پرورش سبزی های پاییزی: چه زمانی سبزی های برگدار پاییزی می کارید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

برخی از مردم فکر می کنند که تابستان تنها زمانی است که می توانید از سبزیجات تازه سالاد باغ لذت ببرید، اما واقعیت این است که می توانید به راحتی در پاییز سبزی بکارید. در واقع، شما حتی ممکن است عملکرد بهتری از سبزی‌های پاییزی در مقایسه با سبزی‌هایی که در طول ماه‌های تابستان رشد می‌کنند، داشته باشید، زیرا بسیاری از سبزی‌های سالاد برگ‌دار پاییزی، محصولات فصل سردی هستند که دمای پاییز را ترجیح می‌دهند.

انواع سبزی زراعی پاییزی

سبزیجات برگدار پاییزی برای رشد عبارتند از:

• آروگولا
• کلم
• Collard Greens
• انواع کاهو برگ
• کلم
• سبز خردل
• اسفناج
• چارد سوئیس

روش سبزی های پاییزی

سبزیجات سالاد گیاهانی در آب و هوای خنک هستند که عموماً در دمای حدود 70 درجه فارنهایت (21 درجه سانتیگراد) بهترین جوانه می زنند. وقتی دمای خاک به زیر 50 درجه فارنهایت (10 درجه سانتیگراد) یا بالاتر از 80 درجه فارنهایت (27 درجه سانتیگراد) می رسد، سرعت جوانه زنی شروع به کاهش می کند.

وقتی بذرها جوانه زدند و اولین مجموعه برگ های واقعی خود را داشتند، زمانی که دما در حدود 60 درجه فارنهایت (16 درجه سانتیگراد) باشد، رشد می کنند، که در بسیاری از مناطق کشور رشد سبزی های برگدار پاییزی را ایده آل می کند.

انواع مختلف بکارید تا ترکیب خوبی از سبزیجات داشته باشید که به سالاد شما طعم، بافت و رنگ مطلوبی بدهد.

چه زمانی سبزی سالاد پاییزی می کارید؟

قبل از کاشت خودسبزی های برگدار پاییزی، مطمئن شوید که میانگین تاریخ اولین یخبندان منطقه خود را می دانید. این به شما کمک می کند زمان کاشت بذر را تعیین کنید.

برخی سبزی‌ها، مانند کلم پیچ، بسیار مقاوم هستند و حتی زمانی که دما به زیر ۵۰ درجه فارنهایت (۱۰ درجه سانتیگراد) کاهش یابد، به رشد خود ادامه می‌دهند. بسته به منطقه USDA خود، می توانید سبزی های پاییزی را که در ماه ژوئن، ژوئیه یا آگوست کاشته شده اند بکارید - برخی از مناطق ممکن است حتی با کاشت در سپتامبر به پایان برسند. و اگر سبزی را در داخل خانه می‌کارید، می‌توانید با کاشت در هر زمان ذخیره مداوم داشته باشید.

بذرها را می توان مستقیماً در باغ کاشت یا در داخل خانه برای کاشت بعدی شروع کرد (یا در گلدان های داخل آن رها کرد). کاشت هر دو هفته یکبار کاهو فراوان و محصول مستمر به شما می دهد. قبل از کاشت سبزی گیاهان پاییزی، خاک را بچرخانید و با یک کود متعادل یا کمپوست با کیفیت خوب مخلوط کنید تا مواد مغذی مورد استفاده گیاهان تابستانی را دوباره پر کنید.

به خاطر داشته باشید که اگرچه دما ممکن است برای رشد در طول روز بهینه باشد، دمای شبانه در پاییز کمی سرد می شود. ممکن است بخواهید سبزی پاییزی را زیر یک پارچه، در یک قاب سرد بکارید، یا آماده باشید که گیاهان را در شب‌های سرد با لحاف باغچه بپوشانید.

با تفکر خلاقانه در مورد حفظ آب و هوای کوچک که سبزی سالاد پاییزی در آن رشد می کند و با کاشت پی در پی هر دو هفته یکبار، می توانید خانواده خود را با سالادهای مغذی و خوشمزه در تمام طول سال تغذیه کنید..