به ویژه جامائیکا، از ژوئن تا اکتبر، گاهی اوقات در سراسر سال، وارد می شود و در بازارهای تخصصی محلی یافت می شود.

درخت میوه نان به ارتفاع حدود ۸۵ فوت (۲۶ متر) می رسد و دارای برگ های بزرگ، ضخیم و عمیق بریده است. از کل درخت در هنگام بریدن آب شیری به نام لاتکس تولید می شود که برای بسیاری از کارها مفید است، به ویژه درزبندی قایق. درختان دارای گلهای نر و ماده هستند که روی یک درخت رشد می کنند (تک پایه). ابتدا شکوفه های نر ظاهر می شوند و سپس شکوفه های ماده که چند روز گرده افشانی می شوندبعدا.

میوه به دست آمده گرد تا بیضی شکل، 6 تا 8 اینچ (15-20 سانتی متر) طول و حدود 8 اینچ (20 سانتی متر) عرض است. پوست نازک و سبز است، به تدریج به رنگ سبز کم رنگ با نواحی قهوه ای مایل به قرمز و خالدار با برجستگی های چند ضلعی نامنظم می رسد. در زمان بلوغ، میوه داخل سفید و نشاسته ای است. وقتی سبز یا کمتر رسیده باشد، میوه مانند سیب زمینی سفت و نشاسته ای است.

میوه نان بیشتر به عنوان سبزی استفاده می شود و وقتی پخته می شود، طعمی مشک دار و میوه ای دارد و در عین حال بسیار ملایم است و به خوبی به غذاهای پررنگی مانند کاری می خورد. میوه نان رسیده ممکن است بافتی مانند آووکادوی رسیده داشته باشد یا مانند پنیر بری رسیده آبدار باشد.

حقایق درختان میوه نان

نان یکی از پرتولیدترین گیاهان غذایی در جهان است. یک درخت می تواند تا 200 یا حتی بیشتر میوه به اندازه گریپ فروت در هر فصل تولید کند. بهره وری بر اساس مناطق کشت مرطوب یا خشک تر متفاوت است. این میوه سرشار از پتاسیم است و بسیار شبیه به سیب زمینی استفاده می شود - می توان آن را آب پز، بخارپز، پخته یا سرخ کرد. میوه نان را حدود 30 دقیقه قبل از استفاده خیس کنید تا شیره سفید، نشاسته ای یا لاتکس آن را پاک کنید.

یکی دیگر از واقعیت های جالب درخت نان این است که ارتباط نزدیکی با "نان نان" و همچنین "جک فروت" دارد. این گونه دشت استوایی را اغلب می توان در زیر ارتفاعات 2، 130 فوت (650 متر) یافت، اما ممکن است در ارتفاعات تا 5، 090 فوت (1550 متر) دیده شود. در خاک های خنثی تا قلیایی متشکل از ماسه، لوم شنی، لوم یا خاک رس شنی رشد می کند. حتی خاک های شور را نیز تحمل می کند.

مردم پلینزی ریشه را منتقل کردندقلمه ها و گیاهان لایه ای از هوا در فواصل بسیار زیاد اقیانوسی، آنها بسیار شیفته این گیاه بودند. میوه نان نه تنها منبع غذایی مهمی بود، بلکه از چوب سبک وزن و مقاوم در برابر موریانه برای ساختمان ها و قایق ها استفاده می کردند. لاتکس چسبنده تولید شده توسط درخت نه تنها به عنوان عامل درزبندی، بلکه برای به دام انداختن پرندگان نیز مورد استفاده قرار گرفت. خمیر چوب را به صورت کاغذ درآوردند و از آن برای دارویی نیز استفاده کردند.

مواد اصلی سنتی مردم هاوایی، پوی، که از ریشه تارو درست می شود، می تواند با میوه نان جایگزین یا با آن افزوده شود. پوی میوه نان حاصل به عنوان poi ulu نامیده می شود.

اخیراً دانشمندان سه ترکیب یا اسیدهای چرب اشباع (کاپریک، آندکانوئیک و اسید لوریک) را کشف کرده‌اند که در دفع پشه‌ها مؤثرتر از DEET هستند. با توجه به اهمیت تاریخی و فرهنگی میوه نان، ما همچنان به یافتن کاربردهای جدید برای این گیاه همه کاره شگفت انگیز ادامه می دهیم.