لوبیا باغبانی چیست: چگونه لوبیا باغبانی فرانسوی را پرورش دهیم

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

آیا شما یک باغبان ماجراجو هستید؟ آیا دوست دارید هر سال انواع جدیدی از سبزیجات بکارید؟ اگر امسال سالی است که باید نوع جدیدی از لوبیا را امتحان کنید، به پرورش لوبیاهای باغبانی فرانسوی فکر کنید. این لوبیاهای همه کاره یکی از آن گونه هایی است که باید در لیست باغبانان خود قرار دهید.

لوبیا باغبانی چیست؟

لوبیای باغبانی فرانسوی یک نوع خاص نیست، بلکه یک دسته یا نوع لوبیا است. (انواع دیگر لوبیاها عبارتند از اسنپ، لیما، و سویا.) گیاهان لوبیا باغبانی غلاف های بلند و مسطح با دانه های بزرگ و چاق تولید می کنند. آنها طعم ملایم، آجیلی و رنگ زیبایی دارند.

غلاف های جذاب لوبیا و دانه های چاق و چله یکی از دلایل محبوبیت لوبیاهای باغی در بین باغبان ها و آشپزهای خانگی، به ویژه در فرانسه است. گیاهان لوبیا باغبانی که گاهی به آن لوبیا زغال اخته می گویند، غلاف ها و دانه های لوبیا تولید می کنند که رنگ آنها از سفید تا کرم با لکه های قرمز زغال اخته متغیر است.

پرورش حبوبات باغبانی

کاشت و پرورش حبوبات باغی تفاوت چندانی با کشت سایر انواع لوبیا ندارد. آنها در هر دو نوع قطبی و بوته ای موجود هستند. مانند بسیاری از لوبیاها، بهتر است صبر کنید تا خاک در بهار گرم شودکاشت حبوبات باغی در باغ بذرها را در عمق 1 اینچ (2.5 سانتی متر) بکارید.

بذرها را با فاصله 2 اینچ (5 سانتی متر) از هم قرار دهید یا در صورت لزوم نازک کنید تا به گیاهان فضای کافی برای بلوغ داده شود. انواع قطبی برای بالا رفتن نیاز به داربست یا حصار دارند. برای سهولت در برداشت، ردیف‌های لوبیای بوته‌ای را با فاصله 24 تا 26 اینچ (61 تا 66 سانتی‌متر) از هم جدا کنید.

زمان انتخاب لوبیا باغی

لوبیاهای باغبانی فرانسوی را می توان در جوانی و لطیف چید و به عنوان لوبیا اسنپ استفاده کرد. غلاف های رنگارنگ به سرعت فیبری می شوند و این لوبیا را برای استفاده به عنوان لوبیای پوسته دار محبوب تر می کند. لوبیاهای پوستی معمولاً زمانی برداشت می شوند که غلاف ها بالغ هستند، اما هنوز سبز هستند. بالغ شدن بیشتر گونه ها حدود 65 تا 70 روز طول می کشد.

در این مرحله، لوبیا هنوز تازه و لطیف است و مانند لوبیای خشک نیازی به خیساندن ندارد. پس از برداشت، لوبیا را می توان به راحتی پوسته پوسته کرد و به صورت تازه در غذاهای مختلف پخت. آنها بافت سفت را حفظ می کنند و در خورش ها، سوپ ها و به عنوان لوبیا پخته ایده آل هستند.

گیاهان لوبیا باغی معمولاً بازدهی را که در سایر انواع لوبیا مشاهده می شود تولید نمی کنند. با این حال، اگر باغبان متوجه شود که لوبیاهای تازه آنها بیشتر از آن چیزی است که می توانند استفاده کنند، راه های مختلفی برای نگهداری آنها وجود دارد. لوبیاهای باغی را می توان خشک، کنسرو یا منجمد کرد. آنها همچنین می توانند در پروژه های صنایع دستی جوانان استفاده شوند، و این لوبیا را به همان اندازه که خوشمزه هستند، سرگرم کننده می کنند!