اطلاعات گیاهی Par-Cel: نکاتی برای رشد گیاهان کرفس با برش Par-Cel

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

کاشت کرفس قلمه اروپایی (Apium graveolens var. secalinum) راهی برای داشتن برگ های تازه کرفس برای سالاد و پخت و پز است، اما بدون زحمت کشت و سفید کردن ساقه کرفس. همانطور که از نام آن پیداست، منشأ این نوع کرفس در اروپاست، جایی که مدت‌ها پیش برای مصارف آشپزی و دارویی مورد استفاده قرار می‌گرفت. برای اطلاعات بیشتر گیاه Par-Cel به ادامه مطلب مراجعه کنید.

کرفس پاره سل چیست؟

مرتبط با ساقه کرفس و کرفس، کرفس قلمه اروپایی از کرفس وحشی که در مرداب‌های سرتاسر مدیترانه رشد می‌کرد، نشأت می‌گیرد. انواع کرفس بریده شده برای برگ‌هایی با طعم شیرین‌تر پرورش داده شده و تا 850 سال قبل از میلاد در سراسر اروپا و آسیا گسترش یافته است.

Par-Cel یک گونه ارثی هلندی از کرفس قلمه اروپایی است. کرفس برش Par-Cel که به دلیل طعم کرفس و شباهت ظاهری آن به جعفری نامگذاری شده است، به صورت توده ای رشد می کند. ساقه‌های بلند و باریکی دارد که در قسمت بالا منشعب می‌شوند تا دسته‌هایی از برگ‌های جعفری شکل را نگه دارند.

روش کرفس برگ

بسیاری از باغبانان پرورش کرفس برگ را بی نهایت آسان تر از انواع ساقه می دانند. کرفس پاره سل را می توان مستقیماً در باغ کاشت، اما جوانه زدن آن دشوار است. شروع برش کرفس در داخل خانه در اواخر زمستان توصیه می شود.

بذرها را به صورت نازک روی سطح خاک بکارید زیرا کرفس نیاز مستقیم دارد.نور برای جوانه زنی برای جلوگیری از ایجاد مزاحمت برای ریشه‌های در حال ظهور، به جای آبیاری از بالا، اجازه دهید آب از پایین بالا بیاید. انتظار جوانه زنی در یک تا سه هفته را دارید.

کرفس پاره سل را می توان در گلدان های بذر یا سینی های شروع بذر سلولی شروع کرد و به یک بوته در هر سلول رقیق کرد. اگر در یک زمین تقسیم نشده شروع کنید، پس از تشکیل اولین مجموعه برگ های واقعی، نهال ها را پیوند دهید.

کرفس قلمه اروپایی را می توان پس از خطر یخبندان در فضای باز در آفتاب تا نیمه سایه کاشت. گیاهان فضایی را به فاصله 10 اینچ (25 سانتی متر) در باغ قرار دهید. از خاک نسبتا حاصلخیز که به طور مداوم مرطوب نگه داشته می شود قدردانی می کند.

Par-Cel پروانه های سفید کلم را دفع می کند و گیاه همراه خوبی برای اعضای خانواده Brassicaceae است. همچنین یک گیاه ظرفی جذاب می سازد. سعی کنید کرفس برگ را در میان گیاهان دیگر در یک باغ عمودی بکارید یا Par-Cel را در گلدان‌هایی با کیهان، گل مروارید، و دم‌دراگون قرار دهید.

برداشت کرفس قطع اروپایی

برگ های جوان را به صورت جداگانه برای استفاده تازه در سالادها برداشت کنید. هنگامی که برش کرفس ایجاد شد (حدود چهار هفته پس از کاشت در فضای باز)، می توان ساقه ها را با برش در بالای نقطه رشد برداشت کرد. برش کرفس دوباره رشد می کند و می توان چندین بار در طول فصل برداشت کرد.

برگهای بالغ طعم قوی تری دارند و بهتر است برای غذاهای پخته شده مانند سوپ یا خورش استفاده شوند. همچنین می توان برگ ها را خشک کرد و برای چاشنی استفاده کرد. از دستگاه آب‌گیری استفاده کنید یا ساقه‌ها را به صورت وارونه در مکانی با تهویه مناسب آویزان کنید. برگ های خشک شده را قبل از نگهداری خرد یا آسیاب کنید.

اغلب به عنوان گیاه کشت می شودکرفس برگ سالانه و در حال رشد به عنوان دوسالانه سال دوم به باغداران اجازه می دهد تا محصول دیگری از این گیاه همه کاره برداشت کنند. در زمستان با مالچ پاشی از ریشه ها محافظت کنید. در بهار سال بعد، کرفس برگ گل‌های زیادی تولید می‌کند. پس از بلوغ، دانه کرفس را برای چاشنی جمع کنید.