آیا می توانید توت عرعر را بخورید: نحوه استفاده از توت عرعر را بیاموزید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

شمال غربی اقیانوس آرام مملو از درختچه های عرعر، درختچه های سبز و همیشه سبز کوچکی است که اغلب پوشیده از توت هایی هستند که شبیه به زغال اخته هستند. با توجه به اینکه آنها پربار هستند و میوه آن بسیار شبیه به توت است، سؤال طبیعی این است که "آیا می توانید توت عرعر را بخورید؟" اگر چنین است، با توت درخت عرعر چه کار می کنید؟ برای اطلاع از نحوه استفاده از توت درخت عرعر به همراه دستور العمل های مفید توت درخت عرعر، به ادامه مطلب مراجعه کنید.

می توانید توت عرعر بخورید؟

بله، توت عرعر خوراکی است. در واقع، ممکن است قبلاً آنها را چشیده باشید بدون اینکه بدانید که مشروبات الکلی مصرف می کنید. توت عرعر همان چیزی است که به جین مارتینی طعم بی نظیری می دهد. در حالی که جین برای بیش از 300 سال در فرهنگ غربی یک ماده مسکر کننده محبوب بوده است، توت درخت عرعر در واقع از قرن شانزدهم برای پزشکی استفاده می شده است.

نحوه استفاده از توت عرعر

سرو معمولی، Juniperus comunis، متعلق به خانواده Cupressaceae است که حدود 60 تا 70 گونه از گیاهان همیشه سبز معطر را در سراسر نیمکره شمالی در بر می گیرد. این درخت مخروطی پراکنده ترین در جهان و رایج ترین در منطقه معتدل شمالی است.

تولید مثل مردان و زناناندام ها در گیاهان جداگانه یافت می شوند، بنابراین، فقط ماده ها میوه دارند. این توت‌ها در یک تا سه فصل بالغ می‌شوند و حاوی یک تا دوازده دانه هستند، هرچند که حد معمول فقط سه دانه است.

در گذشته، استفاده از توت عرعر عمدتاً دارویی بود. یونانیان باستان و همچنین اعراب و سرخپوستان بومی آمریکا از آنها برای درمان بیماری های متعددی استفاده می کردند. توت ها به صورت خام جویده شده یا به صورت دم کرده در چای برای درمان ناراحتی های گوارشی، دردهای روماتیسمی و برای بیماری های کمر و سینه استفاده می شدند.

درخت عرعر که سرشار از روغن های فرار است، به عنوان گیاهان دارویی در رایحه درمانی استفاده می شود، علمی که می توان آن را بیش از 5000 سال پیش ردیابی کرد. این علم از روغن‌های ضروری در ماساژ، حمام کردن، یا در چای استفاده می‌کند تا نه تنها سلامتی بلکه زیبایی درمانی را نیز ارتقا دهد.

با توت عرعر چه کنیم

دکتر Sylvuis در سال 1650 جین را در هلند اختراع کرد، اگرچه در ابتدا به عنوان یک روح ساخته نشد، بلکه بیشتر به عنوان یک درمان برای بیماری های کلیوی بود. این معجون موفقیت آمیز بود، اگرچه کمتر برای داروهای کلیوی آن و بیشتر برای محتوای الکلی آن. اگر به دنبال کاری با توت درخت عرعر هستید، فکر می‌کنم همیشه می‌توانید جای پای دکتر سیلوویس را دنبال کنید و جین یا جین وان حمام خود را بسازید، اما راه‌های زیادی وجود دارد که می‌توانید طعم بی‌نظیر ارس را به غذاها بدهید.

دستور العمل های توت درخت عرعر فراوان است و می تواند طعم جالبی را به کلم ترش خانگی اضافه کند یا از آن به عنوان تنتور برای افزودن اسانس گلی و کاج مانند به نوشیدنی های الکلی یا غیر الکلی استفاده کند. این در درجه اول برای فصل بازی های با طعم بسیار زیاد، مانند قرقاول یاگوشت گوزن این به زیبایی در شراب های مولد عمل می کند و مرباهایی مانند مربای ریواس و توت ارس را تقویت می کند.

سعی کنید توت های عرعر را به دسته بعدی سیب زمینی سوخاری خود اضافه کنید. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) گرم کنید. روغن زیتون و توت های عرعر را در تابه ای بریزید و برای چند دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا توت ها گرم شوند و روغن های ضروری خود را آزاد کنند. ظرف پخت را از فر خارج کرده و سیب زمینی های بچه (از قرمز، زرد، بنفش یا هر سه مورد استفاده کنید) را به همراه مقداری حبه سیر تازه له شده در روغن زیتون دم کرده بریزید.

سیب زمینی ها را به مدت 45 تا 50 دقیقه یا بیشتر تفت دهید تا نرم شوند. آنها را از فر خارج کرده و با نمک دریا، فلفل تازه آسیاب شده و کمی آب لیموی تازه بریزید.