2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53
ویتامین A به طور طبیعی در غذاها وجود دارد. دو نوع ویتامین A وجود دارد. ویتامین A از پیش ساخته شده در گوشت ها و لبنیات یافت می شود، در حالی که پروویتامین A در میوه ها و سبزیجات وجود دارد. ویتامین A موجود در سبزیجات به راحتی در دسترس است و دسترسی به آن برای بدن آسان است، در حالی که بیشتر گوشت هایی که آن را حمل می کنند کلسترول بالایی دارند. خوردن سبزیجات مناسب برای ویتامین A زمانی آسان است که بدانید چه نوع هایی دارای مقدار زیادی ویتامین هستند.
چرا به ویتامین A نیاز داریم؟
تغذیه سالم می تواند یک چالش باشد. بسیاری از غذاهای بسته بندی شده حاوی قند، نمک و چربی اضافی هستند که به ما گفته می شود از آنها اجتناب کنید. ماندن در رژیم غذایی گیاهی به رفع این نگرانی ها کمک می کند، اما همچنان می خواهید مطمئن شوید که تعادلی از مواد مغذی دریافت می کنید. خوشبختانه، تعداد زیادی سبزیجات سرشار از ویتامین A وجود دارد. سبزیجات ویتامین A نیز ویژگی های خاصی دارند که به شما در شناسایی آنها کمک می کند.
ویتامین A سبزیجات برای سیستم ایمنی قوی، بینایی خوب، عملکرد اندام های خاص و سیستم تولید مثل ضروری هستند. جگر و روغن ماهی دارای بالاترین میزان A از پیش ساخته شده هستند، اما تخم مرغ و شیر نیز دارای مقداری هستند. غذاهای غنی از ویتامین A به عملکرد قلب، کلیه ها و کبد نیز کمک می کنندبه درستی.
پروویتامین A در سبزیجات سبز برگ، میوه ها و برخی سبزیجات دیگر یافت می شود. سبزیجات سرشار از ویتامین A معمولاً دارای غلظت بالایی از بتاکاروتن هستند. شما می‌توانید مکمل‌های ویتامین A دریافت کنید، اما غذاهایی که حاوی این ویتامین هستند، راحت‌تر برای بدن در دسترس هستند و در عین حال سایر مواد مغذی مهم را جمع‌آوری می‌کنند.
سبزیجات برای ویتامین A
یک رژیم غذایی گیاهی ویتامین A را تامین می کند و در عین حال تغذیه کم چرب را ارائه می دهد. سبزیجات برگ سبز همراه با سایر سبزیجات سبز، نارنجی و قرمز منابع طبیعی این ویتامین را فراهم می کنند. بیشترین غلظت در سبزی هایی مانند: یافت می شود
- اسفناج
- سبزی کولارد
- کلم
- کاهو
در دسته سبزیجات بدون برگ، بروکلی همچنین سرشار از ویتامین A است. غذاهایی مانند هویج، سیب زمینی شیرین و فلفل قرمز یا نارنجی همگی سبزیجات سرشار از ویتامین A هستند.
قانون اساسی در مورد غذاهای غنی از ویتامین A این است که رنگارنگ فکر کنید. هر چه سبزی یا میوه روشن‌تر باشد، شانس بیشتری برای مملو از ویتامین A دارد. مارچوبه، بامیه و کرفس منابع خوبی از ویتامین A با کمتر از 1000 واحد بین‌المللی در هر وعده هستند.
چه مقدار ویتامین A نیاز دارید؟
ایجاد منوهایی که دارای سبزیجات رنگارنگ یا برگ سبز با سایر غذاهای سرشار از ویتامین A مانند ماهی تن، ماهیان خاویاری یا صدف هستند، دوز کامل روزانه ویتامین A را تضمین می کند. در مواردی که چنین برنامه های غذایی دنبال می شود، ویتامین A به ندرت پیش می آید. کمبود رخ می دهد.
مقدار مورد نیاز روزانه به سن و جنس بستگی دارد. زنان در دوران بارداری و شیردهی به میزان بیشتری نیاز دارند. رامیانگین فعالیت رتینول معادل 900 برای مردان بالغ و 700 برای زنان بالغ است. ارزش روزانه 5000 واحد بین المللی برای بزرگسالان و کودکان بالای 4 سال تعیین شده است. این باید با یک رژیم غذایی متنوع پر از مجموعه ای از سبزیجات غنی از ویتامین A و همچنین منابع پروتئینی این ویتامین انجام شود.
توصیه شده:
خوردن سبزیجات برای دریافت ویتامین K - با سبزیجات غنی از ویتامین K آشنا شوید
ویتامین K یک ماده مغذی ضروری برای بدن انسان است. مهمترین عملکرد آن منعقد کننده خون است. بسته به سلامت شخصی خود، ممکن است لازم باشد به دنبال غذاهای غنی از ویتامین K باشید یا مصرف خود را محدود کنید. در این مقاله بیشتر بدانید
سبزیجات سرشار از ویتامین D - با دریافت ویتامین D در سبزیجات آشنا شوید
ویتامین D یک ماده مغذی ضروری است. بدن انسان برای جذب کلسیم و منیزیم که برای سلامت استخوان ها و دندان ها ضروری هستند به آن نیاز دارد. در حالی که برخی از افراد به طور طبیعی ویتامین D کافی دریافت می کنند، برخی دیگر این ویتامین را دریافت نمی کنند. در اینجا درباره سبزیجات غنی از ویتامین D بیشتر بدانید
خوردن سبزیجات برای دریافت ویتامین E: نحوه رشد سبزیجات غنی از ویتامین E
ویتامین E یک آنتی اکسیدان است که به حفظ سلول های سالم و سیستم ایمنی قوی کمک می کند. همچنین پوست آسیب دیده را ترمیم می کند، بینایی را بهبود می بخشد، هورمون ها را متعادل می کند و موها را پرپشت می کند. اینجا را کلیک کنید تا لیست مفیدی از سبزیجات ویتامین Erich را که می توانید در باغ خود پرورش دهید یا خریداری کنید
سبزیجات معمولی سرشار از روی - خوردن سبزیجات برای دریافت روی
دریافت بهترین تعادل از مواد مغذی در بدن شما گاهی اوقات می تواند یک چالش باشد. مواد معدنی مانند روی برای سلامتی بهینه ضروری هستند و می توان آنها را از غذاهای حیوانی یا مکمل ها به دست آورد. اگر وگان باشید چه؟ سبزیجات غنی از روی فراوان هستند اما بسیاری از غذاهای گیاهی حاوی فیتات هستند که جذب را به حداقل می رساند.
سبزیجات سرشار از ویتامین C - درباره پرورش سبزیجات غنی از ویتامین C بیاموزید
هنگامی که شروع به برنامه ریزی باغ سبزیجات در سال آینده می کنید، ممکن است بخواهید تغذیه را در نظر بگیرید. پرورش سبزیجات خود راهی عالی برای اطمینان از داشتن یک رژیم غذایی سالم است، و سبزیجات با ویتامین C بالا مهم است. در این مقاله بیشتر بدانید
