بیاموزید که چرا خیار طعم تلخی دارد

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

خیارهای تازه باغ لذت بخش است، اما گهگاه باغبانی خیار بومی را گاز می گیرد و فکر می کند: "خیار من تلخ است، چرا؟" درک علت خیار تلخ می تواند به جلوگیری از ابتلا به خیار تلخ کمک کند.

چرا خیار تلخ است

خیار به همراه کدو و خربزه جزئی از خانواده کدوها هستند. این گیاهان به طور طبیعی مواد شیمیایی به نام کوکوربیتاسین تولید می کنند که بسیار تلخ است و به مقدار زیاد می تواند فرد را بیمار کند. بیشتر اوقات، این مواد شیمیایی به برگها و ساقه گیاه محدود می شوند، اما می توانند در شرایط خاص به میوه گیاه وارد شوند و باعث ایجاد خیار تلخ شوند.

چه چیزی باعث خیار تلخ می شود؟

خیلی داغ - یکی از رایج ترین دلایل تلخی خیار استرس گرمایی است. اگر گیاه به دلیل گرما تحت استرس باشد، ممکن است شروع به تولید خیار تلخ کند.

آبیاری ناهموار - یکی دیگر از احتمالاتی که باعث ایجاد خیار تلخ می شود این است که یک خیار دوره های متناوب خشکسالی و آبیاری بیش از حد را طی کند. استرس می تواند باعث شود گیاه میوه تلخ تولید کند.

نوسانات دما - اگر دما در یک دوره زمانی طولانی به شدت از یک افراطی به دیگری نوسان کند، گیاهممکن است شروع به تولید خیار تلخ کند.

وراثت - شاید ناامیدکننده ترین دلیل تلخ بودن خیار، ژنتیک ساده باشد. یک صفت مغلوب وجود دارد که می تواند باعث شود گیاه از همان ابتدا میوه تلخ تولید کند. می‌توانید از یک بسته بذر بکارید و با همه آنها یکسان رفتار کنید، فقط می‌بینید که یکی از گیاهان خیار تلخ تولید می‌کند.

خیار من تلخ است، چگونه می توانم از آن جلوگیری کنم؟

برای جلوگیری از تلخ شدن میوه، در وهله اول به عواملی که باعث ایجاد میوه تلخ خیار می شود توجه کنید.

همیشه در مورد پرورش خیار خود از بهترین شیوه ها استفاده کنید. خیارها را در دمای یکنواخت نگه دارید، به این معنی که باید خیار را بکارید تا نور خورشید مناسب آب و هوای شما را دریافت کند (مناطق آفتابی تر در آب و هوای خنک، آفتاب صبح و بعد از ظهر فقط در آب و هوای گرمتر). آبیاری یکنواخت و منظم مخصوصاً در مواقع خشکسالی.

متاسفانه، هنگامی که یک گیاه خیار شروع به تولید میوه تلخ کند، به احتمال زیاد به تولید خیار تلخ ادامه خواهد داد. شما باید گیاه را بردارید و دوباره شروع کنید.