چگونه از زرد شدن خیار جلوگیری کنیم و چه زمانی خیار را انتخاب کنیم

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

خیار سبزیجات لطیف و فصل گرمی هستند که با مراقبت مناسب رشد می کنند. بوته های خیار ریشه های کم عمقی دارند و در طول فصل رشد نیاز به آبیاری مکرر دارند. آنها همچنین سریعا رشد می کنند، بنابراین برداشت مکرر خیار برای جلوگیری از زرد شدن خیار مهم است. بیایید ببینیم چگونه می توان فهمید که یک خیار رسیده است و در یک یادداشت مرتبط، چرا خیارهای من زرد می شوند؟

چگونه بفهمیم یک خیار رسیده است

برداشت خیار یک علم دقیق نیست. با این حال، خیارها معمولاً 50 تا 70 روز پس از کاشت رسیده و آماده برداشت هستند. خیار به طور معمول زمانی رسیده در نظر گرفته می شود که روشن و متوسط تا سبز تیره و سفت باشد.

وقتی خیارها زرد، پف کرده، دارای نواحی فرورفته یا نوک چین و چروک هستند، باید از برداشت خیار خودداری کنید. اینها فراتر از رسیده بودن هستند و باید به سرعت دور ریخته شوند.

زمان انتخاب خیار

خیارهای زیادی در زمان نابالغ خورده می شوند. شما می توانید هر زمان که بخواهید خیار را قبل از اینکه خیلی دانه دار شوند یا دانه ها سفت شوند بچینید. خیارهای نازک معمولاً دانه‌های کمتری نسبت به خیارهای ضخیم‌تر دارند، بنابراین، ممکن است بخواهید به جای اینکه اجازه دهید روی تاک باقی بمانند، خیارهای کوچک‌تر را انتخاب کنید. در واقع، بیشتر خیارها هستندبه طور معمول بر اساس اندازه انتخاب می شود، بین 2 تا 8 اینچ (5-20 سانتی متر) طول.

بهترین اندازه برای زمان چیدن خیار معمولاً به کاربرد و تنوع آن بستگی دارد. به عنوان مثال، خیارهایی که برای ترشی کشت می شوند بسیار کوچکتر از خیارهایی هستند که برای برش استفاده می شوند. از آنجایی که خیارها به سرعت رشد می کنند، باید آنها را حداقل یک روز در میان برداشت.

چرا خیارهای من زرد می شوند؟

بسیاری از مردم تعجب می کنند که چرا خیارهای من زرد می شوند؟ شما نباید اجازه دهید خیارها زرد شوند. اگر با خیار زرد روبرو شدید، معمولاً رسیده است. هنگامی که خیارها بیش از حد رسیده می شوند، رنگ سبز آنها که از کلروفیل تولید می شود شروع به محو شدن می کند و در نتیجه رنگدانه ای زرد می شود. خیارها با اندازه تلخ می شوند و خیارهای زرد معمولاً برای مصرف مناسب نیستند.

خیار زرد همچنین می تواند نتیجه ویروس، آب زیاد یا عدم تعادل مواد مغذی باشد. در برخی موارد، خیار زرد از کاشت یک رقم با گوشت زرد، مانند خیار لیمو، که یک رقم کوچک، لیمویی شکل و زرد کم رنگ است، به دست می آید.