روش سبزی میزونا - نحوه مراقبت از سبزی میزونا را بیاموزید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

سبزیجات برگدار محبوب آسیایی، سبزی میزونا در سراسر جهان استفاده می شود. مانند بسیاری از سبزی های آسیایی، سبزی میزونا به سبزی های خردلی آشناتر است و می توان آن را در بسیاری از غذاهای غربی گنجاند. برای اطلاعات بیشتر در مورد پرورش سبزی میزونا به خواندن ادامه دهید.

اطلاعات سبزه میزونا

سبزی میزونا قرن هاست که در ژاپن کشت می شود. آنها احتمالاً اصالتاً از چین هستند، اما در سراسر آسیا آنها را یک سبزی ژاپنی می دانند. نام میزونا ژاپنی است و به معنای سبزی آبدار یا آبکی است.

این گیاه دارای برگ‌های قاصدک‌مانند منشعب و دندانه‌دار است که آن را برای برش و برداشت مجدد ایده‌آل می‌کند. دو نوع اصلی میزونا وجود دارد: میزونا ارلی و میزونا بنفش.

• Mizuna Early هم به گرما و هم سرما متحمل است و دیر به دانه می رسد و آن را به سبزی ایده آل برای برداشت مداوم تابستان تبدیل می کند.
• میزونا ارغوانی بهتر است زمانی که برگ‌های آن کوچک هستند، تنها پس از یک ماه رشد، چیده شود.

در آسیا، میزونا را اغلب ترشی می کنند. در غرب، به عنوان یک سالاد سبز با طعم ملایم و در عین حال فلفلی آن بسیار محبوب است. همچنین در سیب زمینی سرخ کرده و سوپ به خوبی کار می کند.

چگونه سبزی میزونا را در باغ پرورش دهیم

مراقبت از میزوناسبزی ها مشابه سبزی های دیگر خردل مانند آسیایی است. حتی Mizuna Early نیز در نهایت پیچ می‌شود، بنابراین برای طولانی‌ترین برداشت، بذرهای خود را شش تا ۱۲ هفته قبل از اولین یخبندان پاییز یا اواخر بهار بکارید.

بذرهای خود را در خاک مرطوب اما با زهکشی خوب بکارید. قبل از کاشت، خاک را به عمق حداقل 12 اینچ (30 سانتی متر) شل کنید و مقداری کود دامی مخلوط کنید. دانه ها را در فاصله 2 اینچ (5 سانتی متر) از هم، ¼ اینچ (0.63 سانتی متر) عمق بکارید و به خوبی آبیاری کنید.

بعد از جوانه زدن بذرها (این فقط چند روز طول می کشد)، بوته ها را به فاصله 14 اینچ (36 سانتی متر) از هم نازک کنید.

اساساً همین است. مراقبت مداوم تفاوت چندانی با سایر سبزی های باغ ندارد. سبزی های خود را در صورت نیاز آبیاری و برداشت کنید.