روش برگ کاری - مراقبت از گیاهان برگ کاری

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

گیاهان برگ کاری جزء چاشنی هندی به نام کاری هستند. چاشنی کاری ترکیبی از بسیاری از گیاهان و ادویه جات است که گاهی اوقات طعم آن از گیاهان برگ کاری می آید. سبزی برگ کاری یک گیاه آشپزی است که از برگ های آن به عنوان معطر استفاده می شود و میوه این گیاه جزء دسرها در برخی از کشورهای شرقی است.

درباره گیاه برگ کاری

درخت برگ کاری (Murraya koenigii) بوته یا درخت کوچکی است که ارتفاع آن تنها بین ۱۳ تا کمی کمتر از ۲۰ فوت (۴ تا کمی کمتر از ۶ متر) رشد می‌کند. این گیاه گرمسیری تا نیمه گرمسیری است و گل‌های کوچک، معطر و سفید رنگی تولید می‌کند که به میوه‌های کوچک سیاه و توت‌مانند تبدیل می‌شوند. میوه خوراکی است اما دانه آن سمی است و قبل از مصرف باید حذف شود. شاخ و برگ برجسته واقعی است. به طور متناوب روی ساقه و سنجاق قرار گرفته و از برگچه های زیادی تشکیل شده است. رایحه معطر آن تند و معطر است و زمانی که برگها تازه هستند بهترین حالت را دارد.

روش برگ کاری

گیاهان برگ کاری ممکن است از قلمه یا بذر رشد کنند. دانه گودال میوه است و می توان آن را تمیز کرد و یا کل میوه را کاشت. بذر تازه بیشترین سرعت جوانه زنی را نشان می دهد. بذرها را در خاک گلدان بکارید و آنها را مرطوب اما نه خیس نگه دارید. آنها به یک منطقه گرم حداقل 68 درجه نیاز دارندفارنهایت (20 درجه سانتیگراد) برای جوانه زدن. رشد درخت برگ کاری از بذر کار آسانی نیست زیرا جوانه زنی بی ثبات است. روش‌های دیگر سازگارتر هستند.

همچنین می توانید از برگ های کاری تازه با دمبرگ یا ساقه استفاده کنید و شروع به گیاه کنید. برگها را به عنوان قلمه در نظر بگیرید و آنها را در یک محیط گلدان بدون خاک قرار دهید. یک تکه از ساقه درخت را بردارید که حدود 3 اینچ (7.5 سانتی متر) طول دارد و چندین برگ دارد. 1 اینچ (2.5 سانتی متر) پایین برگ ها را بردارید. ساقه لخت را در محیط غوطه ور کنید و کاملا مه کنید. اگر آن را گرم و مرطوب نگه دارید در حدود سه هفته ریشه خواهد داشت. رشد برگ کاری برای تولید گیاه جدید ساده ترین روش تکثیر است.

رشد درخت برگ کاری در باغچه خانه فقط در مناطقی که یخبندان نیستند توصیه می شود. گیاه برگ کاری نسبت به یخبندان حساس است اما می توان آن را در داخل خانه پرورش داد. درخت را در گلدانی با زهکشی خوب با مخلوط گلدانی خوب بکارید و آن را در مکانی آفتابی قرار دهید. آن را هر هفته با محلول رقیق کود جلبک دریایی تغذیه کنید و برگها را در صورت نیاز کوتاه کنید.

گیاه را از نظر کنه و فلس تماشا کنید. برای مبارزه با آفات از صابون حشره کش استفاده کنید. برگ کاری به خاک نسبتاً مرطوب نیاز دارد. مراقبت از برگ کاری کاملاً ساده و حتی برای افراد مبتدی مناسب است.

استفاده از گیاه برگ کاری

برگ های کاری وقتی تازه هستند قوی ترین طعم و عطر را دارند. می‌توانید مانند برگ بو از آن‌ها در سوپ، سس و خورش‌ها استفاده کنید و وقتی برگ خیس شد، آن را ماهی بگیرید. همچنین می توانید برگ ها را خشک کرده و برای استفاده خرد کنید. آنها را در یک ظرف شیشه ای در بسته و دور از نور نگهداری کنید و ظرف چند ماه از آنها استفاده کنید. چون می بازندطعم دادن سریع، رشد درختان برگ کاری بهترین راه برای داشتن یک منبع خوب و ثابت از این گیاه خوش طعم است.