طراحی باغ با الهام از نیجریه: درباره گیاهان باغ های نیجریه بیاموزید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

آیا تا به حال فکر کرده اید که باغ های نیجریه چگونه هستند؟ کشت گیاهان بومی از سرتاسر جهان نه تنها به ما بینشی نسبت به فرهنگ‌های مختلف می‌دهد، بلکه تنوعی از سبزیجات باغی را برای رشد و امتحان ارائه می‌دهد. حتی ممکن است سبزیجات نیجریه ای را آنقدر دلپذیر بیابید که بخواهید دست خود را در کاشت یک تخت باغچه با الهام از نیجریه امتحان کنید.

گیاهان سبزی برای باغ های نیجریه

نیجریه واقع در سواحل غربی آفریقا، میزبان انواع سبزیجات و میوه های بومی است. این گیاهان، و همچنین گونه‌های غیربومی، الهام‌بخش غذاهای سنتی نیجریه و دستور العمل‌های خاص منطقه‌ای هستند.

خوراکی های کلاسیک مانند سیب زمینی کوبیده، سوپ فلفل و برنج ژولوف از باغ های نیجریه به وجود آمدند تا طعمی تند، تند و طعم متمایز را به کام گروه های قومی محلی و همچنین مسافران جهان بیاورند..

اگر سبک باغبانی نیجریه ای را مد نظر دارید، از میان این گیاهان آشنا و نه چندان آشنا از این منطقه انتخاب کنید:

• اسفناج آفریقایی - اسفناج آفریقایی (Amaranthus cruentus) یک گیاه چند ساله است که به عنوان سبزی برگدار در تعدادی از غذاهای نیجریه استفاده می شود. این سبزی‌های با طعم ملایم که مانند سایر گیاهان تاج خروس رشد می‌کنند، بسیار مغذی هستند.
• اسفناج لاگوس - همچنین به عنوان سوکو یا اِفو شوکو شناخته می شود.چشیدن طعم سبز برگ فواید زیادی برای سلامتی دارد. برخلاف اسفناج فصل سرد، سوکو در گرمای تابستان به خوبی رشد می کند. اسفناج لاگوس (Celosia argentea) یک گیاه چند ساله چند ساله برای باغی با الهام از نیجریه، کاربردهای متعددی در آشپزی دارد.
• برگ تلخ - یکی از بسیاری از سبزیجات سبز برگ نیجریه ای که برای کاربردهای آشپزی و دارویی استفاده می شود، برگ تلخ (Vernonia amygdalina) همانطور که از نامش پیداست طعم تلخی دارد. این بومی نیجریه را در آفتاب کامل و خاکی با زهکشی خوب پرورش دهید.
• کدو حلوایی- این درخت انگور بومی که اوگو نیز شناخته می شود، عضوی از خانواده کدو سبز است. در حالی که میوه خوراکی نیست، برگ‌های آن یک سوپ سبز محبوب هستند و دانه‌ها پروتئین بالایی دارند. کدو تنبل فلوت دار (Telfairia occidentalis) در خاک فقیر رشد می کند و نسبتاً به خشکی مقاوم است، و آنها را به انتخاب خوبی برای هر باغی با الهام از نیجریه تبدیل می کند.
• برگ جوت – برگ‌های جوت به عنوان یک سبزی سبز برگ‌دار محبوب هستند و حاوی یک عامل غلیظ کننده هستند که در تهیه سوپ و خورش مفید است. برگ‌های جوت جوان به‌عنوان یک عنصر کلیدی در یک سوپ سنتی «چسبنده» به نام اودو، طعمی متمایز دارند. ساقه های گیاه را برای ساختن طناب و کاغذ برداشت می کنند. این گیاه (Corchorus olitorius) به خاک غنی نیاز دارد، اما می‌توان آن را در بیشتر باغ‌های نیجریه که خاک آن اصلاح شده است، رشد داد.
• برگ بو - این گیاه بومی دارای برگ‌هایی با بوی شیرین است که آن را به عنوان یک افزودنی خوش‌آمد به بستر گیاهی سبک باغبانی نیجریه تبدیل می‌کند. برگ بو (Ocimum gratissimum) که به درمان بیماری‌های معده معروف است، به نام‌های ریحان آبی آفریقایی یا ریحان میخک نیز شناخته می‌شود، اغلب به خورش‌ها و یام اضافه می‌شود.غذاها و سوپ فلفل.
• Ube - تنها درختی که فهرست گیاهان ما را برای باغ های نیجریه قرار داده است، Dacryodes edulis معمولاً گلابی آفریقایی یا گلابی بوته ای نامیده می شود. این درخت همیشه سبز میوه ای با پوست بنفش روشن با فضای داخلی سبز کم رنگ تولید می کند. طرز تهیه آسان، بافت کره ای این سبزی برشته اغلب به عنوان میان وعده یا در ترکیب با ذرت مصرف می شود.
• Waterleaf - معمولاً در بازارهای مواد غذایی نیجریه یافت می شود، برگ آب (Talinum triangulare) به دلیل انواع فواید سلامتی مورد ستایش قرار می گیرد. این گیاه چند ساله علفی که به راحتی رشد می کند، یک عنصر رایج در سوپ سبزیجات است.
• هندوانه - این مورد علاقه کلاسیک تابستانی ریشه های عمیق اهلی شدن نزدیک به 5000 سال دارد. هنوز هم می توان انواع وحشی هندوانه را در حال رشد در مناطق غربی آفریقا یافت.