استفاده از شاهی تلخ به عنوان گیاهان دارویی: نکاتی در مورد جستجوی علوفه برای علف های هرز شاهی تلخ مودار

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

احتمال زیادی وجود دارد که شاهی تلخ مودار (Cardamine hirsuta) در میان علف های هرز باغ شما یا بین شکاف های پیاده رو رشد کند. شما ممکن است آن را با نام‌های مختلفی مانند شاهی تلخ، شاهی، شاهی بره، تلنگر، علف هرز یا علف هرز بشناسید.

آیا شاهی تلخ خوراکی است؟ چیزی که ممکن است در حین بیل زدن یا کشیدن علف های هرز متوجه نشوید، این است که اگرچه ممکن است یک مهاجم سرسخت دیگر به نظر برسد، شاهی موی تلخ در واقع طعمی تند و فلفلی دارد و کاربردهای زیادی در آشپزخانه دارد. کل گیاه از جمله شکوفه ها خوراکی است. بیایید نحوه استفاده از شاهی تلخ مو را یاد بگیریم.

شناسایی شاهی تلخ مودار به عنوان گیاهان

شاهی تلخ مودار به سختی قابل تشخیص نیست. این گیاه به شکل رزت پایه رشد می کند، به این معنی که برگ های سبز روشن از پایه گیاه تابش می کنند. هر ساقه بین پنج تا نه جفت برگچه دارد.

این گیاه وحشی در پاییز جوانه می زند. شاهی مویی گیاهی مقاوم و مقاوم در برابر سرما است که در تمام فصل زمستان در اکثر مناطق آب و هوایی سبز باقی می ماند. گل های سفید ریز در اوایل بهار روی ساقه های صاف و سیمی ظاهر می شوند و تا پاییز به شکوفه دادن ادامه می دهند.

برداشت شاهی تلخ مودار

جستجوی غذا برای شاهی تلخ مودار می تواند به سادگی بیرون رفتن در حیاط خلوت شما باشد. برای برداشت شاهی تلخ، کافی است آن گیاه را از پایه آن بگیرید و از زمین بیرون بکشید. در صورت تمایل می توانید برگ ها را در یک دست جمع کنید و گیاه را از پایه آن ببرید.

مطمئن شوید که اگر حتی کوچکترین احتمال وجود دارد که شاهی تلخ با علف‌کش سمپاشی شده باشد، از برداشت آن خودداری کنید. به یاد داشته باشید که بیشتر باغبان ها این گیاه را به عنوان یک علف هرز مزاحم می بینند.

کاربرد شاهی تلخ مودار

بهتر است هر چه زودتر از شاهی تلخ مو استفاده کنید زیرا گیاه به سرعت پژمرده می شود. بسیاری از مردم ترجیح می‌دهند آن را مستقیماً از مزرعه میل کنند، اما ممکن است بخواهید آن را به سرعت بشویید تا کثیفی و شن از بین برود. ممکن است بخواهید ساقه ها را دور بیندازید، که تمایل به تلخی نیز دارند، از این رو نام رایج آن است.

در اینجا چند ایده برای نحوه استفاده از شاهی تلخ مو وجود دارد، اما ما مطمئن هستیم که بسیاری از موارد دیگر وجود دارد:

• ساندویچ
• سوپ
• سالاد
• به عنوان چاشنی
• هم زده شده در ماست
• روی سیب زمینی پخته پاشیده شده
• در غذاهای داغ پاستا اضافه کنید
• چند شکوفه را روی گازپاچو یا دیگر سوپ های تابستانی شناور کنید
• چند شاخه را با چغندر یا سایر سبزیجات ریشه دار تفت دهید

سلب مسئولیت: مطالب این مقاله فقط برای اهداف آموزشی و باغبانی است. قبل از استفاده یا مصرف هر گونه گیاه یا گیاهی برای اهداف دارویی یا موارد دیگر، لطفاً با یک پزشک، گیاهپزشک پزشکی یا سایر متخصصان مناسب برای مشاوره مشورت کنید.