برداشت برگ کلم بروکلی: برگهای کلم بروکلی را برای چه مواردی می توان استفاده کرد

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

با روحیه ای که نگذارید هیچ چیز هدر نرود، توجه خود را به قسمت هایی از محصول معطوف کنید که کمتر مصرف می شود. آیا می توانید برگ های کلم بروکلی را بخورید؟ آره! در واقع، استفاده از برگ های کلم بروکلی درست مانند سایر سبزی ها، مانند کلم پیچ یا اسفناج، یک راه عالی برای طعم دادن به سالادها و غذاهای دیگر است. امکانات بی پایان هستند.

آیا می توانید برگ های بروکلی بخورید؟

کلم بروکلی یک سبزی کلاسیک است که تقریباً در هر غذاهای بین المللی مناسب است. از برگ های کلم بروکلی چه می توان استفاده کرد؟ برگ‌های بزرگ و جذاب آن کاملاً ضخیم هستند و وقتی به‌عنوان غذای جانبی کمی پخته شوند یا به سوپ‌ها و خورش‌ها اضافه شوند، به خوبی ترجمه می‌شوند. خوردن برگ های کلم بروکلی منبع دیگری از محتوای بالای فیبر گیاه، ویتامین های C و K، آهن و پتاسیم را به شما می دهد.

سرهای متراکم و گل، روش کلاسیکی است که ما کلم بروکلی را می شناسیم، اما برداشت برگ های کلم بروکلی راه دیگری برای استفاده از این گیاه می دهد. برگ‌ها معمولاً نادیده گرفته می‌شوند، اما با توجه به جایگاه کلم بروکلی به عنوان یک «غذای فوق‌العاده»، ارزش بررسی بیشتر را دارد.

بروکلی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است، اما فیبر و آنتی اکسیدان نیز دارد. برگها به اندازه سر گلهای ارزشمندی که برداشت می کنیم سالم هستند. اگر خارج از چارچوب فکر کنید، استفاده از برگ های کلم بروکلی، تقویت دیگری از این موارد مهم سلامتی را به سفره شما می آورد. شاخ و برگ های مغذی آن حتی به صورت تجاری بوده استبا نام "کلم بروکلی"

نکات در مورد برداشت برگ کلم بروکلی

اگر می خواهید خوردن برگ های کلم بروکلی را امتحان کنید، باید روش برداشت و نگهداری مناسب را بدانید. برگها را صبح یا عصر برداشت کنید تا ناحیه بریده شده بتواند در خنک ترین قسمت روز بهبود یابد. هرگز بیش از 1/3 برگ ها را برداشت نکنید، در غیر این صورت گیاه آسیب می بیند. درست قبل از برخورد دمبرگ با ساقه اصلی، از وسایل تمیز برای جدا کردن برگ استفاده کنید.

برگ را تا زمانی که آماده استفاده نیستید نشویید. در عوض، برگ‌ها را بین حوله‌های کاغذی خیس در یک کیسه سوراخ دار یا ظرف پلاستیکی درب دار (که فقط کمی باز مانده است) در یخچال قرار دهید. تا سه روز نگهداری شود.

برگ کلم بروکلی را برای چه چیزی می توان استفاده کرد؟

برای استفاده از برگ ها، آنها را با دقت بشویید و قسمت میانی و ساقه ضخیم آن را جدا کنید. اکنون می توانید برگ ها را خرد کرده یا کامل نگه دارید. نازک خرد شده، آنها را به یک سالاد اضافه کنید تا تفاوت خوشمزه ای داشته باشند. آنها را روی تاکو یا ساندویچ قرار دهید. با سیر، موسیر و یک فنجان آب لیمو تفت دهید. برگ های ژولین را اضافه کنید تا تفت داده شود، آنها را با سبزیجات دیگر تفت دهید، آنها را داخل سوپ و خورش بریزید.

همچنین می توانید برگ ها را بخارپز کنید تا یک غذای جانبی سبک و خوشمزه تهیه کنید. آنها را در یک قابلمه با هم ترکیب کنید و بپزید. برگ های کلم بروکلی هر طعمی را به خود گرفته و برجسته می کند. آنها را در غذاهای تایلندی، یونانی، ایتالیایی، مکزیکی، هندی و بسیاری دیگر از غذاهای بین‌المللی امتحان کنید.