کاربردهای رایج گل سنجد - درباره دستور العمل ها و ایده های گل سنجد بیاموزید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

بسیاری از باغبان ها و آشپزها در مورد سنجد، میوه های تیره کوچکی که به ویژه در غذاهای اروپایی محبوب هستند، می دانند. هر چند قبل از توت ها، گل ها ظاهر می شوند که در نوع خود خوشمزه و مفید هستند. به خواندن ادامه دهید تا درباره کاربردهای رایج گل سنجد و کارهایی که باید با گل سنجد انجام دهید بیشتر بدانید.

درباره کاربردهای گل سنجد

قبل از پختن یا خوردن گل سنجد، درک چند نکته مهم است. در حالی که بیشتر گونه‌های سنجد هنگام پخته شدن خوراکی هستند، سایر قسمت‌های گیاه از جمله برگ‌ها، ساقه‌ها و ریشه‌ها برای انسان سمی هستند.

Sambucus nigra یا سنجد سیاه، رایج ترین گیاهی است که برای برداشت گل سنجد استفاده می شود. حتی با وجود اینکه این گل سنجد اغلب بلعیده می شود، اما از نظر فنی دارای مقدار زیادی آلکالوئید و سیانیدین گلیکوزید هستند که اگر بیش از حد مصرف شود، می تواند منجر به مشکلاتی مانند حالت تهوع، استفراغ و اسهال شود..

اگر در مورد نوع گیاه گل سنجدی که از آن برداشت می کنید مطمئن نیستید، بهتر است از یک منبع معتبر گل بخرید تا دچار مشکل نشوید.

نحوه استفاده از گل سنجد

نمی‌دانید با گل سنجد چه باید کرد؟ استفاده های مختلفی از گل سنجد، از دسرها، وجود داردبه نوشیدنی به چای گل سنجد عطر و طعمی غیرقابل انکار دارد که شبیه یک شراب سفید شیرین است و کاملاً یادآور تابستان است.

کوردیال گل سنجد معجون بسیار خوشمزه ای است که می توان آن را با نیم ساعت جوشاندن گل ها، صاف کردن ذرات و اضافه کردن مقدار مساوی شکر به آب باقی مانده درست کرد. کوردیال به دست آمده را می توان به نوشیدنی ها اضافه کرد یا در دسرها مخلوط کرد، جایی که عطر شگفت انگیزی را القا می کند. همچنین می توان آن را منجمد کرد و برای روشن کردن شب های تاریک زمستان نگه داشت.

به طور مشابه، می توانید گل ها را خشک کرده و برای استفاده در آشپزی ذخیره کنید. سعی کنید یک مشت گل را در خمیر کیک با طعم ملایم یا حتی مخلوط پنکیک بریزید.

کاربردهای بیشتر برای گل سنجد

استفاده از گل سنجد فقط به آشپزی محدود نمی شود. در حالی که هیئت منصفه رسماً در مورد خواص دارویی گل سنجد صحبت می کند، آنها برای قرن ها در چندین قاره به عنوان یک ضد التهاب، به عنوان یک محصول مراقبت از پوست و به عنوان یک مسکن استفاده می شوند.

بگذارید مقدار کمی از گل‌ها را چند دقیقه در آب جوش دم بکشد تا چای ساده و آرام‌بخشی ایجاد شود که از جمله ادعا می‌شود علائم سرماخوردگی را تسکین می‌دهد. یا فقط آن را بنوشید تا از رایحه مست کننده گل سنجد لذت ببرید.