اطلاعات در مورد زمان برداشت لوبیا

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

پرورش لوبیا آسان است، اما بسیاری از باغبان ها از خود می پرسند، "چه زمانی لوبیا را می چینید؟" پاسخ به این سوال بستگی به نوع لوبیا دارد که در حال پرورش آن هستید و چگونه می خواهید آن را بخورید.

برداشت لوبیا

لوبیا سبز، مومی، بوته ای و پلک همه به این گروه تعلق دارند. بهترین زمان برای چیدن لوبیا در این گروه زمانی است که هنوز جوان و لطیف هستند و قبل از اینکه دانه های داخل آن با نگاه کردن به غلاف به وضوح نمایان شوند.

اگر برای چیدن لوبیا خیلی طولانی صبر کنید، حتی یک یا دو روز، لوبیاها سفت، درشت، چوبی و رشته ای می شوند. این باعث می شود آنها برای میز شام شما مناسب نباشند.

برداشت لوبیا صدفی برای غلاف

لوبیاهای صدفی مانند لوبیا چشم بلبلی، سیاه و باقلا را می توان مانند لوبیا چیده و به همان روش مصرف کرد. بهترین زمان برای چیدن لوبیا برای خوردن مانند لوبیا، زمانی است که هنوز جوان و لطیف هستند و قبل از اینکه دانه های داخل آن با نگاه کردن به غلاف به وضوح نمایان شوند.

برداشت لوبیا صدفی به عنوان لوبیای نرم

در حالی که لوبیای پوسته ای اغلب به صورت خشک برداشت می شوند، لازم نیست قبل از لذت بردن از خود لوبیا منتظر خشک شدن آنها باشید. برداشت لوبیا زمانی که لطیف یا "سبز" هستند کاملاً مشکلی ندارد. بهترین زمان چیدن حبوبات برای این روش بعد از آن استلوبیاهای داخل به وضوح رشد کرده اند اما قبل از خشک شدن غلاف.

اگر لوبیا را به این روش می چینید، حتماً لوبیاها را کاملا بپزید، زیرا بسیاری از لوبیاهای پوست دار حاوی ماده شیمیایی هستند که می تواند باعث ایجاد گاز شود. این ماده شیمیایی با پخته شدن لوبیا تجزیه می شود.

چگونه لوبیا را برداشت و خشک کنیم

آخرین راه برای برداشت لوبیا پوسته ای این است که لوبیا را به عنوان لوبیا خشک بچینید. برای این کار، لوبیاها را روی انگور بگذارید تا غلاف و لوبیا خشک و سفت شوند. زمانی که لوبیاها خشک شدند، می‌توان آن‌ها را در مکانی خشک و خنک برای چندین ماه یا حتی سال‌ها نگهداری کرد.