چیدن دانه های جو: درباره برداشت محصولات جو بیاموزید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

در حالی که بسیاری از مردم جو را به عنوان محصولی مناسب برای تولیدکنندگان تجاری می دانند، این لزوما درست نیست. می توانید به راحتی چند ردیف جو در باغچه حیاط خانه خود پرورش دهید. ترفند برای بدست آوردن محصول خوب این است که بدانید جو را چگونه و چه زمانی برداشت کنید. برای اطلاعات در مورد نحوه برداشت جو، از جمله نکاتی در مورد زمان برداشت جو، ادامه مطلب را بخوانید.

درباره برداشت جو

برداشت جو شامل چیزی بیشتر از چیدن دانه های جو است. شما باید بدانید چه مدت طول می کشد تا محصول بالغ شود و همچنین عواملی که می توانند بر زمان برداشت جو تأثیر بگذارند. زمان و روش دقیق برداشت جو به اندازه عملیات شما و نحوه استفاده از غلات بستگی دارد. برخی جو می کارند برای خوردن در خانه، در حالی که باغبانان دیگر قصد دارند محصول را به خانه های مالت بفروشند یا آبجو خود را دم کنند.

چیدن دانه های جو برای خوردن

اگر جو را برای استفاده به عنوان غلات در آشپزی خانگی خود پرورش می دهید، فرآیند برداشت آن ساده است. شما صبر کنید تا دانه برسد، آن را برش دهید و بگذارید با ضربه خشک شود.

چگونه جو برداشت کنیم؟ متداول ترین روش برای برداشت محصول کوچک جو خانگی استفاده از داس و قطع کردن گیاهان است.به صورت دستی برای جلوگیری از تحریک پوست حتماً آستین بلند بپوشید.

اگر فکر می کنید چه زمانی جو را برای خوردن برداشت کنید، بستگی به زمان کاشت آن دارد. می توانید جو را در پاییز یا بهار بکارید. انتظار برداشت جو از جو کاشته شده در پاییز را حدود 60 روز پس از شروع رشد گیاهان در بهار داشته باشید. جو بهاره 60 تا 70 روز پس از کاشت می رسد.

برداشت جو برای مالت سازی

برخی از باغداران جو را به قصد فروش آن به خانه های مالتینگ می کارند. این می تواند سودآور باشد، اما شما باید در مورد جو بسیار مراقب باشید تا دانه خود را برای مالت سازی واجد شرایط کنید. البته، بسیاری از آبجوسازان خانگی جو نیز رشد و برداشت می کنند.

خانه‌های مالت فقط در صورتی غلات را خریداری می‌کنند که در شرایط عالی، رنگ طلایی روشن با پوسته و هسته سالم باشد. جوی مرغوب با کمتر از پنج درصد هسته شکسته، پروتئین 9 تا 12 درصد و سرعت جوانه زنی 95 درصد یا بیشتر را خریداری می کنند. نحوه برداشت جو و نحوه ذخیره غلات بر این عوامل تأثیر می گذارد. به طور کلی، کسانی که جو را برای مالت سازی می کارند، از تجهیزاتی استفاده می کنند که دانه را مستقیماً از محصول ایستاده برداشت می کند.

اگر محصول خود را به محض عبور از دستگاه کمباین قطع کنید، بهترین برداشت را خواهید داشت. میزان رطوبت دانه در این نقطه 16 تا 18 درصد است. سپس لازم است دانه ها خشک شوند تا سطح رطوبت به حد قابل قبولی برای مالت سازی برسد. هوادهی طبیعی روش ارجح است زیرا حرارت دادن جو می تواند جوانه زنی بذر را کاهش دهد.