2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53
اسید فولیک که به عنوان ویتامین b9 نیز شناخته می شود، برای سلامت قلب و استخوان در هر مرحله از زندگی ضروری است. برای ایجاد سلول های خونی جدید حیاتی است و ممکن است سلامت مغز را بهبود بخشد و از کاهش شنوایی مرتبط با افزایش سن جلوگیری کند. اسید فولیک حتی ممکن است به محافظت در برابر بیماری قلبی و انواع خاصی از سرطان کمک کند.
اگر باردار هستید، اسید فولیک برای سلامتی دوران بارداری و پیشگیری از نقایص مادرزادی حیاتی است. اسید فولیک به پیشگیری از نقص های ستون فقرات از جمله اسپینا بیفیدا کمک می کند و ممکن است خطر شکاف کام را کاهش دهد. اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، اما مطالعات نشان می دهد که کمبود اسید فولیک ممکن است با اوتیسم مرتبط باشد. اگر باردار هستید، از پزشک خود بخواهید که یک ویتامین قبل از تولد تجویز کند، زیرا ممکن است رژیم غذایی به تنهایی سطوح کافی اسید فولیک را تامین نکند. در غیر این صورت، خوردن مقدار زیادی سبزیجات غنی از اسید فولیک بهترین راه برای اطمینان از دریافت کافی از این ماده مغذی ارزشمند است.
سبزیجات با اسید فولیک
رشد سبزیجات سرشار از اسید فولیک یک مکان عالی برای شروع است. سبزی های با برگ های تیره، از جمله اسفناج، کولارد، سبزی شلغم و سبزی خردل به راحتی رشد می کنند و سبزیجات غنی از اسید فولیک عالی هستند. در اوایل بهار، به محض خطر، سبزی های دارای برگ تیره بکاریدیخبندان گذشته و زمین گرم است. زیاد منتظر نمانید زیرا سبزی‌های تیره به محض داغ شدن می‌پیچند. با این حال، می توانید محصول دیگری را در اواخر تابستان بکارید.
سبزیجات چلیپایی (مانند بروکلی، کلم بروکسل، کلم و گل کلم) سبزیجات خوشمزه ای برای اسید فولیک هستند. سبزیجات چلیپایی گیاهانی با آب و هوای خنک هستند که در مناطقی با تابستان های معتدل بهترین عملکرد را دارند. بذرها را در اوایل بهار مستقیماً در باغ بکارید یا زودتر شروع کنید و آنها را در داخل خانه شروع کنید. اگر بعدازظهرها گرم است، سبزیجات چلیپایی را در یک نقطه سایه قرار دهید.
انواع لوبیا را می توان هر زمان پس از آخرین یخبندان در فضای باز کاشت، اما اگر زمین خیلی سرد باشد، جوانه زنی کند است. اگر خاک حداقل تا 50 درجه فارنهایت (10 درجه سانتیگراد)، اما ترجیحاً 60 تا 80 درجه فارنهایت (15 تا 25 درجه سانتیگراد) گرم شده باشد، شانس بهتری خواهید داشت. لوبیاهای تازه حدود یک هفته در یخچال نگهداری می شوند، اما لوبیا خشک برای ماه ها یا حتی سال ها نگهداری می شوند.
توصیه شده:
خوردن سبزیجات برای دریافت ویتامین K - با سبزیجات غنی از ویتامین K آشنا شوید
ویتامین K یک ماده مغذی ضروری برای بدن انسان است. مهمترین عملکرد آن منعقد کننده خون است. بسته به سلامت شخصی خود، ممکن است لازم باشد به دنبال غذاهای غنی از ویتامین K باشید یا مصرف خود را محدود کنید. در این مقاله بیشتر بدانید
خوردن سبزیجات برای دریافت ویتامین E: نحوه رشد سبزیجات غنی از ویتامین E
ویتامین E یک آنتی اکسیدان است که به حفظ سلول های سالم و سیستم ایمنی قوی کمک می کند. همچنین پوست آسیب دیده را ترمیم می کند، بینایی را بهبود می بخشد، هورمون ها را متعادل می کند و موها را پرپشت می کند. اینجا را کلیک کنید تا لیست مفیدی از سبزیجات ویتامین Erich را که می توانید در باغ خود پرورش دهید یا خریداری کنید
سبزیجات معمولی سرشار از روی - خوردن سبزیجات برای دریافت روی
دریافت بهترین تعادل از مواد مغذی در بدن شما گاهی اوقات می تواند یک چالش باشد. مواد معدنی مانند روی برای سلامتی بهینه ضروری هستند و می توان آنها را از غذاهای حیوانی یا مکمل ها به دست آورد. اگر وگان باشید چه؟ سبزیجات غنی از روی فراوان هستند اما بسیاری از غذاهای گیاهی حاوی فیتات هستند که جذب را به حداقل می رساند.
خوردن سبزیجات برای دریافت ویتامین A - برخی از سبزیجات سرشار از ویتامین A کدامند
ویتامین A موجود در سبزیجات به راحتی در دسترس است و دسترسی به آن برای بدن آسان است، در حالی که بیشتر گوشت هایی که این ویتامین را حمل می کنند دارای کلسترول بالایی هستند. خوردن سبزیجات مناسب برای ویتامین A زمانی آسان است که بدانید چه نوع هایی دارای مقادیر بالایی از ویتامین هستند. این مقاله کمک خواهد کرد
خنثی کننده اسید خاک - نحوه کاهش مقدار اسید در خاک
چه چیزی باعث ایجاد خاک اسیدی می شود؟ موارد زیادی وجود دارد که می تواند باعث اسیدی شدن خاک شود. در مقاله زیر بیاموزید که اینها چیست و چگونه مشکل اسید زیاد در خاک را برطرف کنید
