نحوه و زمان برداشت کلم بروکلی را بیاموزید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

رشد و برداشت کلم بروکلی یکی از لذت بخش ترین لحظات در باغ سبزیجات است. اگر توانستید در هوای گرم کلم بروکلی خود را بچکانید و از جوشیدن آن جلوگیری کنید، اکنون به چندین سر کلم بروکلی خوش فرم نگاه می کنید. ممکن است از خود بپرسید چه زمانی کلم بروکلی را بچینید و چه نشانه هایی وجود دارد که کلم بروکلی آماده برداشت است؟ برای اطلاعات بیشتر در مورد نحوه برداشت کلم بروکلی به ادامه مطلب مراجعه کنید.

علائم آماده بودن بروکلی برای برداشت

کاشت و برداشت کلم بروکلی گاهی اوقات کمی مشکل است، اما چند نشانه وجود دارد که می توانید به دنبال آنها باشید که به شما می گوید آیا کلم بروکلی شما آماده برداشت است یا خیر.

سر دارد - اولین علامت در مورد زمان برداشت کلم بروکلی واضح ترین است. شما باید سر اولیه داشته باشید. سر باید محکم و سفت باشد.

اندازه سر - وقتی زمان برداشت کلم بروکلی فرا می رسد، پهنای سر کلم بروکلی معمولاً بین ۴ تا ۷ اینچ (۱۰ تا ۱۸ سانتی متر) خواهد بود، اما این کار را نکنید. به تنهایی ادامه دهید اندازه یک شاخص است، اما مطمئن شوید که به علائم دیگر نیز توجه کنید.

اندازه گلچه - اندازه گلچه‌ها یا جوانه‌های گل قابل اعتمادترین شاخص است. وقتی گلچه های لبه بیرونی سر به اندازه سر یک کبریت شد، پس شمامی توانید برداشت کلم بروکلی را از آن گیاه شروع کنید.

رنگ - وقتی به دنبال نشانه هایی برای چیدن کلم بروکلی هستید، به رنگ گلچه ها بسیار توجه کنید. آنها باید سبز تیره باشند. اگر حتی مقداری رنگ زرد مشاهده کردید، گلچه ها شروع به شکوفه دادن یا پیچیدن می کنند. اگر این اتفاق افتاد فوراً کلم بروکلی را برداشت کنید.

چگونه کلم بروکلی را برداشت کنیم

وقتی کلم بروکلی شما آماده برداشت است، از یک چاقوی تیز استفاده کنید و سر کلم بروکلی را از روی گیاه جدا کنید. ساقه کلم بروکلی را 5 اینچ (12.5 سانتی متر) یا بیشتر زیر سر ببرید، سپس سر را با یک برش سریع جدا کنید. سعی کنید از اره کردن در ساقه خودداری کنید زیرا ممکن است باعث آسیب غیر ضروری به گیاه شود و شانس شما را برای برداشت جانبی بعداً از بین ببرد.

پس از برداشت سر اصلی، می توانید به برداشت شاخه های کناری بروکلی ادامه دهید. اینها مانند سرهای کوچک به سمت جایی که سر اصلی قرار داشت رشد خواهند کرد. با نگاه کردن به اندازه گلچه ها، می توانید متوجه شوید که این شاخه های جانبی چه زمانی برای برداشت آماده هستند. به سادگی آنها را وقتی آماده شدند قطع کنید.

اکنون که نحوه برداشت کلم بروکلی را می دانید، می توانید با اطمینان سر کلم بروکلی خود را جدا کنید. کاشت و برداشت مناسب کلم بروکلی می تواند این سبزی خوشمزه و مغذی را مستقیماً از باغ شما روی میز شما قرار دهد.