سرخ کردن شاه بلوط در فر دربسته: برداشت و آماده کردن شاه بلوط

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

شاه بلوط برشته آن خوراکی محبوبی نیست که قبلاً بود، اما تلاشی ارزشمند برای بازگرداندن حس قدیمی به خانه است. بهترین راه برای تفت دادن شاه بلوط چیست؟ خوب، ابتدا مطمئن شوید که رقم صحیح را برداشت کرده اید. شاه بلوط خوراکی بسیار متفاوت از شاه بلوط اسبی است که نباید مصرف شود.

طرز تهیه شاه بلوط

برشته کردن شاه بلوط در آتش باز یک خوراکی رایج در زمان پدربزرگ و مادربزرگ ما بود. اما در سال 1904، یک بلای وحشتناک بر شاه بلوط آمریکایی تأثیر گذاشت و بسیاری از جمعیت آنها را از بین برد. درختان در دهه‌های اخیر بازسازی شده‌اند و اکنون رایج‌تر شده‌اند. اگر تازه وارد غذا هستید، به خواندن ادامه دهید تا نحوه برداشت و نگهداری شاه بلوط را بیاموزید.

راههایی برای برشته کردن شاه بلوط در خانه

"آتش باز" به عنوان یک گزینه رایج در زندگی مدرن نیست، اما می توانید شاه بلوط را در فر برشته کنید یا از مایکروویو یا آب جوش استفاده کنید. آجیل ها را باید چند بار سوراخ کنید یا X را در پوست برش دهید تا بخار خارج شود. شاه بلوط را اغلب می توان در بازارهای کشاورز یا در قدم زدن در اطراف محله خود یافت. مطمئن شوید که به دنبال آجیل خوراکی هستید که پوسته ای با موهای کوتاه دارد.

شاه بلوط اسبینباید خورد. آنها دارای برگهای بادبزن مانند هستند و میوه دارای موهای تیز و سفت است. شاه بلوط اسب هستندبسیار خاردار است، در حالی که انواع خوراکی آن دارای فرزهای نرم تری است.

شاه بلوط عمر طولانی در یخچال ندارد و بهتر است به صورت تازه برداشت یا خریداری شده مصرف شود.

بهترین راه برای برشته کردن شاه بلوط چیست

پس از سوراخ کردن پوسته، می توانید آجیل را در یک تابه با دسته بلند که کف آن سوراخ دارد، قرار دهید و آنها را روی آتش قرار دهید. شاه بلوط را در خانه در فری که از قبل با دمای 325 درجه فارنهایت (163 درجه سانتیگراد) گرم شده است، تفت دهید. شاه بلوط را در فر 15 تا 20 دقیقه تفت دهید. آنها باید مرتباً هم زده شوند. تفت دادن بهترین طعم را به شما می دهد، اما می توانید آنها را روی یک حوله کاغذی مرطوب بگذارید و برای چند دقیقه در مایکروویو تفت دهید. آجیل خشک از بخارپز کردن سود می برد. برای برشته کردن شاه بلوط روی اجاق گاز از تابه چدنی استفاده کنید. آجیل ها را به مدت 15 دقیقه در حال حرکت نگه دارید و سپس روی آن را با کمی آب بجوشانید تا تبخیر شود. همچنین می توان آنها را به مدت 5 دقیقه جوشاند و سپس پوست آن را جدا کرد.

نحوه برداشت و نگهداری شاه بلوط

آجیل های رسیده زمانی بالغ می شوند که شروع به سقوط از درخت کنند. برداشت از سپتامبر تا اکتبر شروع می شود. آجیل سرشار از نشاسته است و باید نسبتاً سریع استفاده شود. اگر آنها را برای مدتی نگهداری می کنید، آجیل ها را بشویید و پهن کنید تا خشک شوند. آجیل های بی رنگ را بررسی کنید و دور بریزید. پوسته خشک شده باید خیلی سفت باشد. آجیل را تا 3 ماه در یخچال نگهداری کنید. همچنین می توانید آن ها را چند ماه قبل از استفاده فریز کنید. اجازه دهید آجیل یخ زده در یخچال ذوب شود و رطوبت اضافی را قبل از برشته کردن از بین ببرد.