راهنمای برداشت مریم گلی: نحوه و زمان چیدن برگ مریم گلی را بیاموزید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

مریم گلی یک گیاه چندمنظوره است که به راحتی در بیشتر باغ ها رشد می کند. در تختخواب زیبا به نظر می رسد اما می توانید برگ ها را برای استفاده به صورت خشک، تازه یا منجمد نیز برداشت کنید. اگر در حال رشد برای استفاده در آشپزخانه هستید، بدانید که چه زمانی باید مریم گلی بچینید و چگونه آن را برداشت کنید تا بهترین نتیجه را داشته باشید.

درباره گیاهان مریم گلی

مریم گلی یک گیاه چند ساله چوبی است که از خانواده نعناع است. قرن هاست که از این گیاه معطر و خوش طعم هم در آشپزخانه و هم در کابینت دارو استفاده می شود. برگ‌های مریم گلی بلند و باریک هستند، بافتی سنگ‌ریزه دارند و می‌توانند از رنگ سبز خاکستری تا سبز بنفش متغیر باشند.

می توانید از مریم گلی به عنوان یک جزء زیبای باغ لذت ببرید یا می توانید برداشت کنید و از کاربردهای فراوان برگ ها لذت ببرید. مریم گلی در آشپزخانه با گوشت و مرغ، سس های کره ای، غذاهای کدو حلوایی و کدو حلوایی و به عنوان یک عنصر سرخ شده و ترد به خوبی می آید.

مریم گلی به عنوان یک گیاه دارویی برای هضم غذا و تسکین گلودرد مفید است. چای خوبی درست می کند که ظاهراً ضد عفونی کننده است. سوزاندن مریم گلی در یک فضا راهی برای پاکسازی انرژی ها و ارواح منفی در نظر گرفته می شود، اما می تواند بوهای سرسخت را نیز از بین ببرد.

چه زمانی باید مریم گلی را برداشت کنم؟

برداشت مریم گلی می تواند باشدتقریباً در هر زمان انجام می شود، اما زمانی که برگ ها را قبل از شکوفه دادن گیاه بچینید، بهترین طعم را خواهید داشت. شما می توانید برداشت را با چیدن گل ها در حین رشد جوانه ها تمدید کنید، اما با شکوفه دادن گیاهان و پس از آن نیز امکان برداشت وجود دارد. حتی اگر بخواهید می توانید در زمستان چند برگ بچینید. انتظار می رود از کاشت بذر تا گرفتن برگ های قابل برداشت 75 روز طول بکشد.

ایده بدی نیست که از برداشت برگ از گیاهان مریم گلی در سال اول خودداری کنید. این به گیاه اجازه می دهد تا ریشه های خوب و قاب محکمی ایجاد کند. اگر قصد دارید در سال اول رشد برداشت کنید، این کار را به آرامی انجام دهید.

چگونه گیاهان مریم گلی را برداشت کنیم

هنگام چیدن گیاهان مریم گلی، در نظر بگیرید که آیا آنها را تازه استفاده می کنید یا آنها را برای خشک کردن آویزان می کنید. برای استفاده تازه، به سادگی برگها را در صورت نیاز جدا کنید. برای خشک کردن، ساقه هایی که حداقل 6 تا 8 اینچ (15-20 سانتی متر) طول دارند را جدا کنید. اینها را با هم بچینید، آویزان کنید تا خشک شوند و برگهای خشک شده را در ظروف در بسته نگهداری کنید.

می توانید از برگ های جوان و بالغ مریم گلی برداشت و استفاده کنید، اما به خاطر داشته باشید که برگ های بچه طعم بهتری خواهند داشت. هنگام برداشت، حتماً چند ساقه را به حال خود بگذارید تا گیاه بهبود یابد. برداشت پاییز و زمستان را محدود کنید تا گیاهان آماده شوند تا در بهار دوباره قوی شوند.

حتی اگر از برگ های گیاه مریم گلی خود استفاده نمی کنید، هر سال برای تقویت دوباره آنها برداشت و هرس کنید. هرس برگ ها و ساقه ها می تواند به حفظ شکل مناسب کمک کند و از نیاز به تعویض گیاهان هر چند سال یکبار جلوگیری کند. مریم گلی بدون پیرایش گاه به گاه می تواند بسیار چوبی و درختچه ای شود.