برداشت برگ تربچه - زمان و نحوه برداشت سبزی تربچه را بیاموزید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

یک محصول آسان و سریع الرشد، تربچه معمولاً به خاطر ریشه لذیذ و فلفلی اش کشت می شود. تربچه ها بین 21 تا 30 روز پس از کاشت بالغ می شوند و پس از آن ریشه برای برداشت آماده می شود، اما آیا تا به حال فکر کرده اید که آیا می توانید سبزی تربچه را بخورید؟ اگر چنین است، با برگ تربچه و نحوه برداشت سبزی تربچه چه کاری می توانید انجام دهید؟

می توانید سبزی تربچه بخورید؟

بله، شما می توانید سبزی تربچه بخورید. در واقع، آنها فوق العاده مغذی و لذیذ هستند و طعمی شبیه به بستگان خود، سبزی شلغم یا خردل دارند. پس چگونه بسیاری از ما هرگز این لذت آشپزی را نچشیده ایم؟ بسیاری از انواع تربچه دارای شاخ و برگ هایی با کرک های خفیف هستند. هنگام خوردن، این موها با احساس ناخوشایندی به زبان حمله می کنند. این بدون شک دفاع از گیاهی است که به هر حال نمی‌خواهد خورده شود. می‌خواهد به بلوغ خود در غلاف بذر ادامه دهد. غلاف بذری که اتفاقاً خوراکی هم هستند!

با این حال، تعدادی از انواع تربچه وجود دارد که ادعا می کنند "بدون مو" هستند، و ظاهراً آنها را انتخاب های عالی برای سبزیجات سالاد می کند. من ایده استفاده از کل گیاه را دوست دارم و White Icicle، Shunkyo Semi-Long، Perfecto، و Red Head همگی انواع تربچه هستند که نه تنها می توان آنها را پرورش داد.ریشه، بلکه سبزی های خوشمزه. برخی از کاتالوگ‌های بذر که در زمینه سبزیجات آسیایی تخصص دارند حتی دسته‌ای به نام تربچه برگ دارند. این تربچه ها، مانند چهار فصل و برگ مروارید هیبریدی، عمدتاً برای شاخ و برگ هایی که در کره برای تهیه کیمچی استفاده می شود، رشد می کنند.

به نظر می رسد بدیهی است که گزینه های زیادی برای برداشت برگ تربچه وجود دارد. سوال این است: "چه زمانی برگ تربچه را برداشت کنیم؟".

زمان برداشت برگ تربچه

برداشت برگ های تربچه را زمانی شروع کنید که جوان و لطیف هستند و ریشه ها تازه شکل گرفته اند. اگر برداشت را خیلی دیر ترک کنید، ساقه ها بلند می شوند، ریشه ها غلیظ می شوند و غلاف دانه ها تشکیل می شود در حالی که برگ ها تلخ و زرد می شوند.

چون آنها خیلی سریع رشد می کنند، اگر می خواهید یک منبع مداوم سبزی داشته باشید، تقریباً در نیمه راه رسیدن اولین کاشت، دوباره بذر کنید. به این ترتیب، شما یک محصول دیگر را آماده درو خواهید داشت و به زودی پس از اولین برداشت، و به همین ترتیب.

نحوه برداشت برگ تربچه

هیچ رازی برای برداشت برگ تربچه وجود ندارد. می توانید آنها را از سطح زمین جدا کنید یا کل گیاه را بکشید. ریشه را با برش از سبزی جدا کنید.

سبزی ها را بدون کثیفی بشویید و آماده استفاده از آنها هستید. آنها را می توان در سالاد انداخت یا در بسته بندی ها ریخت یا تفت داد. فقط تخیل شما استفاده از آنها را محدود می کند.