رشد چغندر شیرین - یاد بگیرید چگونه چغندر شیرین تر در باغ بکارید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

چغندر، زمانی که فقط در آب نمک سرکه اشباع شود، ظاهری جدید دارد. آشپزها و باغبانان امروزی ارزش سبزی چغندر مغذی و همچنین ریشه آن را می دانند. با این حال، اگر اهل مدرسه قدیمی هستید و مشتاق انواع چغندر شیرین هستید، گزینه های زیادی برای انتخاب وجود دارد. البته میزان شیرینی ذهنی است. ممکن است یک نفر چغندرهای خاصی را شیرین تر و دیگری نه چندان زیاد در نظر بگیرد. آیا راهی برای شیرین کردن چغندر وجود دارد؟ قطعا رازهای مفیدی برای پرورش چغندر شیرین وجود دارد. برای آشنایی با نحوه پرورش چغندر شیرین تر، ادامه دهید.

انواع چغندر شیرین

علاقه مندان به چغندر به برخی از چغندرها قسم می خورند. برخی از متداول‌ترین پیشگامان عبارتند از:

• Chioggia - چغندر چیوگیا میراث شیرین ایتالیایی با خطوط قرمز و سفید متمایز است.
• قرمز تیره دیترویت - قرمز تیره دیترویت یک چغندر قرمز تیره محبوب است (همانطور که از نامش پیداست)، چغندر گرد است که در شرایط مختلف خاک و دمای مناسب است.
• Formanova - Formanova یک چغندر استوانه‌ای شکل است که می‌تواند بسیار طولانی رشد کند. تا 8 اینچ (20 سانتی متر) و برای برش عالی است.
• طلایی - چغندر طلایی مال شما نیستچغندر قرمز متوسط این زیبایی‌های هویج‌رنگ طعمی شبیه چغندر قرمز شیرین دارند، اما با این مزیت اضافه می‌شوند که وقتی بریده می‌شوند، از همه جا خونریزی نمی‌کنند.
• Lutz Greenleaf - لوتز گرین لیف یک چغندر غیرعادی بزرگ است که می تواند تا چهار برابر بیشتر چغندرها رشد کند. با این حال، برای شیرین‌ترین نوع از این نوع، آن‌ها را کوچک انتخاب کنید.

همچنین یک نوع ترکیبی به نام مرلین وجود دارد که گفته می شود یکی از شیرین ترین گونه های چغندر است که می توانید بخرید. یک شکل گرد یکنواخت با فضای داخلی قرمز تیره دارد.

چگونه چغندر شیرین تر پرورش دهیم

تقریباً هر چغندری که تا به حال چشیده ام برایم شیرین به نظر می رسد، اما ظاهراً برخی از آنها بیشتر از بقیه هستند. فراتر از انتخاب و پرورش چغندرهای شیرین ذکر شده در بالا، آیا راهی برای تهیه چغندر شیرین تر وجود دارد؟

مدتی پیش، چغندرکاران نگران کاهش محتوای قند محصولات خود بودند. پس از تحقیقات مشخص شد که مشکل از خاک است. یعنی کود شیمیایی زیاد و مواد آلی کم. بنابراین برای پرورش چغندر شیرین تر، از مواد شیمیایی خودداری کنید و در هنگام کاشت مقدار زیادی مواد آلی وارد خاک کنید. اگر باید از کود استفاده کنید، کود حاوی عناصر کمیاب بخرید.

یکی دیگر از دلایل کمتر چغندر شیرین استرس آب است. چغندر از نظر طعم قوی تر و تقریباً تلخ می شود و در صورت کمبود آب می تواند حلقه های سفید رنگی ایجاد کند. ترکیبی که به چغندر طعم خاصی می دهد ژئوسمین نام دارد. ژئوسمین به طور طبیعی در چغندر وجود دارد و در برخی از انواع آن بیشتر از سایرین وجود دارد. بهترین طعم چغندرتعادلی بین قند و ژئوسمین داشته باشید.